Als vegetariër heb je in de meeste Hamburgse restaurants tegenwoordig lekkere en creatieve gerechten om uit te kiezen. Sterker nog, er openen steeds meer hippe vegetarische en vegan restaurants. Vandaag tip ik je er drie.
Fijne vegetarische restaurants in Hamburg
1. Mamalicious
Voor een stevig ontbijt bestel je hier een stapel Canadian pancakes. Alle gerechten zijn vegetarisch of vegan, maar zelfs als dat niet je ding is, mag je de pancakes hier niet overslaan. Zorg voor een goed lege maag, want de porties zijn enorm. Het maakt niet uit hoe laat je wilt ontbijten, want dat kan bij Mamalicious de hele dag door.
Mamalicious (FB), Max-Brauer-Allee 277
2. Tassajara
Tassajara is het oudste vegetarische restaurant in Hamburg, het is al sinds 1976 een begrip. Het restaurant is klein en kleurrijk en heeft een kaart vol afwisseling – van curries tot pasta’s. Daarnaast kunnen ook vegans uit verschillende veganistische gerechten kiezen.
Tassajara, Eppendorfer Landstraße 4
3. Mangold lokal
Midden in het Karolinenviertel, met een terras dat uitkijkt op de levendige Marktstraße vol leuke winkeltjes. Als het weer niet goed genoeg is om buiten te zitten, is dat geen enkel probleem. De plafonds zijn hoog en de ramen groot, zodat je ook als je binnen zit op de Marktstraße kijkt. Mangold heeft een afwisselende weekkaart met ook een daggerecht en maakt veel gebruik van seizoensingrediënten.