IJs Sevilla: de 5 lekkerste heladerías van de stad

Het zou ons niet verbazen als je bij Sevilla meteen denkt aan warmte – of gewoon ronduit hitte. Juist daarom is er alle reden om bij hoge temperaturen op zoek te gaan naar verkoeling. En hoe kan dat beter dan met een heerlijk ijsje? In deze blog delen we de beste heladerías, ofwel ijssalons, voor het lekkerste ijs van Sevilla, van klassiek tot verrassend origineel.

Heladerías Bolas

Bolas is een van de bekendste ijssalons van Sevilla, met drie vestigingen verspreid over de stad. Hier zijn ze niet bang om te experimenteren. Denk aan seizoenssmaken zoals torrija-ijs, wierookijs of ijs met kaas en vijgen in Pedro Ximénez. Voor wie houdt van iets anders dan vanille en aardbei.

Calle Orfila 1, Calle Feria 39 en Calle Herbolarios 20

Gelateria Mito

Bij Mito proef je de Italiaanse ijstraditie, rechtstreeks uit handen van meester-ijsmaker Giuseppe Di Bella. Alle recepten en ingrediënten komen uit Italië. Het interieur van de salons is net zo smaakvol als het ijs zelf: een kleine culinaire reis door het Middellandse Zeegebied, met romige en volle smaken als resultaat.

Calle Almirantazgo 8, Calle Asunción 9, Calle Álvarez Quintero 8 en Calle San Pablo 14

Freskura Gelato Italiano

Vlakbij de Alameda de Hércules vind je Freskura. Hier maken ze ambachtelijk Italiaans ijs voor een eerlijke prijs. Ze hebben ook opties voor mensen met intoleranties of een veganistisch dieet. Tip: probeer ook eens hun granita’s of andere Italiaanse zoetigheden.

Calle Vulcano 4

Gioelia Cremeria

Gioelia is mijn persoonlijke favoriet voor ijs in Sevilla. Ze maken klassieke smaken als pistache en stracciatella, maar durven ook te experimenteren met varianten als torrija en oreo. Er zijn veel allergenenvrije opties, waaronder glutenvrij, lactosevrij, eivrij en veganistisch. Naast ijs kun je hier ook terecht voor cannoli, crêpes, ijstaarten en koffie.

Reyes Católicos 19

Heladería Verdú

In de wijk Triana is Verdú een begrip. Deze ijssalon bestaat al sinds 1972 en wordt nog steeds gerund door de familie van oprichter Vicente Verdú. Hun sorbets zijn heerlijk verfrissend en het vakmanschap proef je in elke lepel. Een favoriet onder locals.

Calle Esperanza de Triana 3 en Calle López de Gomara 17