Zoetigheden horen bij de kerstdagen en in Spanje is dat niet anders. Typisch Spaans tijdens de feestdagen is de ‘turrón’ die oorspronkelijk uit de provincie Alicante komt, een soort nougat die zowel in harde als in zachte vorm verkrijgbaar is. Je kunt ze het hele jaar door vinden in Barcelona, maar vanaf november duiken ze massaal op in de supermarkten. Tip: deze repen zijn perfect om mee te nemen als cadeautje voor het thuisfront!
Turrón wordt gemaakt door honing of suiker te verhitten en amandelen toe te voegen. Harde ‘turrón’ bevat nog hele amandelen, terwijl de zachte versie gemaakt wordt met amandelen die geplet zijn. Je vindt deze dagen een breed scala ‘turrones’ in alle soorten en maten en met verschillende smaakjes, bijvoorbeeld kokos of chocolade.
Waar koop je ‘turrón’?
Een leuk adresjes om ‘turrón’ de kopen is de gebakswinkel Caelum, waar van oudsher producten worden verkocht die door de nonnen worden gemaakt. Bij Caelum kun je plaatsnemen voor een kop koffie en een lekker gebakje (als er geen plek is, vind je misschien nog wel een tafeltjes in de gezellige kelder) en de nougatrepen vind je in het winkelgedeelte. Je kunt ze ook vinden op de verschillende kerstmarkten in de stad (bijvoorbeeld voor de kathedraal of bij de Sagrada Familia) en in de gewone supermarkten, bijvoorbeeld de supermarkt van de Corte Inglés op Plaça Catalunya.