lekkerste broodjes van Hongkong

5x de lekkerste broodjes van Hongkong

Heb je genoeg van alle noedels en rijstgerechten? Of heb je gewoon zin in een snel broodje terwijl je van de ene Hongkong highlight naar de andere racet? Afhankelijk van waar je bent in Hongkong heb je een aantal mogelijkheden: de lokale daipaidong voor een witte, vaak ietwat zoete boterham met roerei of ham, een voorverpakte boterham van een koffieketen of een van de lekkerste broodjes van Hongkong.

Knead

De Nederlandse Joosje en haar Australische business partner Mina runnen samen de relaxte broodjeszaak Knead in de wijk Sheung Wan. Je kunt hier je eigen broodje of salade samenstellen precies zoals jij het wilt. Wel of geen boter, extra mayonaise, je bepaalt het helemaal zelf. Je kunt natuurlijk ook een van de signatuur broodjes bestellen zoals de beef brisket met gekarameliseerde uien, de sandwich waar het idee voor een broodjeszaak mee begon voor Mina. Na een avond stappen, creëerde ze dit broodje met restantjes. Het resultaat: een recept voor de kater en vrienden die haar vertelden dat ze dit andere locals niet kan onthouden.

Adres: 28 Jervois Street, Sheung Wan
Openingstijden: Ma-vr 8.00-20.00, za-zo 10.00-17.00
Metro: Sheung Wan mtr exit A2

R&R Bagels

Bagels zijn hot op dit moment, maar dat is niet waarom je trip aan Hongkong niet compleet is zonder een bezoek aan R&R Bagels. De bagelzaak is goed verstopt in een van de Li Yuen straten achter de marktkraampjes. Er zijn zowel zoete als hartige combinaties zoals de aardbeien en honing bagel met roomkaas, The Hampton met gegrilde kip, camembert, cranberries en roomkaas. Nog niet overtuigd? Je kunt zelf kiezen welk soort bagel je wilt en ook een van de huisgemaakte roomkazen.

Adres: 28 Li Yuen Street West, Central
Openingstijden: ma-vr 7.30-17.00, za-zo 9.00-18.00
Metro: Central mtr exit C

Morty’s Delicatessen

Deze broodjeszaak is geïnspireerd op de New York deli’s. Je vindt hier vooral broodjes met gerookt vlees zoals de Reuben sandwich met zuurkool of gerookte kip met truffel mayonaisse. Maar als je liever een broodje met vis of een vegetarische sandwich wilt dan kan dat ook zeker. En nog beter het brood is zelfgebakken in de Morty’s bakkerij in Aberdeen.

Adres: LG/F, Jardine House, 1 Connaught Place, Central
Openingstijden: ma-vr 8.00-21.00, za 11.00-20.00
Metro: Central mtr exit A

Bread & Beast

De broodjeszaak Bread & Beast is aan de prijzige kant, maar de broodjes met een Aziatische twist maken dat meer dan goed. Je kunt de zaak met zijn gele barkrukken en industriële design niet missen. De Ha-Ha Piss Off! sandwich met gefrituurde garnalen smelt op je tong. Probeer ook zeker de Lennon frietjes met okonomiyaki saus en een 63-graden gekookt ei of de lotuswortel chipjes met gefermenteerde tofu mayonaise.

Adres: 3 Swatow Street, Wan Chai
Openingstijden: ma-vr 12.00-22.00, za 11.30-22.00, zo 11.30-20.00
Metro: Wan Chai mtr exit B2

TAP – The Ale Project

De meeste broodjeszaken zitten op Hong Kong Island, maar gelukkig is er ook nog TAP – The Ale Project in de wijk Mongkok. Het draait hier vooral om tapbier, maar je vindt hier ook goede broodjes. ’s Avonds is het erg druk, maar rond lunchtijd moet het lukken om een plaatsje te bemachtigen. Maar een craft biertje gaat er ook altijd in, toch?

Adres: 15 Hak Po Street, Mongkok
Openingstijden: ma 18.00-0.30, di-do 12.00-0.30, vr-za 12.00-2.00, zo 12.00-0.30
Metro: Mongkok mtr exit e2, Mongkok East mtr exit B

Wat zijn jouw lekkerste broodjes van Hongkong?

Wat waren nou de lekkerste broodjes van Hongkong? Laat het me weten. Zeker als de zaak niet in deze lijst voorkomt want de “town is ever new”.

© Knead Hong Kong

Laat een reactie achter

Log In