Bilbao ambachtelijk bier in Bilbao

5 x Borrelen met een ambachtelijk biertje in Bilbao

Ambachtelijk bier is booming; dat is ook goed te merken aan het groeiende aantal microbrouwerijen in Baskenland. Steeds vaker vind je een almaar grotere diversiteit lokaal nat op de tap. Hoogste tijd om de kroeg in te duiken en dat zelf te proeven. Met dit lijstje ga je heerlijk 5x borrelen met een ambachtelijk biertje in Bilbao.

Basquery

Sinds een aantal jaar wordt hier bier op ambachtelijke wijze op lokatie gebrouwen; verser kan het niet! Inmiddels vind je 7 bieren op de tap en heb je keus uit 3 maten glazen. Ook leuk om te doen is een proeverij, waarbij je 4 verschillende bieren kiest. Basquery is naast brouwerij ook een bakkerij, restaurant en deli: bestel goddelijke nacho’s, gevulde champignons of een borrelplank voor bij je biertje en bij vertrek neem je nog wat flesjes bier als souvenir mee naar huis.

Penguin

Hoewel je hier ook heerlijke specialty koffie drinkt, ligt de focus hier toch echt op speciaal en craft bier. Een bar die pas rond borreltijd opengaat: als de ‘5’ in de klok zit (dagelijks vanaf 17.00). Dan heb je wel alle tijd om goed van het ruime aanbod te genieten: tot 16 verschillende inter- en nationale ambachtelijke bieren stromen uit de pinguin-taps. Daarnaast zijn er nog vele op de fles. De stoer-industriële inrichting maakt het een fijne omgeving om op een herfstachtige middag lekker met een snack erbij te borrelen. In het weekend is het hier ’s avonds gezellig druk en soms is er een DJ.

Singular

De naam van deze bar geeft goed weer waar het voor staat: ‘bijzondere’ en ‘buitengewoon goede’ producten. Wekelijks rouleren 6 internationale bieren op de tap. Daarnaast biedt een grote koelkast plek voor 50 biersoorten op fles, waaronder ook enkele interessante non- of laag alcoholische. In tegenstelling tot de bieren komen de ingrediënten uit de buurt. De eigenaar adviseert graag over een mooie match tussen jouw bier van keus en iets lekkers van de kaart. In de zomer zit je lekker buiten op het terras; hoe natter en kouder, des te meer je achterin de zaak op een groot fauteuil bij de nep-haard wilt plaatsnemen. Soms word je dan zomaar ook nog eens op live muziek getrakteerd.

Morrocutuda

Voor een echt lokale borrel is dít je adres. Met een variabel aantal ambachtelijke (Baskische) bieren op de tap en heel veel op de fles wacht je een mooie uitdaging. Datzelfde geldt voor de pintxo’s die je aandacht trekken vanaf de andere kant van de bar. Of bestel van de kaart een ración (portie) van lokale lekkernijen. Het barpersoneel is altijd enorm vriendelijk en behulpzaam; sta dus niet verbaasd als je voor één drankje kwam en uren later pas weer buiten staat. Salud!

Bihotz

Hekkensluiter van dit lijstje, maar pionier in Bilbao op het gebied van zowel specialty koffie als ambachtelijk bier. Een enorm sfeervol hip tentje, waar je na een lekkere brew blijft hangen voor een bijzonder biertje van de tap of fles. Als je twijfelt wordt er niet moeilijk gedaan om een slok te proeven, zodat je zeker bent echt een bier naar keuze te bestellen. Gelegen in Arechaga Kalea in creatief Bilbao la Vieja; een must om even langs te gaan.

Laat een reactie achter

Log In