Sushi! Voor wie net als ik dol is op sushi deel ik mijn 5 favoriete adressen. 1. – Sticks ‘n’ Sushi. Dit is sushi met een Scandinavisch tintje. Een van origine Deens concept, maar er zijn maar liefst al 4 restaurants verspreidt over Londen (Covent Garden, Greenwich, Wimbledon en Canary Wharf). De menukaart is een combinatie van heerlijke sushi en verschillende yakitori sticks van de grill. Dit gaat gepaard met sake, een biertje of een cocktail. Een goddelijke combinatie! sticksnsushi.com 2. – Dinings. Een modern Japans tapas en sushi restaurant in Marylebone met een trendy, minimalistische inrichting. Hier wordt izakaya gereserveerd: Japanse tapas en een combinatie van traditionele Japanse gerechten met invloeden uit de moderne Europese keuken. Reserveren is aan te raden, het liefst een maand van te voren! dinings.co.uk 3. – Yashin Sushi Bar en Restaurant. Een Japans restaurant in Kensington waar de gerechtjes eruit zien als kleine kunstwerkjes. Prachtig om naar te kijken maar ook heerlijk om op te eten. De sushi wordt hier zonder sojasaus geserveerd want dit zou de delicate smaak van de vis verpesten. yashinsushi.com 4. – Sushi Tetsu. Een traditionele Japanse sushi bar in Clerkenwell. Hier staan sushi en sashimi op het menu. Alles is handgemaakt en supervers en daar betaal je dan ook voor, maar wat is het lekker! sushitetsu.co.uk 5. – Kirazu. Japanse tapas en takeaway in hartje Soho. Hier eet je verrukkelijke Japanse gerechten in een trendy omgeving, de inrichting bestaat voornamelijk uit hout en is minimalistisch en toch sfeervol. De sushi is simpel maar o zo lekker. kirazu.co.uk/en/ Foto: Sticks ‘n’ Sushi
