Griekse kerstkoekjes

Griekse kerstkoekjes

Als je een stad echt wilt beleven dan hoort daar ook het kennismaken met lokale gewoontes, tradities en gerechten bij. Als je Athene in de kerstperiode bezoekt, komt dit neer op een kennismaking met kourabiedes en melomakarona, de klassieke Griekse kerstkoekjes. Als je het met een Griek over kerst hebt dan komt het gesprek al gauw op deze koekjes. Voor iedere Grieks zijn deze koekjes onlosmakelijk met kerst verbonden. Ze worden de hele kerstperiode tot na oud en nieuw gegeten.

Welke Griekse kerstkoekjes vind jij het lekkerst?

Beide soorten hebben de vorm van een groot ei en worden vaak samen geserveerd. Kourabiedes zijn een soort zandkoekjes bedekt met een dikke laag poedersuiker en melomakarona zijn koekjes gedrenkt in een honingsiroop. De meeste bakkers verkopen ook kourabiedes gedompeld in chocola in plaats van poedersuiker. Niet traditioneel maar wel erg lekker!

Bij iedere bakker kun je in de kerstperiode terecht voor kourabiedes en melomakarona, maar de voorkeur gaat uit naar zelfgemaakte. Iedere familie heeft z’n eigen recept, geleert van moeder of schoonmoeder. In december zijn kourabiedes en melomakarona een belangrijk gespreksonderwerp, welke koekjes zijn lekkerder, de kourabiedes of de melomakarona, welke bakker maakt de beste, wat is het ultieme recept, enzovoort.

Dus ben je rond de kerst in Athene vergeet dan niet om kourabiedes en melomakarona te proeven.

Laat een reactie achter

Log In