Een dag uit het leven van een Hongkong local

Hongkong is een stad van uitersten. Waar “west meets east”. Waar wolkenkrabbers de skyline domineren. Maar het is zoveel meer. Maar hoe ziet een dag uit het leven van een Hongkong local eruit? Wat doen de locals nou eigenlijk elke dag? Beleef het zelf door in de schoenen van een local te stappen.

De stad Hongkong is inspirerend, spannend en zinderend. De stad geeft zowel een glimp in de Chinese cultuur als de westerse cultuur. Heb het over Hongkong en de meeste mensen hebben een beeld in hun hoofd.

Adembenemende uitzichten over de Victoria Baai, kilometers hoge wolkenkrabbers, drukke straatmarkten en duizenden Hongkongers op een paar vierkante meter. Gebakken rijst, gestoomde vis en mandjes vol met dimsum, een soort van Hongkongse tapas.

Een dag uit het leven van een Hongkong local

8:00  – Lokaal park of de waterkant

De dag begint vroeg in Hongkong vooral ouderen. Door de jetlag wordt het misschien iets later voor jou, maar dat maakt niet uit. Vanaf 6 uur is het leven van jewelste. Waar je ook bent in Hongkong zoek een lokaal park op voor ochtendgymnastiek, dansen of taichi. Geen ervaring? Geen probleem, de locals laten je graag zien hoe het moet. En kijk niet raar op als je iemand achteruit ziet lopen.

9:00 – Ontbijt

Honger gekregen van alle activiteiten? Bezoek een lokale chachaanteng, een lokaal café, voor een uniek Hongkongs ontbijt. Voor de avonturier is er spaghetti of macaroni in soep met varkenshuid, kippenvleugels of varkensbloed. Minder zin om de lokale cuisine te proberen? Bestel dan toast met worstjes, roerei of gebakken ei en havermout. Bestel een kop melkthee of citroen ijsthee om het geheel weg te spoelen.

10:00 – Naar de markt

Genoeg gegeten? Bezoek dan een van de vele lokale markten. De meeste locals shoppen hier voor verse vis, allerlei soorten vlees en exotische kruiden. Laat de geur je niet afschrikken en bezoek ook de hogere verdiepingen voor een ochtend snack.

10:30 – Ontdek de stad

De beste manier om Hongkong te ontdekken is door de drukke stad te lopen. Er zijn zoveel wijken om te ontdekken met elk zijn eigen sfeer en indrukken. Meer dan 13 miljoen ritjes worden elke dag gemaakt met de metro, ook wel MTR genoemd. Het is het makkelijkste vervoermiddel, maar je niet zoveel van de stad. Neem de ouderwetse beenwagen of de tram en kijk vooral je ogen uit.

11:30 – Dimsum

Een bezoek aan Hongkong is niet compleet zonder een bezoek aan een van de vele dimsum restaurants. Doe dit altijd in de ochtend of middag en vraag een local nooit om dimsum voor het diner. Dit is een big no no. Het eten van dimsum wordt ook wel yumcha, drink thee, genoemd. Het eerste wat je dan ook wordt gevraagd is om een thee te kiezen zodra je binnenkomt.

hongkong_dag_uit_het_level_van_een_local_2

13:00 – Winkelen

Hongkong staat bekend als een winkelstad. Er zijn honderden winkelcentra in Hongkong die veelal hetzelfde verkopen. Ben je op zoek naar specialere winkeltjes? Slenter dan door de wijken Sheung Wan, Mong Kok en Causeway Bay. Je vindt hier altijd wel iets mooi.

16:30 – High tea

Een van de overblijfselen van de Engelse kolonie is een voorliefde voor high tea. Je vindt het in alle soorten en maten in Hongkong. De meeste vijfsterrenhotels serveren een fancy high tea, maar bezoek ook zeker de lokale restaurants voor een Hongkong take. De Honkongse wentelteefjes bezorgen je een hartaanval als je het te vaak eet, maar laat dat je niet ervan weerhouden het te proberen als je van siroop en gesmolten boter houdt. Liever hartig? De meeste restaurants zijn hierop ingesteld.

18:30 – Straatmarkt

Er zijn vele markten in Hongkong. De meeste zijn het levendigst ’s avonds. Bezoek zeker Ladies Market in Mong Kok, Temple Street Market tussen Jordan en Yau Ma Tei in en de markt in Stanley. Koop hier goedkope souvenirs, probeer ook het straateten als je trek hebt. Vergeet vooral niet af te dingen. Begin altijd laag zodat je omhoog kunt gaan. Gaat de straatverkoper niet akkoord? Loop dan verder, wie weet heeft een ander hetzelfde voor een betere prijs.

HongKong dag uit het leven van een Hongkong local

19:30 – Avondeten

Je begrijpt het, in Hongkong draait alles om eten. Geen trek meer? Bezoek dan een van de lokale straattentjes voor een lokale snack zoals visballen, stinky tofu of een kippenvleugel. Zit je liever, bezoek dan een van de vele restaurants. Lokale noedels met garnalen wonton, Japanse curry of liever een westerse hamburger? Je vindt alles in Hongkong van simpel en goedkoop tot exclusief en prijzig. Laat je niet afschrikken door lange rijen, dit betekent over het algemeen dat het eten goed is!

21:30 – Dessert

Het klinkt misschien raar, maar de meeste Hongkongers gaan voor het toetje naar een ander restaurant. Indien mogelijk staan ze ook weer in de rij, maar als je voor 10 uur gaat, ben je op tijd. Er zijn speciale gespecialiseerde restaurants waar alleen toetjes worden geserveerd. Bestel mangosoep of doerian pannenkoeken voor een local hapje.

23:00 – Party time

De dag overleefd? Dan is het party time! Bezoek een van de lokale barretjes in Lan Kwai Fong, Soho of Wan Chai. Gaat een bar dicht? Hop gewoon naar de volgende? Ga je naar huis voordat de zon op komt, let er dan goed op dat de taxi je niet probeert te bedriegen. Wil je echt hardcore gaan? Dan blijf je partying tot de eerste MTR weer rijdt. Gefeliciteerd, je hebt je eerste dag uit het leven van een Hongkong local overleefd!

Hongkong

Laat een reactie achter

Log In