61 restaurant marrakech

Eten bij het kleine zusje van Nomad Marrakech: +61

De Australische Cassandra Karinsky viel ooit keihard voor de charmes van Marrakech. Onlangs opende zij restaurant +61, in de overwegend Franse wijk Gueliz. +61 is het kleine zusje van het überhippe Nomad Marrakech. Eropaf!

 

Ik word hartelijk door Cassandra zelf ontvangen en krijg een plekje toegewezen naast een kunstenaarsgezelschap. De obers spreken naast Frans en Darija vloeiend Engels en zien er picobello uit met hun mooie schorten voor. Het restaurant ademt de sfeer uit van een Franse bistro in een modern jasje. Er zijn lange banken met gezellige kussens en een mix van moderne Jugendstil en art deco lampen. De notenhouten bistrostoeltjes maken het geheel af. Echter, de Australische invloed kan ik op de kaart niet meteen ontdekken.

“Elke dag bieden we een ander lunchmenu aan, met enkel biologische en verse producten. Onze Australische chefkok bereidt de gerechten, die zijn geïnspireerd op de laid-back lifestyle van de Aussies,” legt Cassandra uit. Ik kies voor een homemade ricotta en een heerlijk granaatappelsapje. Dan geniet ik van het geroezemoes van de locals, toeristen en expats: hier komt een gemêleerd gezelschap.

Echte espresso

Volgens mijn buurvrouw (uit het gezelschap kunstenaars) moet ik afsluiten met een ‘echte’ espresso. Een van de redenen dat zij hier al voor de derde keer komt eten sinds de opening vorige week. Ik volg haar advies en ook ik ben overtuigd.

Eenmaal buiten valt bij mij het kwartje (of dirham?) pas: +61 is een ludieke verwijzing naar Cassandra’s geboorteland! Degenen die wel eens down under zijn geweest weten vast dat dit het landnummer van Australië is…

(NB: voorlopig serveert men hier enkel lunch, maar binnenkort zullen ze ook ’s avonds geopend zijn. Bel even om het zeker te weten.)

 

Plus61 restaurant, open ma- za van 12.00 – 16.00 uur, hoofdgerecht 130 DH

Telefoon: +212-524207020

Laat een reactie achter

Log In