Praag Ontbijten, lunchen en brunchen bij Bistro 8

Ontbijten, lunchen en brunchen bij Bistro 8

De laatste week van augustus hangt in Praag steevast meteen de herfst in de lucht. Je kunt er de klok op gelijkzetten. De temperatuur daalt en je kunt de herfst haast ruiken. Een perfecte tijd om knusse cafeetjes en restaurantjes te ontdekken voor een kopje koffie of een lunch, zoals Bistro 8.

Twee locaties

Bistro 8 is een populair zaakje dat in 2012 voor het eerst zijn deuren opende in de wijk Letná, niet ver van het gelijknamige park. Je kunt er terecht voor een (laat) ontbijt of lunch. Vorig jaar kwam er een tweede locatie bij in Vinohrady, pal tegenover de televisietoren. Bistro 8 Vinohrady heeft een iets rustigere vibe dan het adres in Letná. In Letná is er meer bedrijvigheid en kan het vooral rond de lunch behoorlijk druk zijn. In Vinohrady zitten mensen rustig een hele ochtend alleen met een bakje koffie en hun laptop.

Hip & huiselijk

Bistro 8 is hip en huiselijk tegelijk. De inrichting is shabby chic en de sfeer gemoedelijk. Het publiek dat er komt is heel divers. Je ziet er freelancers, studenten, expats en ‘gewone’ locals die even iets komen eten. En het eten smaakt hier goed! Er wordt met hart en ziel gekookt en je eet alsof je bij je moeder aan tafel zit. Goede, degelijke kost uit alle wereldkeukens. Zelf vind ik hun eenvoudige Tsjechische gerechten (altijd iets met aardappelen en vlees en vaak ook groeten op zuur) en soepen het lekkerst, zeker in de winter. Daarom hou ik hun Facebook-pagina’s in de gaten (Bistro 8 Vinohrady of Bistro 8 Letná) om te checken wat er die dag voor de lunch op het menu staat.

Het menu

Naast het voordelige lunchmenu is er ook een vast menu. Daarop vind je onder andere rijstepap voor het ontbijt (dat je overigens de hele dag door kunt bestellen dus ook geschikt voor de late ontbijters onder ons) en voor de lunch de Buddha Bowl met quinoa, falafel en zoete aardappel of een omelet met cheddar. Ook staat de vitrine dagelijks vol met allerlei lekkere cakejes en croissants. En zoals bij iedere degelijke hipster hangout nemen ze ook hier hun koffie serieus. Van een americano tot een flat white en een espresso tonic, het staat allemaal op het menu.

Dus ben je in de buurt, in Letná of in Vinohrady, loop even binnen voor een koffie of een warme maaltijd. Bistro 8 is een fijn adres om nieuwe energie op te doen.

 

Bistro 8 Letná, Veverkova 8, telefoon 730511973, open ma-vr 8.00-21.30, za & zo 10.00-17.00

Bistro 8 Vinohrady, Ondříčkova 22, telefoon 737453476, open ma-vr 9.00-22.00, za & zo 10.00-17.00

 

 

 

Laat een reactie achter

Log In