5x lekker vegetarisch eten in San Sebastián • time to momo

5x lekker vegetarisch eten in San Sebastián

San Sebastián wordt steeds meer een fusie van smaken, met voor elk wat wils – ook vegetariërs en veganisten. Naast vegetarisch eten in San Sebastían staan ook opties als glutenvrij en lactosevrij nu op het menu. Je kunt in San Sebastián gezond ontbijten, met toast met avocado en tomaat bijvoorbeeld, maar zeker ook vleesvrij lunchen of dineren. Terwijl steeds meer restaurants en bars aantrekkelijke vegetarische opties bieden, zetten we hieronder de top vijf vegetarische/veganistische eetgelegenheden in de badstad op een rij.

1. Km. 0

Km. 0 staat letterlijk voor lokaal, vers voedsel. Dit is echt dé veggie pintxosbar waar je kunt vegetarisch eten in San Sebastián. Net als in de traditionele pintxosbars staan de pintxos hier uitgestald op de bar. Proef bijvoorbeeld een heerlijke groentenbrochette met champignonsaus. Of opteer voor het voordelig geprijsd dagmenu. Km. 0 Bar Restaurante Vegano Vegetariano  is ook nog eens leuk gelegen, nabij de rivier, schuin tegenover het Tabacalera cultureel centrum en dicht bij de ingang van het heerlijke Cristina Enea park. Off the beaten track en toch vlak bij het centrum!

2. Mapa Verde

Mapa Verde of ‘groene landkaart’, om in de sfeer van de vorige benaming te blijven, is een van de beste opties voor wie wil vegetarisch eten in San Sebastián. Naast een mooie originele kaart biedt dit gezellige restaurant ook een goed geprijsd, lekker en heel volledig dagmenu. Alle gerechten, bowls én pintxos (Baskische tapas) zijn vegan. Natuurlijke, biologische ingrediënten. Vriendelijke bediening. Gelegen in de authentieke, opkomende surfwijk Gros.

3. Maiatza

Houd je van gezond, vegan of gewoon lekker? Dan is Maiatza in het historische centrum van San Sebastián dé plek. Hier kun je lekker ontbijten: toast met avocado, tomaat, hummus en ander lekkers. Ze hebben ook glutenvrij brood. Op de kaart staat aangeduid wat glutenvrij, lactosevrij, vegan etc. is. Of wat dacht je van een vegan brunch? Voor de lunch biedt Maiatza energierijke bowls, salades en meer. Bijvoorbeeld met frietjes van zoete aardappel. Op de bar binnen staat lekker zoets uitgestald. Maiatza ligt vlak bij de kerk in het oude centrum, met terras. In deze verkeersvrije wijk zijn ook de meeste pintxosbars te vinden. Bruisend en gezellig.

4. Fresh Green

Meer gezond en vegetarisch of veganistisch vind je aan het einde van het Zurriola surfstrand, waar een rij huizen het ene terrasje naast het andere biedt. Terwijl je van dichtbij de skaters ziet en in de verte de zee met zijn vele surfers, geniet jij op het terras van Fresh Green van een gezonde bowl of ander lekkers. Ook binnen is het gezellig zitten. Hier zat vroeger Mapa Verde, een van de vegetarische restaurants in San Sebastián dat nu verderop in de surfwijk schuilt, dichter bij het centrum (nummer 2). Het concept van groen (‘verde‘) en gezond is dus hetzelfde gebleven.

5. Botanika

Botanika aan de rivier biedt heerlijke dagschotels en dagmenu’s, vaak met zowel de optie vegetarisch als met vis of vlees. Je kunt er als vegetariër dus prima eten in het gezelschap van mensen die wel graag wat vis of vlees lusten. De originele recepten zijn gebaseerd op fusies van smaken uit verschillende landen. Zo is een Thaise curry een vast element op de kaart – met tofu of langostines of kip. Het is aangenaam zitten op het tuinterras (vandaar de naam Botanika) of binnen in de gezellige inrichting met mooie bar. Uitstekende kwaliteit-prijsverhouding en vriendelijke bediening. Ook lekker voor ontbijt, smoothies of taart.

 

Ga je naar Bilbao? Dit zijn tips en adresjes voor gezond, green of vegan in Bilbao.

Laat een reactie achter

Log In