4x smaakvolle restaurants in Leiden

Leiden kent een groot aantal goede restaurants, van diverse taco’s tot verrassende groenten en sudderend vlees. Dit zijn 4 smaakvolle restaurants in Leiden waar ik graag opnieuw terugkom.

Tabu

Tabu is een gezellig restaurant in de stad en geliefd onder Leidenaren. Dit Latijns-Amerikaanse restaurant ligt net buiten het centrum aan de Witte Singel. Met een terras aan het water en een warme inrichting binnen zit je hier elk seizoen goed. Dit is de plek waar je na werk komt voor een cocktail met nacho’s, of om heerlijk te eten met vrienden. Van makreeltaco’s tot quesadilla’s, en van Angus steak tot corn ribs. Smaakvolle gerechten met een bite, met veel vegetarische en glutenvrije opties. Deze moderne en kleurrijke plek is een absolute aanrader!

Surakarta

Voor echt authentieke Indonesische gerechten kun je niet om Surakarta heen. De gerechten hier vinden hun oorsprong in Midden-Java. Van pittige makreel tot zoete kippenbout en rundvlees. Wanneer je hier met twee of meer personen gaat eten, is het zeker aan te raden om een rijsttafel te bestellen. Zo geniet je van een brede mix van de kaart en proef je alles wat de Javaanse keuken te bieden heeft. Ik kom hier ontzettend graag, want de sfeer en het geweldige eten verwarmen elke keer weer mijn hart.

Lab071

Bij Lab071 zijn groenten de ster van de show. Dit restaurant wil laten zien hoe divers en verrassend groenten kunnen zijn, en dat maakt deze plek zo bijzonder. Zo serveren ze hier bijvoorbeeld watermeloentartaar en aubergineschnitzel. Als je vegetarisch of vegan eet, kun je hier zeker je hart ophalen. Vlees en vis staan niet standaard op het menu, maar kunnen wel als extra worden besteld. De gerechten zijn iets kleiner dan een normaal hoofdgerecht, waardoor je samen of alleen meer kunt proberen van de kaart.

Beniràs Bar & Kitchen

Midden in het centrum, op een hoek van de Papengracht, vind je Beniràs Bar & Kitchen. Dit restaurant haalt zijn invloeden uit de Mediterrane keuken en voegt daar een vleugje Oosterse ingrediënten aan toe. Zo ontstaan bijzondere en heerlijke smaakcombinaties. De gerechtjes zijn bedacht om samen te delen en zo meer te proeven. Probeer bijvoorbeeld de koolrabi met feta of kippendij met harissa. Beniràs heeft ook een uitgebreide wijnkaart voor de liefhebber. Mijn favoriet van de kaart? De Iberico ribs met hoisin!