5x Semla in Stockholm

De semla is waarschijnlijk het meest geliefde gebak in Stockholm. Sinds begin januari zie ik Stockholmers naar de bakker lopen voor een semla. Het is een soort soesje gevuld met amandelpijs, een laagje slagroom en op het hoedje poedersuiker. Als je je wil houden aan de traditie zal je moeten wachten tot Fettisdagen (Vette dinsdag), wat dit jaar op 28 februari valt. Toch kan je ze nu overal al verkrijgen.

Mijn top vijf voor de beste samla’s in Stockholm:

 

Vetekatten

Vetekatten ligt in het centraal station van Stockholm en is een van druk bezochte plekken waar je terecht kan voor een traditionele semla.  Handig als je onderweg langs T-Centralen komt of je kan er natuurlijk ook even gaan uitrusten en plaatsnemen in het salon. Laat je niet verleiden door al het andere overheerlijke gebak.

Riddargatan 4, Östermalm, t-bana Östermalsmstorg

Café Saturnus

Vele mensen gaan naar Saturnus om een grote beker koffie te halen met de beroemde kanelbulle. Bij Saturnus hebben ze de grootste kanelbulle en ze zijn omschreven als de beste in de stad. Vanaf januari tot einde maart kan je er ook terecht voor een heerlijke semla. Als je binnenstapt kijk ook even naar beneden, ze hebben er een erg mooie vloer.

Eriksbergsgatan 6, Östermalm, t-bana Östermalmstorg

Tössebageriet

Tössebageriet bevindt zich al op dit adres al sinds 1920, het is gekend als een van de meest historische bakkerijen. Toch heeft ook een moderne toets. Je kan er een klassieke semla alsook het mediasucces ‘semlawrap’ verkrijgen, die Tössebageriet heeft uitgevonden en heel Zweden veroverde in 2015.

Karlavägen 77, Östermalm, t-bana Karlaplan

Ritorno

Ritorno opende in de jaren 30 en is een van de meest populaire plaatsen voor een semla. Je kan er best vroeg heen want elke dag zijn ze volledig uitverkocht.

Odengatan 80, Vasastan, t-bana Odenplan

Sturekatten

Sturekatten is een van de oudste banketbakkerijen in Stockholm. Als je zin hebt om terug te gaan in de tijd en te beleven hoe mensen vroeger hun semla aten, ben je hier op het juiste adres. Het lijkt net of je bij je grootmoeder op de thee gaat.

Riddargatan 4, Östermalm, t-bana Östermalmstorg

Laat een reactie achter

Log In