plus61 Restaurant Marrakech

Nomad Marrakech krijgt een zusje: +61 Restaurant

De Australische Cassandra Karinsky viel voor de charmes van Marrakech. Vorige week opende zij het +61 restaurant in de overwegend Franse wijk Gueliz. Dit is het zuster-restaurant van het überhippe Nomad Marrakech.

Ik word hartelijk door Cassandra zelf ontvangen en krijg een plekje toegewezen naast een kunstenaars-gezelschap. De obers spreken naast Frans en Darija vloeiend Engels en zien er pico-bello uit met hun mooie schorten voor.

Het restaurant ademt de sfeer uit van een Franse bistro in een modern jasje. Er zijn lange banken met gezellige kussens en een mix van moderne jugendstil en art-deco lampen. De notenhouten bistro-stoeltjes maken het geheel af. Echter, de Australische invloed kan ik op de kaart echter niet meteen ontdekken.

“Elke dag wordt er een ander lunch-menu aangeboden, met enkel biologische en verse producten. Een Australische chefkok bereidt de gerechten, die zijn geïnspireerd op de laid-back lifestyle van de Aussies” legt Cassandra uit.
Ik kies voor een home made ricotta en een heerlijk granaatappel-sapje. Dan geniet ik van het geroezemoes van de locals, toeristen en expats: hier komt een gemêleerd gezelschap.

Volgens mijn buurvrouw (uit het gezelschap kunstenaars) moet ik afsluiten met een “echte” espresso. Een van reden dat zij hier al voor de derde keer komt eten sinds de opening vorige week. Ik volg haar advies en ook ik ben overtuigd.

Eenmaal buiten valt mijn kwartje (of dirham?) pas: +61 is een ludieke verwijzing naar haar geboorteland! Diegenen die er zijn geweest weten vast dat dit het landnummer van Australië is…

(NB: voorlopig serveert men hier enkel lunch, maar binnenkort zullen ze ook ’s avonds geopend zijn. Bel even om het zeker te weten).

Plus61 restaurant, 96 Mohamed el Baqqal, Gueliz. open ma- za 12.00 – 16.00 uur,  Hoofdgerecht 130 DH Telefoon: +212-524207020, www.plus61.com

Laat een reactie achter

Log In