Ontbijt in Berlijn: Frühstück met de locals
31 december 2023
Ontbijt in Berlijn is bijzonder in de typisch Berlijnse: Frühstück-cafés. De locals weten namelijk maar al te goed hoe fijn ontbijten buiten de deur is, en dat doen ze dan ook graag. In zo’n Frühstück-café serveren ze stevige, heerlijke en vaak ook unieke ontbijtgerechten, vaak wel tot een uur of vijf ’s middags. Wij houden ervan!
De beste Frühstück-cafés: tips voor een goed ontbijt
Een geliefde bezigheid van Berlijners in de ochtend is een leuk café opzoeken en daar lang met vrienden tafelen. Gelukkig zit de stad vol met leuke plekken waar je heerlijk de dag kunt beginnen met een goed ontbijtje of brunch.
Silo Coffee
De Australische eigenaren van Silo Coffee werken altijd met regionale en duurzame producten. Het heerlijke Italiaanse zuurdesembrood komt bijvoorbeeld van de Berlijnse bakker Sironi en de koffie van hun eigen branderij Fjord. Een mooie mix van Australische invloeden met Berlijnse producten dus. Signature drink: een flat white. En als je dan de gepocheerde eieren voorbij ziet komen, kun je niet anders dan die ook bestellen.
gabriel-max-straße 4, friedrichshain, www.silo-coffee.com
Neumanns Café
Tegenover Silo, ligt alweer het volgende café dat je niet wilt missen, namelijk Neumanns Café. Hier draait het allemaal om brood, kies hier dan ook voor een Stulle Deluxe. Oftewel een heerlijk stuk brood, met daarop verschillende soorten smaakcombinaties! Echt een traktatie. Ook de yoghurt met hun eigen gemaakte granola is een aanrader, of ga voor de geweldige croissants. Mocht het hier te druk zijn, ga dan langs de bakkerij om de hoek. Zoek iets lekkers uit en ga ervan genieten op een bankje in Boxhagener Platz.
Gabriel-Max-Straße 18, Friedrichshain, www.neumanns.berlin
La Maison
Dè plek om de dag te beginnen, wanneer het zonnetje schijnt. Het terras ligt aan het Landwehrkanal en is altijd binnen no time gevuld met zonaanbidders en mensen die van heerlijke Franse klassiekers houden. Kies voor een almond croissant, een heerlijk gebakje of een goed gevulde baguette. Om de hoek van het terras kun je goed kijken wat voor lekkers ze allemaal hebben. Je kunt hier makkelijk een aantal uren doorbrengen. Begin met een ontbijtje en eindig met een wijntje.
Paul-Lincke-Ufer 17, kreuzberg, www.lamaison.berlin
Zimt & Zucker
Heb je zin in een stevig, traditioneler Duitse Frühstück, ga dan ontbijten bij Zimt & Zucker. De vintage banken, oude houten stoelen en de ouderwetse aankleding zorgen voor een hele sfeervolle ambiance. Fijne plek dus om je dagje Berlijn te beginnen. Ze hebben twee locaties. Eentje in het centrum aan de Spree en de ander ligt iets zuidelijker in de buurt van Schöneberg.
Potsdamer Str. 103, mitte
Schiffbauerdamm 12, mitte, www.zimtundzucker.com
Terz
De locatie von Terz is absoluut een van de hoogtepunten van deze plek. Je vindt het terras in het hart van het Schillerkiez, pal naast de neogotische kerk. In het weekend kijk je uit op de Schillermarkt. Ze verzorgen er ontbijt, lunch en diner, waarbij ze zoveel mogelijk werken met regionale producten van het seizoen. Deze plek is niet alleen leuk voor ontbijt. In de zomer verandert het plein in een kleine biergarten waar je tot laat kunt genieten van de fijne sfeer.
Herrfurthplatz 14, neukölln, www.terz.berlin
Blumental
Dit nieuwe café, is in korte tijd een absolute hippe, vegan, brunch hotspot geworden. Het eten is er heerlijk en elk gerecht is een klein kunstwerkje. Door de grote ramen waar de zon heerlijk doorheen schijnt en het kleurrijke interieur, vrolijk je meteen op zodra je hierbinnen stapt. Verder staat hier ook duurzame Gastronomie centraal. Dat betekent bijvoorbeeld dat ze het bio afval in hun eigen composteermachine verwerken en daarmee hun planten voeden.
Engeldamm 64, mitte, blumental-berlin.de
A Never Ever Ending Love Story
Hier moet je heen gaan voor de french toast met banaan, nutella, kwark, ahornsiroop en walnoten, als je zin hebt om je zelf te verwennen. Maar dat is gelukkig niet het enige waarvoor je hier naar toe moet. De kaart is erg uitgebreid, dus je vindt hier ook genoeg hartige opties, zoals bijvoorbeeld vele variaties op de scrambled eggs. Of ga voor de perfect gedecoreerde pancakes of muesli. In dit zoetsappige roze cafeetje, worden al je ontbijtdromen werkelijkheid.
Kantstraße 25, charlottenburg, www.anevereverendinglovestory.de
Paradise
Het tweede roze cafeetje in dit ontbijtlijstje is Paradise. En de naam doet dit plekje zeker eer aan. Mocht je nog niet weten waar je zin in hebt, dan kun je je hier heel goed laten verrassen. Kies voor een Açaí Bowl, of ga voor de hartige Shakshuka. Bestel er nog een Paradise Spritz bij en je ochtend kan niet beter beginnen.
Kirchstraße 25, moabit, www.thisisparadise.de
Mocht je nog op zoek zijn naar meer inspiratie om te brunchen, neem dan ook zeker hier even een kijkje.
