Bakkerijen Parijs: de beste bakkerijen op een rijtje
4 augustus 2025
De geur van versgebakken croissants en baguettes uit de bakkerijen komt je overal tegemoet in Parijs. Een bezoek aan een boulangerie mag je dan ook zeker niet overslaan. Maar waar moet je precies zijn? Hier vind je de beste bakkerijen in Parijs.
Bo & Mie
In 2015 besloten een jurist en een zakenman hun droom te volgen en openden ze Bo & Mie. Het bleek een groot succes: tien jaar later hebben ze meerdere locaties in Parijs, Aix-en-Provence, Barcelona en zelfs buiten Europa. Bij deze boulangerie créative is alles om van te watertanden, maar al tien jaar lang is hun frambozencroissant de absolute bestseller.
Mamiche
In het hippe Pigalle staat bij Mamiche op ieder moment van de dag een rij – en terecht. Alles wordt hier met de hand gemaakt, met liefde én een vleugje eigenzinnigheid. Het deeg leeft, letterlijk dankzij natuurlijk desem, en dat proef je. Geen industriële eenheidsworst, maar baksels met karakter. Soms luchtiger, soms steviger – altijd lekker.
Ritz Paris Le Comptoir
Het Ritz staat bekend om zijn luxe ontbijt, maar dankzij Le Comptoir kan ook wie er niet logeert genieten van hun lekkernijen. Alles is verleidelijk, maar als je moet kiezen: ga voor de pain au chocolat. Net als hun croissant is deze langwerpig, krokant, luchtig en rijk gevuld met chocolade – een perfect begin van de dag.
Copains
Deze duurzame keten begon met twee vrienden (copains) die hun liefde voor lekker én verantwoord eten wilden delen. Alles is huisgemaakt, met biologische bloem, groene energie en nul verspilling. Naast knapperige broden vind je hier originele patisserie. Modern, duurzaam en heerlijk.
Pain & des Idées
Christophe Vasseur nam een authentieke bakkerij uit 1875 over en leerde zichzelf de kunst van het bakken. Hij staat bekend om zijn pain des amis en zijn overheerlijke oranjebloesembrioches. Een plek vol traditie én smaak.
Sain
Gezond, krokant, luchtig en glutenvrij – dat is het motto bij Sain. Hier draait alles om pure ingrediënten, oude granen en bakken met aandacht. Goed brood dat écht goed doet.
De beste bakkerijen in Parijs – prijzen en winnaars
In Frankrijk worden jaarlijks prijzen uitgereikt voor de beste ambachtslieden: Meilleur Ouvrier de France (MOF). Er zijn categorieën voor onder andere het beste stokbrood en de beste croissant.
Beste baguette – La Parisienne
De MOF voor beste baguette van 2025 ging naar een Parijse bakker: La Parisienne. Koop hier een baguette, loop een fromagerie binnen voor kaasjes en picknick als een local in een park of aan de kades van de Seine.
Au Petit Versailles
Achter de prachtige gevel uit 1860 vind je deze bakkerij met theesalon van Christian Vabret, MOF sinds 1986. Hij is gespecialiseerd in bijna alles, maar staat vooral bekend om zijn miche Vabret – een rond zuurdesembrood met volle smaak en krokante korst. Zin in zoet? Probeer de tarte tatin.
De beste croissants in Parijs
Mille et un
In deze Frans-Koreaanse bakkerij van meesterbakker Seo Yongsang proef je een mix van klassiekers en creatieve fusion. Hij won in 2025 de derde prijs voor beste croissant van Grand Paris, in 2023 de prijs voor beste flan van Île-de-France en in 2013 de titel voor beste baguette. Waar je ook voor kiest, hier zit je altijd goed.
La Dame de Paris
Aan de voet van de Notre-Dame vind je La Dame de Paris, met tegenover het restaurant een kleine boetiek. Minder bekend, maar een aanrader: de croissant aux amandes – gevuld met amandelcrème en om te smullen.
