Keulen Fine dining Ox Klee

Fine dining aan de Rijn bij Ox & Klee

Als je liefhebber bent van fine dining of gewoon eens zin hebt om te genieten van een topkeuken in een ontspannen atmosfeer, beproef dan je geluk en kijk of je een tafel kunt krijgen bij het nieuwe Ox & Klee. Hoewel eigenaar en sterrenkok Daniel Gottschlich (Michelinster en 16 Gault-Millautpunten) nog maar 33 jaar is, is zijn veelgeprezen restaurant al geruime tijd een van de plekken in Keulen waar je gegeten móet hebben.

Sinds 13 september van dit jaar is Ox & Klee niet meer te vinden op de oude locatie in het Belgisches Viertel, maar midden in de Rheinauhafen, pal aan de Rijn dus. Vanaf de eerste verdieping van het Kranhaus I heb je een schitterend uitzicht op de kleine jachthaven – een beetje Saint-Tropez in Keulen, zoals Daniel het met een mix van trots en ironie omschrijft. En daar is niet eens niet zo veel aan gelogen, hoewel wat zonneschijn dan natuurlijk wel helpt! In de gloednieuwe bar Bayleaf op de begane grond, die als het ware als voorportaal naar het erboven gelegen restaurant dient, zullen naast zorgvuldig uitgekozen cocktails en andere dranken ook supertrendy hapjes worden geserveerd, à la The Jane in Antwerpen van Sergio Herman.

Gottschlich wil in zijn nieuwe restaurant in de toekomst nog dichter bij zijn gasten zijn, bijvoorbeeld door samen het menu te bespreken en de koks de gerechten aan tafel te laten brengen. En wat komt er zoal op tafel? Ox & Klee zet zijn op Duitsland geïnspireerde keuken op topniveau voort, in een modern en speels jasje en met culinaire noviteiten die alleen in de nieuwe keuken kunnen worden gerealiseerd. Dat wekt verwachtingen! Wat ook blijft, zijn de keuze uit enkele topwijnen en de voor dit niveau faire prijzen – een zogenaamd ‘tastingmenu’, afgestemd op het seizoen en bestaande uit vier gangen, kost 69 euro, negen gangen 144 euro. Reserveer bij voorkeur op tijd!

 

ox & klee, im zollhafen 18, tel +49 221 16956603, info@oxundklee.de, open di-za vanaf 19.00 uur, u-bahn ubierring of severinstraße; of loop te voet vanuit het centrum langs de rijn in zuidelijke richting. steek ter hoogte van het schokoladenmuseum de kleine hangbrug over en loop nog even door (wandelduur ca. 20-25 min.)

Laat een reactie achter

Log In