Praag 3x Aziatisch eten in Praag

3x Aziatisch eten in Praag

Laat de goulash gerust een keer staan, want in Praag kun je ook heel goed Aziatisch eten! Het ene Aziatische (fusion) restaurant na het andere opent hier zijn deuren. Eerder schreef ik al een blog over Yuniku, een Koreaans barbecuerestaurant in Vinohrady, een van mijn persoonlijke favorieten. De Vietnamese keuken voert echter de boventoon dankzij de grote Vietnamese gemeenschap. Aan de rand van Praag bevindt zich dan ook een grote Vietnamese markt, SAPA (ook wel Little Hanoi genoemd) waar Vietnamese restauranteigenaren en winkeliers hun inkopen doen. Je kunt er shoppen voor exotische ingrediënten en keukengerei en heerlijk authentiek Vietnamees eten. Hier vind je de beste bún chả van de stad. Je hoeft alleen maar op de geur van gegrild vlees af te gaan om de beste restaurantjes eruit te pikken.

Banh-mi ba

Maar je hoeft de bus niet te pakken om lekker Vietnamees te kunnen eten. In de stad struikel je haast over de Vietnamese eettentjes, vaak te herkennen aan een naam met ‘bánh mì’ erin (wat een typisch Vietnamese baguette is). Een van de populairste adresjes in het centrum voor bánh mì en andere Vietnamese gerechten, is Banh-mi-ba. Op doordeweekse dagen kan het hier vooral rond lunchtijd behoorlijk druk zijn. Het zaakje is populair bij de locals en die komen hier graag op werkdagen lunchen. Bij Banh-mi ba kun je genieten van de klassiekers, zoals een traditionele kom pho (noodlesoep) of een bord bún chả. Maar de specialiteit van het huis zijn de Vietnamese baguettes zoals de ‘bageta bo’ met rundvlees, citroengras, mayonaise, koriander en rauwkost. Je kunt ze ook met glutenvrij brood bestellen.

Nieuwe Stad, Panská 9, banhmiba.cz

HOJA

Een van de nieuwste Aziatische restaurantjes, zit in de wijk Vinohrady: de Taiwanese bistro HOJA. Het kleine zaakje is een absolute hit bij de Praagse expats. HOJA wordt geroemd om zijn authentieke Taiwanese keuken. Op het menu vind je alleen traditioneel Taiwanees streetfood. Een populair voorgerecht is het Taiwanese ei, gekookt in soyasaus en thee. Het hoofdgerecht bestaat uit een kommetje rijst en een kommetje met groenten of vlees, zoals runderstoofvlees of varkensvlees met gember. Om het geheel compleet te maken kun je er een Taiwanese tea shake bij bestellen. Het menu wisselt regelmatig. HOJA heeft maar een beperkt aantal zitplaatsen dat in de zomer wordt uitgebreid met een paar tafeltjes buiten, voor de deur van de bistro.

Vinohrady, U kanálky 5, hojahojapraha.com

 

COA

Heb je zin in lekker Aziatisch eten in een gezellig en levendig restaurant maar kun je niet kiezen of wil je juist wat meer te kiezen hebben, dan zit je goed bij COA (Cuisine of Asia). COA is een fusion restaurant met soul. De gerechten op de kaart zijn geïnspireerd op de Vietnamese, Chinese, Thaise, Indonesische en Japanse keuken, van dim sum tot kipsaté en grote kommen noodles. Een aanrader is de sukiyaki met eend in gember-sinaasappelsaus. Nog een plus is dat dit fijne restaurant in het hartje van de Oude Stad zit.

(Pal boven dit restaurant zit trouwens meteen ook een van de beste pizzeria’s van Praag, Pizza Nuova waar je ook heel leuk met de kinderen naartoe kunt gaan.)

Oude Stad, Revoluční 1, coaprague.cz

 

Op de foto: restaurant COA in de Oude Stad

 

Nieuwe Stad, Vinohrady, Oude Stad

Laat een reactie achter

Log In