Ontdek ‘Little Hanoi’ in Praag

Praag kent een grote Vietnamese gemeenschap. Het verklaart waarom er zo veel Vietnamese eettentjes en restaurants zitten en waarom de meeste avondwinkeltjes (potraviny) door Vietnamezen worden gerund. De Vietnamezen kwamen ten tijde van het communistisch regime als gastarbeider naar Tsjechië en ze vormen de derde grootste minderheid van het land. Inmiddels is een kom noedelsoep of een portie loempia’s dan ook bijna net zo Tsjechisch als een bord goulash. In deze blog neem ik je mee naar Sapa, dé Vietnamese markt van Praag die ook wel ‘Little Hanoi’ wordt genoemd.

Vietnamese markt

Sapa ligt aan de rand van Praag, in de wijk Libuš. Het is de grootste markt van Praag en een wereld op zich. Alle Vietnamese restauranteigenaren en winkeliers doen hier hun inkopen. Ben je wat langer in Praag en hou je van Vietnamees eten en exotische winkeltjes, dan is het echt een aanrader om op de bus te stappen en er een paar uur door te brengen. Koop een paar mooie theekommetjes, ga er lunchen of pak een kop (mierzoete!) Vietnamese filterkoffie. Het allerbeste Vietnamese eten vind je namelijk hier. Tsjechen zelf gaan ook steeds vaker op (georganiseerde) excursie naar Sapa om kennis te maken met de authentieke Vietnamese keuken.

Koffiedrinken op zijn Vietnamees

Sapa is zo uitgebreid, dat het bijna een dorp op zich is. Je vindt er talloze restaurantjes en cafés, zoals het Hippo Café (@hippocafe.prague) dat ook een eigen koffiebranderij heeft, kapsalons, kleine winkeltjes met huisraad en verse kruiden, groenten, fruit en vis, een indrukwekkende groothandel en je kunt er zelfs je auto laten wassen. Het is echter beslist niet de meest pittoreske plek. Integendeel, de markt ligt op een soort industrieterrein. Alleen de toegangspoort en de boeddhistische tempel zijn in traditioneel Vietnamese stijl. Sommige restaurantjes zitten in niet meer dan een container en hebben krantenpapier als tafelkleed. Maar laat je daar niet door weerhouden. Ik beloof je, je vindt er de lekkerste, meest authentieke en verse Vietnamese gerechten in heel Praag. Ben je niet zeker van je zaak? Zoals overal zijn de populairste eetadresjes te herkennen aan hoe druk het er is en of er een rij buiten staat.

Waar

Sapa ligt in de wijk Libuš, aan de rand van Praag. Je komt er het snelst (in ongeveer 20 minuten vanuit het centrum) met een Uber — of het plaatselijke, meer betrouwbare alternatief Liftago. Er stopt ook een bus in de buurt van de markt. Stap bij Muzeum op de metro (lijn C – rood) naar de halte Kačerov en stap daar over op bus 331, halte U Libušské sokolovny. Met het openbaar vervoer doe je er zo ongeveer 45 minuten over.