5 tips voor healthy food Dublin

Tijdens je bezoek aan Dublin draait het vaak om pub food, pints, fish & chips en spice bags. Wil je voor de afwisseling een verse, voedzame maaltijd? Dan heb ik een paar goede adressen voor je. Dit zijn 5 tips voor healthy food Dublin.

Nutbutter

Nutbutter staat bekend om hun kleurrijke bowls, tacos, tostadas en vriendelijke (yuppen-) sfeer. Beide locaties op Grand Canal Dock en Smithfield hebben goede service en buitenplekken, wat fijn is in een stad waar de terrassen soms ontbreken. Het menu heeft veel vegetarische opties, maar je kan ook gerechten met Irish brisket vlees, kip, tonijn, of zalm bestellen. Voor de lunch zijn de bowls met zwarte rijst, bonen en rode kool populair en kan je overdag buiten heerlijk mensen kijken.

Sprout

TTheo en Jack, twee Ierse broers, begonnen jaren geleden met een van de eerste juice bars in Dublin. Inmiddels is Sprout uitgegroeid tot een populair saladeconcept met lokale, biologische ingrediënten. Met de opening van hun 8e (!) vestiging in het centrum is het succes niet meer te missen. Tussen de middag staan er lange rijen voor de deur. Rijen waar je overigens nooit lang in staat, want hun saladeconcept werkt als een geoliede machine. Favoriet is en blijft hun Guacabowl. Een heerlijke salade met feta, guacamole, zaden en granaatappel.

Urban Health

Voor een vegan of glutenvrij ontbijt, lunch of snack moet je bij Urban Health in Ranelagh zijn. Hun ontbijtjes zijn kakelvers en verantwoord, hun sappen gezond en smaakvol en de lunch groen en overheerlijk. Bij Urban Health bewijzen ze dat een snack of tussendoortje ook heel gezond kan zijn. Probeer maar eens niet toe te geven aan hun bananenbrood, kokos-energierepen of suikervrije chocolade. Eigenaresse Dee geeft yogalessen boven de zaak en organiseert regelmatig workshops en lezingen over gezonde voeding.

Honest to Goodness

Een beetje verstopt in een zijstraat in het Creative Quarter zit Honest to Goodness. De grote, open keuken doet altijd ietwat rommelig aan. De dozen met verse groenten staan her en der in de zaak opgestapeld en de chef parkeert zijn fiets in de zaak. Maar het menu is alles behalve rommelig! Goed belegde sandwiches op zelfgebakken brood, romige soepen en gevulde salades. En rond lunchtijd super aantrekkelijk geprijsde combo’s. Aan het einde van de dag kun je ook boven plaatsnemen bij Honest Pizza. De rijk belegde steenovenpizza’s daar zijn zo lekker dat je vergeet dat het om je heen een gezellige chaos is.

Cornucopia

Wanneer ik in het centrum ben en even op adem wil komen, ga ik naar dit fijne restaurant in een karakteristiek Georgiaans herenhuis. Bij Cornucopia wordt alles geserveerd als counter-service: je kiest wat je wilt, neemt het mee naar één van de zithoeken boven en geniet van gezonde, smaakvolle gerechten, die allemaal veganistisch zijn. Dagelijks worden seizoensgroenten gebruikt om een nieuw menu samen te stellen, met bijvoorbeeld tagine, casseroles en salades. Vergeet na afloop als toetje niet een softijsje te halen, want daar zijn ook de Ieren dol op!

Fotocredits: Kaboompics by Pexels