Green Spot: groenten voor veggies en voor non-veggies

Green Spot: groenten voor veggies en voor non-veggies

Hoewel je bij Spanje al snel aan Iberische ham en chorizo denkt, kun je in Barcelona heel goed vegetarisch eten. In veel moderne restaurants kom je gerechten zonder vlees en vis tegen en daarnaast werden er de afgelopen jaren verschillende goede vegetarische eettentjes geopend. Een daarvan is Green Spot.

Green Spot is in handen van En Compañia de Lobos, opgezet door familie van de eigenaars van Grupo Tragaluz, geen onbekende in de Catalaanse hoofdstad. De restaurants binnen de groep kenmerken zich door hun stijlvolle, moderne en urban inrichting en een prima prijs-kwaliteitverhouding. Trendy gerechten, verse ingrediënten en porties waar niets op aan te merken is. De lokale keuken overheest doorgaans, hoewel je meestal ook kunt kiezen uit gerechten met een meer internationale touch.

Ook voor niet-vegetariërs

‘Veggies for veggies. Veggies for non veggies’ is de slogan van Green Spot. Met andere woorden: ook niet vegetariërs zullen het eten waarderen. De kaart is opgedeeld in hapjes, salades, groentegerechten, internationale gerechten, pasta’s en rijstgerechten en pizza’s. Natuurlijk kun je er wijn, bier en fris krijgen, maar ook allerhande sapjes op basis van bijvoorbeeld rode bieten.

Als voorgerecht kies ik voor de carpaccio van koolraap met spirulina, pistachenoten en tamarindevinagrette. Het ziet er fantastisch uit en smaakt ook nog eens geweldig. Als hoofdgerecht neem ik de specialiteit van het huis, curry met zwarte rijst, ook lekker. In plaats van met kip of vis wordt de curry met groenten geserveerd en dat smaakt me prima. Als nagerecht kies ik voor de worteltaart, die eigenlijk te machtig is voor één persoon. Ik maak de balans op: het voorgerecht heeft me duidelijk het meest verrast. Dit gerecht kun je overigens ook prima delen, want het is redelijk groot.

Laat een reactie achter

Log In