Praag 3x verrassend en nieuw in Praag

3x verrassend en nieuw in Praag

Praag zit in de lift! Het aantal nieuwe eettentjes, restaurants en cafés is haast niet bij te houden. Veel leuke zaakjes openen hun deuren in populaire wijken net buiten het toeristische centrum, zoals Holešovice, Karlín en Vršovice. Een leuke manier om ook meteen iets te zien van wijken waar je anders als toerist niet zo snel komt. Ik zet hier drie van mijn laatste ontdekkingen voor deze zomer op een rijtje waar ik zelf het meest enthousiast over ben!

Boteko

Wie verwacht er nu een traditioneel Braziliaans eethuis in een historische Praagse wijk? Niemand! En daarom is Boteko wel de ontdekking van deze zomer. En een echte culinaire aanwinst voor de stad. Het handjevol Brazilianen dat in Praag woont, is razend enthousiast over dit zaakje. Hier kun je terecht voor traditioneel Braziliaans eten en een avond vol gezelligheid. Wat je er zoal kunt eten? Biefstuk van de houtskoolgrill, garnalen in kokos, vis met passievrucht, bakbananen en typisch Braziliaanse toetjes zoals ‘quindim’, een soort sponsachtig cakeje van ei, kokos en suiker. En daar drink je natuurlijk een, twee of drie lekkere caipirinha’s bij. Boteko is dé plek voor een feestelijke avond uit. Je zou bijna vergeten dat je in Praag bent! Het eethuis zit in een onopvallend straatje op de grens tussen de chique wijk Vinohrady en de oude arbeiderswijk Vršovice.

Boteko, čermákova 1314/7, open di-vr van 16.00 tot 23.45 en op zaterdag van 13.00 tot 23.45.

The Eatery

Heb je wat te vieren, al was het maar je vakantie, en wil je liever chiq uit eten, dan moet je naar The Eatery in de oude industriewijk Holešovice. De wijk wordt ook wel de Bronx van Praag genoemd. Het is een trendy wijk met toonaangevende musea (zoals het DOX Centre for Contemporary Art), culturele centra, trendy eettentjes en zelfs een bitcoin-café. Sinds kort is daar The Eatery bij gekomen. The Eatery is voor wie van fine dining houdt maar ook van fatsoenlijke porties. Het restaurant heeft een prachtig, strak interieur en wordt gerund door Pavel Býček, de voormalige chef van het Alcron restaurant dat onder zijn bewind zelfs een Michellin-ster had.

Je kunt hier zalig dineren en op werkdagen ook goed lunchen. Het menu is van bescheiden omvang maar er valt genoeg te kiezen, zowel vegetarisch als vlees. Bij je reservering (reserveren is wel aan te raden!) kun je je bestelling (3 gangen) ook alvast opgeven. Dan betaal je een vaste prijs van 600Kč (zo’n € 25,00). Geen geld voor kookkunst op dit niveau.

The Eatery, u uranie 18, open di-vr van 11.30 tot 15.30 en van 17.30 tot 23.00. Op zondagen is het restaurant gesloten en in de zomer ook op zaterdagen.

Manifesto Smíchov

Manifesto Smíchov is nieuwer dan nieuw: deze markt voor foodies en liefhebbers van muziek en cultuur moet nog opengaan! De feestelijke opening is op vrijdag 19 juli om 19:00 en duurt het hele weekend. Daarna blijft de markt open tot aan de winter. Manifesto Smíchov is het zusje van de grote Manifesto Market in het centrum waarover ik al eerder schreef. De aankleding en sfeer zijn op Manifesto Smíchov echter heel anders met veel planten, een ‘zwembad’ waar je kunt pootjebaden en luie strandstoelen. Deze ‘culinaire tuin’ belooft de ideale plek te worden voor een relaxte zomeravond met een hapje en een drankje. De markt bevindt zich op de binnenplaats van een fraai historisch complex in de wijk Smíchov.

Manifesto Smíchov, náměstí 14. Října 82/16, open dagelijks van 11.00 tot 22.00.

 

Beeld: Manifesto Market

 

 

Laat een reactie achter

Log In