Ga lekker vegetarisch eten bij Libreria Brac

Vegetarisch eten in Florence? Op naar Libreria Brac!

Afgelopen week was een vriendin van mij weer even terug in Florence. Inmiddels zit ze alweer een half jaar in New York, maar ze mist Florence nog steeds! Ter ere van haar terugkomst gingen we dus gezellig uit eten met een aantal vriendinnen. De meesten hiervan zijn vegetarisch, dus we kozen voor het altijd gezellige restaurantje Libreria Brac.

Verborgen vegaplek

Vegetarisch eten in Florence doe je bij Libreria Brac. Dit restaurantje in een boekhandel zit in het centrum maar in een erg stille straat, direct achter het levendige streetfoodstraatje Via de Neri. Je moet het echt even weten, want het zit niet in de looproute. Ik zou je willen aanraden om ruim van tevoren te reserveren, ook voor de lunch, want het is er klein en altijd erg druk. Vooral tussen de middag is dit een geliefde vegetarische lunchplek onder Florentijnen. Probeer vooral een plekje in het achterste deel van dit restaurantje te bemachtigen. Dat is leuk omdat je daar in een soort serre eet die vol staat met wijnflessen en boeken.

Bij aankomst was ons tafeltje nog bezet en moesten we even wachten. We bestelden een fles wijn bij de bar en gingen alvast even aan een tafeltje op het binnenplaatsje zitten. Op de binnenplaats hangen allemaal gekleurde linten waardoor het overdekt lijkt, maar in feite is het gewoon open en ligt dit binnenplaatsje te midden van een aantal appartementengebouwen.

Pane di Carasau

Eenmaal aan tafel in de serre bestelden we allemaal volgens de formule van 15 euro, de piatto unico. Je kunt dan drie vegetarische gerechten van de kaart kiezen die ze dan op één bord serveren. Opvallend was dat er op de kaart veel gerechten staan met pane di carasau. Dit is een knapperig plat brood uit Sardinïe. Ik bestelde de sfoglia di pane carasau, een soort laagjes taart met dit Sardijnse brood, aubergine, tomaten en mozzarella. Ook had ik een taartje van bietjes en een risotto met gorgonzola, walnoten en radicchio (een rode bittere slasoort).

Omdat we met z’n vijven waren en bijna allemaal drie verschillende gerechten bestelden in de piatto unico formule, konden we de gerechten op de kaart eens even goed uittesten. Toppers op de kaart vonden wij de insalata siciliana, een salade van venkel, rozijnen, sinaasappel en amandelen en de lasagna verde (een lasagne met spinazie en ricottakaas). Op de kaart staan ook ontzettend veel vegan gerechten.

Op zondag wordt er altijd een uitgebreide vegetarische brunch georganiseerd. Verder kun je er ook terecht voor mooie kunstboeken en bijzondere exposities.

Librera Brac, Via dei Vagellai 18r, Florence. Reserveren via telefoonnummer +39 0550944877.

 

Fotocredit: Libreria Brac

Laat een reactie achter

Log In