Bubbels bij Barcelona’s champagnebar

De officiële naam is Can Paixano, maar deze klassieke cavabar is beter bekend als La Xampagneria. Zes dagen van de week (want op zondag gesloten) hangen ze hier met de benen buiten voor de Catalaanse variant op champagne en een vette hap.

De flessen cava gaan als warme broodjes over de toonbank. En ach, voor de prijs – zo’n vijf euro per fles – hoef je het niet te laten. Wees gewaarschuwd: de drank (zeker de roze variant) drinkt weg als limonade! De bar opent ’s morgens om 9.00 uur (!) en dan hangen er standaard locals aan de bar om de dag te beginnen met een lekker broodje vlees. Voor hen die geen vlees eten is dit niet de beste plek om te snacken, want op de kaart staan voornamelijk snacks als chorizo, lomo ibérico, en jamon. Maar je kunt er ook een portie kaas of een broodje zalm krijgen. Ook voor kinderen en degenen die geen alcohol drinken zijn er betere opties: meer dan cava en water kun je er niet krijgen.

Spaans interieur

Bij de Xampagneria is het eigenlijk standaard druk en de kans dat je even moet wachten is dan ook groot. Eenmaal binnen tref je een typisch Spaans interieur: tl-licht, hammen aan het plafond en honderden gebruikte servetjes op de vloer. Zitplaatsen zijn er niet. Wurm je door de menigte, zoek een plekje en geef je bestelling door aan de bar. En na afloop lekker wegdommelen op het strand!

Carrer de la Reina Cristina 7

Laat een reactie achter

Log In