gezonde en goedkope salad-bar

Gezonde en goedkope salad-bar: Vert Midi

Vert Midi nodigt, tegen lunchtijd, uit voor een groene stop. Centraal gelegen in Gueliz, is deze gezonde en goedkope salad-bar een welkome aanwinst in de Nieuwe Stad.

Hoe werkt het?

Het concept is simpel:

Men neme plaats op één van de boomstammen in de serre. De muren zijn versierd met takken en bladeren, om de gezonde sfeer nog wat te benadrukken.

Binnen enkele minuten krijgen we ons huiswerk in handen geduwd: op een soort flyer mogen we zelf onze salade samen stellen, door alle gewenste ingrediënten aan te kruisen. We zijn hier wel even mee bezig, want er is zoveel keus! En welke combi is eetbaar? Past avocado bij gerookte zalm, en welke van de 15 sausjes zou hier dan weer lekker bij zijn?? Ik roep de hulptroepen in, en gelukkig adviseert de ober me graag en kruist voor mij de Cesar-saus aan.

Wil je het iets makkelijker dan kun je ook kiezen voor een kant en klare salade, een soepje of een gratin.

Ondertussen staat er al een grote bokaal voor mijn neus. Met een basis van Ebly en allemaal lekkers erin. En gezond. Ik heb gekozen voor de “medium”-variant. Gelukkig heb ik grote honger, anders was het veel teveel geweest! Voor een lichte lunch kan ik dus echt de “small”-portie aanraden.

Een aangename verrassing dus, zo’n bord vol vitamines.

Ook de rekening is een plezier voor het oog: met zijn 3’en zijn we nog geen 100 dhs kwijt! (10€)

Ook fijn: ze leveren ook aan huis (of in de riad/hotel in dit geval).

Enige minpuntje: er is geen terras. Wel kun je uit de serre alles zien wat er op straat gebeurt, dus opgesloten voel je je zeker niet in deze gezonde en goedkope salad-bar in Marrakech!

 

Vert Midi, 234 avenue Mohammed V, Immeuble Zahir, www.vertmidi.ma, 0524-421818, open dagelijks 12-00, salade 30 dh

Laat een reactie achter

Log In