stadsbrouwerijen Almere • time to momo

stadsbrouwerijen Almere

Stadsbrouwerijen in Almere

 

Het lekkere weer komt er weer aan en wat is het dan heerlijk om in het voorjaarszonnetje te genieten van een koud, lokaal gebrouwen biertje. In Almere zijn, net buiten het centrum, een paar stadsbrouwerijen te vinden die met liefde de lekkerste biertjes brouwen. En dat proef je! Een aantal van deze biertjes zijn bij de VVV en verschillende horecagelegenheden in de stad te koop.

 

Brouwerij Bolschout

‘Neerlandsch bier, door een Belg gebrouwen!’ zoals Sam De Bolle het zelf zegt. Ooit was de droom van deze brouwmeester om in het centrum zelf een brouwcafé te openen waar gebrouwen én gedronken kon worden. Dit was helaas toch niet haalbaar en daarom is Sam samen met zijn overbuurman gestart met een brouwlab. Na de zeer enthousiaste reacties van vrienden en buren, hebben de mannen het groter aangepakt. Nu bestaat het assortiment uit 8 verschillende bieren en brouwen ze 12 hectoliter per batch.

 

Brouwerij stijl

Deze brouwerij wordt gerund door de familie Geraads. Raymond is keurmeester en brouwmeester en zijn partner Anneke is het creatieve brein achter de schermen. Samen hebben zij het bierlab opgericht, waar wordt geëxperimenteerd, gebrouwen en geproefd. De brouwerij is zoveel mogelijk circulair georiënteerd. Er wordt regelmatig gebruik gemaakt van rest brood en granen en vooral gewerkt met lokale ingrediënten. De bar is opgebouwd uit pallets. In deze brouwerij gaat niks verloren: van het restbier wordt zeep gemaakt. Dit leverde ze de Growing Green speld op en ze mogen zich sindsdien Urban Greeners noemen.

 

Stadsbrouwerij De Kemphaan

Dit is de officiële stadsbrouwerij van Almere. Opgericht in 2001 en het eerste jaar verschillende eigenaren gehad en uiteindelijk tot 2005 gesloten. Nadat het tv programma van Herman en Blijker “Herrie in de keuken” was langsgekomen om het restaurant weer up and running te krijgen. Hij was erg onder de indruk van de brouwinstallatie. Zijn advies was dan ook om zo snel mogelijk de brouwerij te heropenen. Zo gezegd zo gedaan, de brouwerij is met hulp van de Almeerse biergilde nieuw leven ingeblazen. Vandaag de dag zijn er acht bieren in het assortiment waarvan ik persoonlijk de trippel het lekkerst vind. Eens in de zoveel tijd kan je hier op afspraak ook een heuse bierbrouwcursus volgen, om zo zelf de lekkerste biertjes te brouwen.

Laat een reactie achter

Log In

[103]
[103]