Eten met de keizerlijke lijfwacht?

Toen ik nog in Via Palestro woonde, at ik minstens één keer per week in restaurant Taverna Pretoriana. Liep ik langs het terras, dan ontving ik geheid een knipoog of een ‘come-staitje’, terwijl de obers met borden tussen de tafels doorsnelden.

Ook als je er niemand kent, kun je echter rekenen op een goed maal en uitstekende service. Vlees, vis, pasta, je wordt er voorzien in veel gastronomische behoeften. Van tevoren krijg je altijd een bruschetta met tomaat. Juist ja, ik zei ‘krijg’: je betaalt er dus niet voor. Iedere ober is vriendelijk en werkt als een paard. De eigenaar heet Daniele en samen met zijn vader runt hij de zaak al jaren. Je moet geen sjiek restaurant verwachten. Taverna Pretoriana is erg simpel, qua menukaart en inrichting. Maar het zit er altijd bomvol. Tijdens de lunch, als de Italiaanse zakenlui uit de nabijliggende kantoren een bord pasta naar binnen werken. En ’s avonds, als ook de toeristen de weg van hun hotel naar het restaurant hebben gevonden.

De naam van deze eetgelegenheid verwijst naar de oudheid, toen dit gebied Castra Pretoria heette. Dat wil zeggen, het kamp van de Praetorianen. Zo werden de bewakers van de keizer namelijk genoemd die hier gelegerd waren. Leuk om te weten, als je binnenkort eens aan een van de tafeltjes met turquoise kleedjes aanschuift.

Je vindt Taverna Pretoriana op nummer 1 in de route
TERMINI, MONTI & FORI IMPERIALI

Laat een reactie achter

Log In