Sweet Sevilla, om je vingers bij af te likken!
6 december 2018
In Sevilla eet je je buik waarschijnlijk rond.. en niet alleen vanwege de overvloed aan de lekkerste tapas. Rond een uur of zes is het tijd voor de merienda, een beetje te vergelijken met ‘4 uur cup-a-soup’, maar dan anders. Het is de tijd voor een kop koffie met een tussendoortje. En wat is er nou een lekkerder tussendoortje dan een cupcake, chocolade croissant of een spaanse tompouce?
De lekkerste zoetigheden in Sevilla
Dit zijn mijn favoriete pastelerías in Sevilla.. om je vingers bij af te likken!
1. Manu Jara
Manu (afkorting van Manuel) heeft jarenlang als meester banketbakker in verschillende internationale restaurantes mét michelsterren gewerkt, totdat hij in 2000 in Sevilla terecht kwam. Hier richtte hij zijn eigen merk masquepostres (meer dan toetjes) op, leverancier van luxe desserts aan de beste restaurants uit de regio. Maar hij wilde de Sevillanen ook thuis laten genieten van zijn creaties. En daarom beschikt hij nu over 3 winkels in verschillende delen van de stad. De mooiste? In Triana, in Calle Pureza, La Dulcería de Triana genaamd.
Manu Jara, La Dulcería de Triana in calle Pureza 5, Bocasú in Mercado de Triana 5-6 en Manu Jara in Calle Benito Más y Prat 6
2. La Creme de la Creme
La Creme de la Creme is een Frans-Spaanse patisserie net achter de Setas (Metropol Parasol) in Calle Regina. In deze straat bevinden zich tegenwoordig veel gourmet-concept venues, en het is een echte hotspot aan het worden. Bij Creme de la Creme ben je aan het goede adres om aan je suiker-craving toe te geven. Maar bereidt je voor op het ruime aanbod: van taarten tot ijs en van Franse gebakjes tot (hartige) pannenkoeken. Geen zin in koffie of thee bij je tussendoortje? No worries, dan kies je voor een cocktail! Food ingenieur Sandrine Sánhez weet wat ze doet.
La Creme de la Creme, calle Regina 1
3. Cupcakes & Go
Liefhebbers van cupcakes en Amerikaanse 50’s ambience zullen genieten van de prachtige Cupcakes & Go. De leuke zaak doet denken aan trendy New Yorkse bakkerijen. Bestel er een heerlijk vers gebakje of een originele cupcake to go, of ga er even lekker bij zitten met een kop koffie of thee, een lekkere smoothie of een verse jus in de gezellige salon of het terras op de binnenplaats.
Cupcakes & Go, calle Puerta del Osario 13 en Calle Amor de Dios 60
4. Veganitessen
Liever veganistische delicatessen? Dan zit je bij Veganitessen goed! De eerste veganistische banketbakkerij van Sevilla is inmiddels echt een concept onder veganistische en niet-veganistische Sevillanen. De twee eigenaressen begonnen in 2009 als kleine bakkerij, de eerste 100% veganistische en Spanje (naar eigen zeggen), maar inmiddels zijn er aan het assortiment ook ‘gewone’ maaltijden toegevoegd.
Veganitessen, Calle Pastor y Landero (in Mercado del Arenal)
