Bistrot du Bac

Klassieker op de Kaap

Bistrot du Bac mag dan wat leeftijd betreft nog in de kinderschoenen staan, menigeen refereert al aan het Frans georiënteerde restaurantje als een klassieker. Time to momo ging op onderzoek uit en werd blij verrast: deze traditionele bistrot-cuisine is ongetwijfeld een blijvertje. Dus ben je op de Kaap? vergeet dan niet een tafeltje te reserveren! Ben je er niet? Ga er dan vlug naartoe!

Verfrissend klassiek

Voor wie het nog niet doorhad, Rotterdam is booming! En binnen Rotterdam is, zoals het een beetje wereldstad anno 2017 betaamt, eten dan weer de trend… Goed eten, bijzonder eten, lekker eten, duurzaam eten, biologisch eten, vegetarisch eten, gedeeld eten, speels eten, you name it en het is er. Dat is natuurlijk allemaal fantastisch, want hoe meer keuze en hoe meer enthousiaste horeca-ondernemers hoe beter, maar soms heb je gewoon zin in zo’n fijne klassieker. Op zo’n moment zie je in een wereldstad als deze opeens door de foodtrucks en gourmetfrites het bos niet meer. Dan blijkt het opeens toch nog lastig om tussen al dat culinaire geweld een simpel bistrot-gerechtje te kunnen vinden. En dat is waar Bistrot du Bac om de hoek komt kijken. Met een kaart vol Franse schotels, mandjes zalig stokbrood met romige boter en een wijnkaart waar je ‘u’ tegen zegt, wel te verstaan.

Gezellige bistro

Met verse producten uit Frankrijk en Nederland creëert de chef elke dag een nieuw menu. De cuisine mag dan traditioneel zijn, maar dat betekent niet dat er geen inventiviteit bij komt kijken. Er wordt gewerkt met wat op voorraad is en op dat moment het best van kwaliteit is. Uit de keuken komen prachtige gerechten. Af en toe zit er een verrassend element tussen, maar op de meeste borden liggen topvarianten van Franse bistrot-klassiekers, zoals steak tartare, moelleux au chocolat en hemelse kaasplankjes. Dit alles wordt van uitleg en wijn voorzien door de charmante gastheer. Ondertussen blijf je je vergapen aan het perfect uitgevoerde interieur: net alsof je in Parijs zit! Knap als je in een moderne metropool als Rotterdam een bistrot kunt runnen die zo gezellig is dat je lunch of diner bijna aanvoelt als een vakantie…

Bistrot du Bac is voor het diner geopend van woensdag tot en met zondag vanaf 18:00 uur. In het weekend kun je er tussen 12:00 en 16:00 uur ook terecht voor lunch. Van tevoren alvast een plekje reserveren is aan te raden en kan alleen per telefoon via 010 846 48 59.

Laat een reactie achter

Log In