10x lekker vegetarisch eten in Andalusië
12 januari 2022
Als Andalusië om één ding beroemd is, dan is het wel om het lekkere eten. In het bijzonder… tapas! Je kunt ze in alle vormen en maten krijgen, soms simpel en gratis bij je drankje, soms als gastronomische hoogstandjes die op zich al een Michelin-ster waard zijn. Je denkt waarschijnlijk meteen aan de klassiekers als ensaladilla rusa, solomillo al wisky of chipirones a la plancha, maar er zijn ook genoeg vegetarische opties! Check hieronder 10 hotspots voor lekker vegetarisch eten in Andalusië. Ook voor vegans trouwens. 😉
10x lekker vegetarisch eten Andalusië
In Andalusië kun je overal de lekkerste gerechten krijgen, vaak met ingrediënten uit de regio. Dat maakt het voor vegetariërs en vegans trouwens ook een uitstekende bestemming. Andalusië staat namelijk bekend als de moestuin van Europa, dus verse groenten zijn altijd beschikbaar. Wat dacht je van berenjenas a la parmesana of een vegan Andalusische rijst? Dit zijn de beste plekken voor 10x lekker vegetarisch eten in Andalusië.
El Vegetariano de la Alcazabilla, Málaga
Aan de voet van het Alcazába in Málaga en vlakbij de overblijfselen van het Romeinse theater vind je El Vegetariano de la Alcazabilla. Een prachtige locatie met heel veel charme. De zaak wordt gerund door een familie met een duidelijke internationale inslag en de menukaart heeft daarom veel Zwitserse, Duitse, Italiaanse. Marokkaanse en Argentijnse invloeden (naast Spaanse, natuurlijk). Alle gerechten zijn vegetarisch of volledig vegan, en daarnaast lactose- en glutenvrij. Je kunt er ook een goede biologische Spaanse wijn of een biologisch biertje bij bestellen.
El Vegetariano de la Alcazabilla, calle pozo del rey 5 Málaga. Dagelijks open 13.00-16.00, ma-za ook 19.30-23.00.
Las niñas veganas, Cádiz
Een van de betere vegan eterijen in Cádiz is Las niñas veganas (de vegan meisjes) in de centrale Mercado de Abastos. De ‘meisjes’ bereiden alle tapas zonder gluten, zuivel of eieren, en bovendien wordt merendeel bereid met lokale streekproducten. Denk bijvoorbeeld aan verse stoofschotels met linzen of kikkererwten, rijstgerechten met artisjokken, en overheerlijke quiches. Sla ook de toetjes niet over!
Las niñas veganas, plaza libertad (in de mercado de abastos, stand 103), Cádiz. Open di-vr 12.30-16.00, za-zo 12.30-17.00.
Veganitessen, Sevilla
Toen Veganitessen in 2009 startte in de Mercado del Arenal van Sevilla, was het de eerste veganistische banketbakkerij in heel Spanje. Inmiddels heeft de zaak zijn horizon verbreed en worden er naast taarten en gebak ook tapas en gerechten geserveerd. Zo kun je er goede hamburgers, pizza en tapas krijgen. Alles 100% vegan, echt een aanrader!
Veganitessen, calle pastor y landero 8 (in de markt van El Arenal) Sevilla. Open di-zo 11.00-16.00.
La Bicicleta, Córdoba
Houd je van clean & healthy food? Maak dan zeker een stop bij het hippe La Bicicleta. De verse sapjes worden voor je neus klaargemaakt. Niet alleen een topadres voor vegans en vegetariërs, ook voor vleesliefhebbers staat er genoeg op de kaart. Tip: probeer de hummus met rauwkost.
La Bicicleta, calle cardenal gonzález 1 Córdoba. Open dagelijks 12.00-1.00.
The Wala Room, Torremolinos
In de recepten van The Wala Room staat gezond centraal en ze gebruiken daarom zo veel mogelijk verse en onbewerkte ingrediënten en producten om alle natuurlijke voedingsstoffen te behouden. Alle gerechten zijn vrij dan dierlijke producten zo rauw mogelijk bereidt.
The Wala room, calle la toja 1 Torremolinos (Málaga). Open di-zo voor lunch 13.00-16.00, vr-za ook voor diner 20.00-23.00.
La Vegana, Sevilla
La Vegana is een must voor alle vegan zoetekouwen onder ons. De zoete kunstwerkjes van La Vegana zijn vrij van kunstmatige conserveermiddelen, melk en dierlijke vetten. Als ik je een tip mag geven, probeer dan zeker de vegan cheese cake.
La Vegana Sevilla, calle salado 11 Sevilla. Open ma-vr 9.00-19.00, za 10.00-14.00.
Bocaíto Andalusí, Córdoba
Bocaíto (ofwel; hapje) Andalusí is misschien niet waar je aan denkt bij Andalusische tapas, maar veel van de klassiekers hebben een een Arabische invloed. Dat wordt dan ook bedoelt met Andalusí (klemtoon om de i). Bocaíto biedt een fusion keuken met duidelijke Marokkaanse invloeden en staat bekend als een van de vegetarische hotspots van Córdoba.
Bocaíto Andalusí, paseo de la victoria (in de Victoria markt, stand 24), Córdoba. Dagelijks open 11.00-0.00.
El Calafate, Málaga
Bij vegetarisch restaurant El Calafate in het centrum van Málaga bieden ze dagelijks variërend en heel complete menu’s voor slechts € 9,90. Dit is dan ook meteen waar dit restaurant zich onderscheidt: de kwaliteitsgerechten bestaan uit royale porties tegen een betaalbare prijs. Een must als je in de buurt bent.
El Calafate, calle andrés pérez 4 Málaga. Open ma-za 13.00-16.00, vr-za ook 20.00-23.00
El Piano, Granada
Bij El Piano staan er uitsluitend veganistische en glutenvrije gerechten op de menukaart. Je kunt er bovendien een biologische lokale wijn bij bestellen, wat wil je nog meer?! Het restaurant is erg gezellig en de naam rechtvaardigt de aanwezigheid van een klassieke piano, vaak bespeeld door een pianist wiens repertoire voortreffelijk past bij de sfeer.
El Piano, calle santiago 2 Granada. Dagelijks open 12.00-23.00
Amaltea, Córdoba
Restaurant Amaltea is niet helemaal vegetarisch, maar het overgrote deel van het menu staat in het teken van lokale groenten en fruit. Seizoensgebonden dus, en de kaart verandert daarom regelmatig. Er zijn altijd veel vegetarische en vegan gerechten op te vinden.
Amaltea, ronda de isasa 10 Córdoba. Dagelijks open 13.00-23.00.
Op zoek naar meer inspiratie? Check hier dan ook mijn tips voor vegetarische en vegan restaurants in Sevilla!
Zoek je nog een leuke plek om te slapen tijdens je verblijf? Kijk dan eens tussen onze favoriete hotels in Andalusië.
