Celest: hotspot op grote hoogte
23 februari 2025
Rotterdam heeft er een nieuwe hotspot bij: Celest. Op 190 meter hoogte geniet je hier van fine dining, cocktails en een killer view.
Bij Celest maak je een reis naar de maan
Celest bevindt zich op de bovenste twee verdiepingen van de Zalmhaven, de nieuwe hoogste woontoren van de Benelux, in het Rotterdamse Scheepvaartkwartier. De inspiratie voor Celest komt uit het verhaal van Edgar Allen Poe over de Rotterdammer Hans Pfaall, die in een zelfgemaakte luchtballon van Rotterdam naar de maan reist. Hij ziet de aarde, oceanen, de maan, sterren en planeten. Allemaal elementen die terugkomen in Celest.
In de lift naar boven
Je reis naar de maan begint zodra je in de lift naar boven stapt. Terwijl je naar de 57e verdieping zoeft, hoor je het verhaal van Hans Pfaall voorbij komen. Eenmaal boven stap je binnen in de warme en sfeervolle bar, met een 360 graden uitzicht over Rotterdam. Hier geniet je overdag van patisserie en lunch, en ‘s avonds van bites als ceviche van kingfish of pizette met spek en ‘nduja. Op de cocktailkaart vind je klassieke cocktails en signature drinks geïnspireerd op Rotterdam.
Celest: fine dining op hoog niveau
Een etage hoger vind je het fine dining restaurant, met tafeltjes direct aan de ramen, maar ook zogenaamde moon pods, ronde afgeschermde zitjes, mooi gestoffeerd, waar je in een meer intieme setting kunt eten. Opvallend is de enorme maanglobe, die zowel op de 57e als de 58e etage te bewonderen is. Maar de échte eyecatcher is natuurlijk het prachtige uitzicht over Rotterdam en verder. Bij helder weer kun je tot wel 60 kilometer ver kijken.
Koksmuts van Gault & Millau
Op de kaart van het restaurant staan lichte, verfijnde gerechten van chef Lars Drost, voormalig sous-chef van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu in Amsterdam. Zijn menu valt in de smaak bij de kenners: twee maanden na de opening kreeg Celest als nieuwkomer al een koksmuts en een plek in de gids van Gault & Millau Nederland.
Dus: zoek je een reden om een weekendje Rotterdam te boeken? Celest it is. Niet goedkoop, maar echt een bijzondere beleving. Enjoy!
Celest, Gedempte Zalmhaven 20, celest.nl
Let op: zowel voor een bezoek aan de cocktailbar als het restaurant dien je een entreebewijs á € 15 p.p. te kopen (Skyline Access). Dit regel je online bij het reserveren van een tafel.
