De beste souvlaki van Athene

De beste souvlaki van Athene

Souvlaki-een stokje met stukjes gegrild vlees- is hét Griekse streetfood. Souvlaki wordt geserveerd in een opgerold pitabroodje met tomaat, ui, frietjes en tzatziki. Souvlakitentjes vind je in heel Athene, maar waar eet je de beste?

Hier eet je de beste souvlaki van Athene

Volgens de locals moet je voor de beste souvlaki van Athene bij Kostas op Plateia Agias Irinis zijn. Voor het piepkleine souvlakitentje van Kostas staan wat tafels met felgekleurde plastic krukjes die rond lunchtijd allemaal vol zitten. Je moet geen haast hebben, want vaak staat er een rij tot buiten en duurt het dus wel even voor je aan de beurt bent. Kostas, die binnen de souvlaki’s grilt, wordt hier niet warm-of-koud van. Hij werkt rustig door terwijl hij ondertussen babbelt met de vele vaste klanten die er komen.

Als je aan de beurt bent, geef je de bestelling door aan Kostas, reken je af bij z’n vrouw en zorgt z’n zoon dat je alles krijgt. De drankjes mag je zelf pakken uit de grote koelkast die buiten staat.

Het geheim van het succes van Kostas schuilt hem uiteraard in het feit dat alle ingrediënten vers en van een goede kwaliteit zijn. Daarnaast spelen ook de ouderwetse houtskoolgrill, de vetvrije pita’s en de huisgemaakt pittige tomatensaus een belangrijke rol. Daar waar iedere souvlakitent tzatziki gebruikt serveert Kostas de souvlaki met een zelfgemaakt tomatensaus.

Geen zin in vlees? Bestel dan een pita-zonder-vlees; een opgerolde pita met frietjes, uien, tomaten en tomatensaus. Erg lekker!

Souvlaki Kostas is ook opgenomen in de route Syntagma, Psiri en de Akropolis

Kostas
Plateia Agias Irinis 2, 10560 Athene (centrum)
tel:210-3232971
Geopend: maandag t/m vrijdag 12.00-18.00 uur, weekends gesloten

Laat een reactie achter

Log In