Bijzondere lokale ondernemers in Boedapest

De afgelopen jaren zij voor niemand makkelijk geweest. Dat zie je ook aan het stadsbeeld: sommige winkels hebben de pandemie niet overleefd of hebben grote veranderingen moeten ondergaan. Daarom is het belangrijk om lokale ondernemers in Boedapest even in het zonnetje te zetten. Hieronder lees je over twee bijzondere plekken waar je zeker heen moet als je in de stad bent.

Lokale ondernemers in Boedapest

Staat een bezoek aan Boedapest hoog op je wensenlijst, of sterker nog, staat het al op je planning? Sla deze twee adressen dan op voor tijdens je bezoek!

Wave

Ten tijde van online streaming apps zou je denken dat het kopen van CD’s en LP’s passé is. Toch ziet Sándor Pápai, eigenaar van de knusse Wave Record Store dat anders. Zijn winkel bestaat al sinds 1989 en in de sindsdien verstreken dertig jaar is er veel veranderd. Éen ding blijft altijd het zelfde: de liefde voor muziek die mensen onveranderd blijven koesteren. Dat is ook precies wat Sándor benadrukt. “We hebben al veel meegemaakt: soft-dictatuur, het vallen van het regime, locale en globale crisis, pandemieën, maar de algemene liefde voor muziek is groot, en helpt juist bij het overkomen van de moeilijkheden.”

Omdat de winkel zich in de binnenstad bevindt, krijgt Wave veel buitenlandse klanten over de vloer. Deze zijn altijd heel positief over de zaak, vertelt Sándor. Daardoor komt naar zijn zeggen ook de hele wereld de winkel binnen, door middel van de praatjes die hij maakt. “We weten zodoende precies wat er in de wereld gebeurt, wanneer er feestdagen zijn in Israël, wanneer er reisbeperkingen zijn in Rusland en welke aanbiedingen WizzAir op het moment heeft.”

Imago van door de jaren heen

Toch heeft de pandemie duidelijk gemaakt dat ook de Hongaarse klandizie belangrijk blijft. Het imago dat ze door de jaren heen hebben opgebouwd spreekt vooral degenen aan voor wie het ook in moeilijke tijden belangrijk is om de cultuursector te blijven steunen.

Ondanks dat Wave zich aan de Pest-kant bevindt, is de favoriete plek van Sándor (en daarmee zijn aanrader voor als je in Boedapest bent) in Boeda: het Fonó Muziekhuis. Hier kun je terecht voor bijzondere folk- en jazzconcerten, maar je kunt er ook lekker eten of borrelen. Ook hebben ze een muziekwinkeltje met voornamelijk Hongaarse muziek, maar je vindt er ook obscure pareltjes van andere landen. (Zo heb ik ooit de Finnse band Värttinä ontdekt, prachtige muziek!)

Wave is dus zeker een must voor muziekliefhebbers, maar ook voor degenen die een praatje willen maken met iemand die alle veranderingen van de afgelopen ruim dertig jaar vanuit een cultureel perspectief heeft meegemaakt. Ook als platenzaak is het natuurlijk niet niks. Met een brede selectie aan muziek van klassiekers tot hedendaagse artiesten, lokale bands en rariteiten waar je nooit van hebt gehoord vindt iedereen hier wel iets. Daarnaast kun je soms mazzel hebben: er zijn wel eens kleine concertjes of andere evenementen in de winkel. Houd daarom de Facebook-pagina goed in de gaten.

Foto: Márton Neményi

Dynamobake

In een piepklein straatje waar je zo langsloopt als je niet weet waar je moet zijn, bevindt zich een grappig café. Als je denkt dat je fietsen en gebak niet kan combineren, heb je het mis. Beáta Borogdai van Dynamobake bakt zowat de lekkerste taartjes van de stad, en tussen twee kopjes koffie doort verhuurt ze ook nog eens fietsen.

Ook Dynamobake zit in het kloppende hart van de binnenstad, en zo heeft Beáta (Bea) ook haar eigen kijk op de toekomst van toerisme in Boedapest. Hoewel de afgelopen twee jaar niet het makkelijkst waren, denkt ze dat de stad de draad weer gauw op zal pikken en het stadsbeeld spoedig weer terug bij oud zal zijn. Dat snapt ze ook wel. “Boedapest is een hele spannende, fantastisch gelegen bestemming met een rijke geschiedenis en veel ruimte. Locals zijn aardig, het is er veilig en relatief schoon – tenminste, dat is wat ik toeristen hoor vertellen.” Desondanks vindt ze het wel jammer dat de stad en haar economie sterk bouwt op toerisme en minder rekening houdt met leefbare oplossingen voor haar eigen burgers.

Dat neemt niet weg van het feit dat ze heel veel van de stad houdt. Ze vindt de buurt van haar café – met de Károlyi-kert, Servische kerk en het Nationaal Museum – geweldig. “Je kan hier echt voelen hoe de stad honderd jaar geleden heeft moeten zijn.”

En waarom je zeker een kijkje moet nemen in Dynamobake? “Ik zou zelf wel benieuwd zijn wat de combinatie van fietsen en taart met zich meebrengt. Een bezoek aan ons wordt zeker beloond: we zitten in de schattigste straat van de stad, met heerlijke koffie en gebak en goed voorziene fietsen.” En natuurlijk staan ze altijd paraat voor een praatje en word je er doodgegooid met leuke weetjes en must-see plekken.

Om alvast je mond te doen wateren kun je een kijkje nemen op de Facebook-pagina waar altijd de verse taarten van de week op staan.

Foto: Dynamobake

Uitgelichte afbeelding: Wave