Bucketlist 2021: stadsbrouwerijen in Málaga
27 maart 2021
Iedere zichzelf respecterende stad heeft tegenwoordig één of meerdere brouwerijen waar lekkere lokale biertjes gebrouwd worden, zo ook Málaga. Hieronder vertel ik je welke stadsbrouwerijen in Málaga de moeite waard zijn om te bezoeken tijdens je citytrip.
La Fábrica Victoria de Málaga
Victoria is hét bier van Málaga. Het bedrijf werd in 1928 opgericht door Luis Franquelo Carrasco. De eerste fabriek bevond zich in de wijk El Perchel, net buiten het historische centrum van Málaga. Het bedrijf bestond uit 85 werknemers en er werd dagelijks 15.000 liter bier geproduceerd dat werd gedistribueerd in Andalusië en Marokko. Begin jaren negentig kocht Grupo Cruzcampo het merk Cerveza Victoria. In 1996 staakte men de productie in de fabriek in Malaga en drie jaar later werd de Grupo Cruzcampo op haar beurt overgenomen door Heineken International. Damm-groep kocht Victoria in 2001.
In 2017 werd de nieuwe fabriek van 3.374 vierkante meter geopend op het industrieterrein Guadalhorce in Malaga. Je kunt er een interessante tour van 90 minuten boeken die je meeneemt door het gehele productieproces, de verpakking en de geschiedenis van het bier. Aan het einde van je bezoek vindt er een bierproeverij met Spaanse hapjes en een biertapworkshop plaats. Natuurlijk kun je er in de winkel ook bier en leuke soevenirs kopen. Je kunt de toer hier boeken in het Spaans of Engels. Kosten: € 4,50.
La Fábrica de Cruzcampo Málaga
Cruzcampo is van oorsprong een biermerk uit Sevilla. La Fábrica de Cruzcampo bevindt zich in de hippe wijk Soho, vlakbij het historische centrum. Het is een grand café en microbrouwerij in één. Met zo’n 1.200 m2 is het één van de grootste bars van Málaga.
De microbrouwerij bevindt zich achter de bar. Hier hangen de stalen tanks waarin in totaal zeven verschillende soorten bieren worden bereid. Van deze zeven biersoorten wisselen er twee maandelijks. Natuurlijk kun je bij La Fábrica ook terecht voor alcoholvrije drankjes, cocktails en copas (mixdrankjes).
Naast het café-gedeelte, dat zich bij de bar bevindt en bestaat uit hoge tafels, is er ook een restaurant gedeelte waar je een hapje eten kunt bestellen. In totaal passen er zo’n 450 gasten binnen, wat veel is voor Málaga. Er is ook een klein terras, aan de kant van Calle Vendeja. Er vinden vaak live optredens plaats.
In een eerdere blog schreef ik al meer over La Fábrica de Cruzcampo.
San Miguel Fábrica de Cerveza
Het bier San Miguel ontstond – interessant genoeg – in 1890 in Manilla (Filipijnen), in een wijk die toen die naam droeg. Vanaf 1953 werd het merk ook in Spanje verkocht. In 1957 stootte het moederbedrijf San Miguel Corporation de Spaanse brouwerij echter weer af, en vanaf dat moment gaan de twee bedrijven elk hun eigen weg. Vanaf 1992 neemt het Franse bedrijf Danone een belang in het biermerk en neemt het in 1997 zelfs volledig over. In 2000 besluit Danone alle bieractiviteiten af te stoten. Vanaf dat moment gaat het merk San Miguel deel uitmaken van Grupo Mahou-San Miguel, de grootste bierbrouwer van Spanje.
In Málaga kun je één van de vier San Miguel brouwerijen bezoeken. Tijdens de twee uur durende rondleiding leer je meer over het bedrijf, de grondstoffen en het productieproces van het bier. Aan het eind vindt er een proeverij plaats. Je kunt de (gratis!) toer hier boeken in het Spaans, Engels of Duits.
