Max en Jan: Niet zomaar een dakterras

Niet zomaar een dakterras (by Max & Jan)

In Marrakech speelt een groot gedeelte van het leven zich af op de dakterrassen. Niet verwonderlijk, want wat is er heerlijker dan je even terug te trekken uit de drukte van de stad op een dakterras met in de verte de besneeuwde toppen van het Atlasgebergte?
Max & Jan, het Zwitsers-Belgisch design-duo dat al jarenlang in Marokko woont en werkt, kon niet achterblijven. Hun totaal vernieuwde concept-store ligt in de wijk medina noord, waar je ook het Terrasse des Epices vindt en Le Jardin. Op de bovenste verdieping van de concept-store bevindt zich….Niet zomaar een dakterras, maar een lifestyle!

Wat staat er op het menu?

We testten het uit. We hadden de eer de eerste groep te zijn die mocht lunchen op het dakterras van Max & Jan! Alsjeblieft geen kip-tajine app-te ik vooraf naar Jan. Maar ik hoefde mij geen zorgen te maken. Op het Ibiza-stijl dakterras met vrolijk gekleurde parasols werden we verwend met “nieuwe keuken”. Alles krakend vers, licht en gezond.

Onze smakelijke lunch bestond uit:

  • Gebakken rund met olijven / citroen/ basilicum/ aardappelchips (of)
  • Rouget Royale (vis)/ Romeinse sla/ Parmigiano/ Erwtencreme
  • Aardbei/ Rabarber/ Vanille-ijs

Ofwel, zoals het door Max & Jan liefdevol wordt omschreven: “Soul Food”. Het restaurant draait tijdens de openingsuren van de winkel, dwz van 10-19u. Er is een dagelijks wisselend menu, afhankelijk van wat er die dag op de lokale markt wordt aangeboden.
Om helemaal in stijl te zijn kun je jezelf natuurlijk eerst beneden zo’n heerlijk, kleurrijk gewaad aanschaffen voordat je je neer vleit op het dakterras van Max & Jan… Doen!

(Wil je wandelen door de wijk medina-noord, een wijk die erg in beweging is en waar zich steeds hippere zaakjes vestigen? Dan kun je hier de app downloaden!)

14 Rue Amsefah, wijk Sidi Abdelaziz, Medina Marrakech, 00212-524336406, www.maxandjan.com/restaurant/

Reacties

Laat een reactie achter

Log In