De leukste wijnbars in Athene

Griekenland en wijn zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. De Griekse wijncultuur is één van de oudste die er bestaat. Al duizenden jaar lang wordt er wijn gemaakt én uiteraard gedronken in Griekenland. Het waren de Grieken die eeuwen voor Christus de druiventeelt en wijnmakerij introduceerden in o.a. Frankrijk en Italië. We kunnen Griekenland dus gerust de bakermat van de Europese wijncultuur noemen.

In het oude Griekenland speelde wijn een belangrijke rol. Niet voor niets bestond er zelfs een van de wijn, Dionysos. De Romeinen noemden hem Bachus.
Hij plantte een wijnstok en iedereen die hij tegen kwam werd verleid door de daaruit gewonnen drank. Om zich vervolgens bij de stoet te aan te sluiten waarmee Dionysos door de wereld trok om de gave van de wijnteelt aan de mensen te schenken.

Na alle waarschijnlijkheid was het alcoholpercentage in de wijn uit de oudheid hoger dan tegenwoordig. Om die reden werd het aangelengd met water. Volgens de Grieken dronken alleen barbaren hun wijn puur. Het is maar dat je het weet….

Als je aan Griekse wijn denkt dan denk je misschien aan retsina. Dit is een wijn, vaak van een niet al te beste kwaliteit, die gerijpt wordt in vaten die waterdicht zijn gemaakt met een hars. Deze hars wordt gewonnen van een speciaal soort dennenboom en die geeft retsina haar specifieke smaak. Retsina wordt nauwelijks meer geschonken.

Tegenwoordig is er een uitgebreide keuze aan goede Griekse wijnen. Dit is te danken aan de combinatie van een grote keuze aan druivensoorten, veel zon en weinig regen. Er worden in Griekenland steeds meer kwaliteitswijnen geproduceerd, die ook internationaal meetellen.

Net als in de oudheid zijn de Atheners gek op wijn en verschijnen er in de stad steeds meer hippe wijnbars waar je terecht kunt voor een goed glas Griekse wijn.

Mijn favoriete wijnbars in Athene

Cinque Wine & Deli bar
Een kleine en intieme wijnbar in Psiri, gerund door een gepassioneerd echtpaar die beiden veel kennis van wijn hebben. Zij schenken alleen maar Griekse wijnen.
Naast een lekker glas wijn, kun je hier ook terecht voor een wijn- of zelfs een foodproeverij, een lekkere kennismaking met een scala aan Griekse producten. Maak een reservering, anders is er grote kans dat je er niet terecht kunt. Cinque Wine & Deli bar is ook opgenomen in de route Syntagma, Psiri & de Akropolis.
Agatharchou 15, website Cinque Wine & Deli bar

Vintage
Een stijlvol ingerichte wijnbar annex bistro , midden in het centrum, vlakbij de Mitropolis, Atheense kathedraal.
Zij hebben een enorme keuze aan Griekse en buitenlandse wijnen. Zij maken gebruik van een methode waarbij ze wijn schenken zonder de kurk te verwijderen. Daarom kunnen ze alle wijnen, zelfs de duurste, ook per glas aanbieden. en zonder datBijzonder is dat zij alle wijnen ook per glas schenkenIn overleg met de barman kun je hier een wijnproeverij-op-maat doen, waarbij je een keuze maakt uit bijvoorbeeld een bepaalde regio of een specifiek soort wijn.
Mitropoleos 66-68,Website Vintage

By-the-glass
Deze chique wijnbar ligt aan de rand van de Plaka. Hier kun je ook een kwart of een half glas wijn bestellen. Op deze manier kun je je eigen wijnproeverij samenstellen.
Je kunt de wijn laten vergezellen door mooi opgediende gerechten.
Souri 2, Website By the glass