Old Scuola

5 x Pizza eten

Waar je ook bent. Met wie je ook bent. Of het zomer is of winter. Of je wilt lunchen of dineren; pizza is altijd het antwoord op je lekkere trek! Lange tijd betekende ‘zin in pizza’ in Rotterdam automatisch dat je naar Angelo Betti ging. De laatste jaren is het aanbod echter snel uitgebreid. Wie heeft zijn houtoven het beste onder controle? Wij zetten vijf fijne pizzeria’s voor je op een rijtje…

La Pizza

Tussen alle nieuwkomers voelt La Pizza al bijna als een klassieker. Het fijne zaakje in het Scheepvaartkwartier staat sinds jaar en dag bekend om z’n constante kwaliteit. De vaste kaart is in al die tijd amper veranderd, maar de chef bedenkt dagelijks een wisselende specialiteit. Hier kun je – in tegenstelling tot bij sommige andere pizzeria’s – de hele avond in stijl tafelen. Begin met een zalig voorafje, kies daarna voor een grote of kleine pizza en sluit af met een van de klassieke desserts. De wijnkaart is niet al te uitgebreid, maar alle wijnen zijn met zorg geselecteerd en sluiten perfect aan bij het eten. La Pizza is inmiddels zo’n gevestigde naam, dat er onlangs een tweede vestiging is geopend in Blijdorp (Bentinckplein 1). Bij beide zaken kun je niet reserveren.

La Pizza – Scheepstimmermanslaan 21

Speck

Diep verborgen in een klein, gemoedelijk straatje in Rotterdam Noord vind je pizzeria Speck. Het zaakje doet aan als een eigentijdse versie van de ouderwetse buurtdeli. Voorin staan een paar tafeltjes en achterin is de houtoven gezellig aan het gloeien. De pizzabakker tovert daar de meest krokante lekkernijen uit. Het menu is, zoals het een echte pizzeria betaamt, beperkt tot slechts zeven pizza-varianten, maar smakelijke bijgerechtjes zijn er in overvloed. Bestel er nog een koel biertje bij en je avond kan niet meer stuk! In de zomer kun je je bestelling ook meenemen en romantisch buiten aan de Noordsingel opeten. Ook bij Speck kun je niet reserveren.

Speck – 1e Pijnackerstraat 134a

Old Scuola

Al een paar maanden lijkt tout Rotterdam het nergens anders over te kunnen hebben: de transformatie van het Industriegebouw. Het iconische wederopbouwpand aan de Goudsesingel en het Achterklooster stond er tot voor kort nog sneutjes bij. Maar sinds wat moedige Rotterdamse investeerders alles op alles zetten om het pand om te toveren tot een levendige plek, hebben er zich allerlei toffe ondernemers gevestigd. Zo ook het team achter foodtruckfenomeen Old Scuola. Was het voorheen nog een nomadisch pizzavolk, in het Industriegebouw zijn ze gesetteld in een prachtig hoekpand met fijn terras. Aan de lopende band komen hier hun signature fluffy pizza’s uit de oven. Onze tip: ga voor de klassieke margherita of bufala. Het motto van Old Scuola luidt niet voor niets: less is more! Dat kun je dan weer mooi compenseren met een van de lekkere cocktails…

Old Scuola – Achterklooster 1

BIRD

De houtoven van jazzpodium en restaurant BIRD is beroemd in Rotterdam en omstreken. Dat komt ongetwijfeld omdat deze is gebouwd naar Napolitaans voorbeeld. Derk Jan Wooldrik – de pizza-innovator van BIRD – volgde workshops bij de Associazione Verace Pizza Napoletana. Vervolgens stelde hij hun strenge eisen als uitgangspunt voor zijn eigen producten. In een speciale ruimte staat de oven altijd op de juiste temperatuur te loeien. De pizza’s die eruit komen zijn krokant en rijkelijk belegd. Een aantal keer per jaar, tijdens de Nacht van de Pizza, is het écht feest. Je eet dan zoveel pizza als je wilt en wordt daarbij geëntertaind met live muziek.

BIRD – Raampoortstraat 26

Pizzeria Bleij

Ook op de Kaap kun je je hart ophalen als het om pizza gaat. Aan het Deliplein kun je zowel terecht bij Burro e Salvia, als bij Pizzeria Bleij. Bleij begon eigenlijk als een ijssalon, maar groeide in no-time uit tot een van de meest geliefde Italiaanse eettentjes van de stad. Eigenaar Michiel deed zijn pizza-skills op van zijn Romeinse horecavriend Fabrizio. Schuif je aan bij Bleij, dan voelt het alsof je op bezoek gaat bij verre familie. De pizza’s zijn er uiteraard uitstekend, maar de volledige Italiaanse formule (antipasti – primo – secondo) is ook niet te versmaden.

Pizzeria Bleij – Delistraat 30

 

Foto: Titia Hahne voor Old Scuola

Laat een reactie achter

Log In