Het lekkerste streetfood in Milaan • Time to Momo

Het lekkerste streetfood in Milaan

Gepubliceerd door Inge de Boerop 12 mei 2022

Streetfood in Milaan

Hoe fijn is het om tijdens de citytrip te genieten van lokale snacks, te eten op toffe plekken of de beste food-to-go te ontdekken? Ik neem je mee naar de plekken waar je de lekkerste streetfood van Milaan kunt vinden.

Caffe al banco, voor een snelle cafeïne boost

Niets is beter dan je dag in Milaan te beginnen met een kop koffie. Of dat nu een straffe espresso is of een romige cappuccino, dat maakt niet uit. Hoewel er tijdens de pandemie en de daarbij horende lockdown een kleine opleving was van de take-away koffie, drinken de Milanezen deze nu weer het liefst al banco, staand aan de bar. Idealiter samen met een goede brioche, als ontbijt in de vroege ochtend of (nog eens) halverwege de morgen.

Ps. Wist je trouwens dat een espresso veel minder cafeïne bevat dan een filterkoffie? Dat komt omdat het water veel korter in contact is met de gemalen koffie en er daardoor minder kans is om de cafeïne los te laten. Dus neem gerust een tweede koffie halverwege de morgen.

Lekker streetfood in Milaan al direct bij aankomst

Reis je met de trein naar Milaan of vlieg je op het vliegveld Malpensa of Bergamo Orio al Serio? Dan is het indrukwekkende Milano Centrale het eerste wat je ziet als je voet aan land zet. Sinds september 2021 zit er aan de westzijde van het station een vestiging van Mercato Centrale. In deze ‘markt’ vind je kramen van allerlei Milanese en Italiaanse producten en chefkoks die hier hun producten vers bereiden en verkopen. Je kunt er terecht voor een focaccia van bakker Davide Longoni, pasta van de familie Michelis of vis van Jérémie Dupruneaux. Voor je dessert ga je natuurlijk naar de Pasticceria Martesana.

Het toffe van deze plek is dat iedereen kan kiezen wat hij of zij eet, maar vervolgens samen aan een tafel van dit lekkers kan genieten. Zo is iedereen blij!

Luini, il Milanese d’adozione

Milaan is de stad van de nieuwelingen. Vele Milanezen hebben hun roots in andere delen van het land of de wereld liggen. En daarom is er in de stad een rijke eetcultuur. Misschien wel de meest ingeburgerde ‘import-Milanees’ is Luini. Zijn familie kwam in 1949 vanuit Puglia naar Milaan en opende een zaak waar ze de typische Pugliese panzerotti verkopen. En in de loop der decennia is dit het meest bekende en volgens velen ook het lekkerste street food in Milaan geworden.

Het is ook een ideale plek als je in de buurt van de Dom van Milaan bent en zoekt naar een goedkopen en snelle maaltijd. Laat je niet afschrikken door de rij, over het algemeen gaat het vrij snel.

Gelato, zonder ijs geen reis (naar Italië)

Wat mij betreft geldt ‘an icecream a day keeps the doctor away’. Een gelato is natuurlijk het ultieme Italiaanse street food wat je eigenlijk in elk Italiaans dorp of stad kunt kopen. Maar het vinden van een goede ijssalon in niet altijd makkelijk. Vandaar dat ik mijn tips voor de beste ijssalons in het centrum van Milaan al eens met je deelde.

Een ijsje is natuurlijk het perfecte streetfood dat je al lopende of zittend op een bankje met uitzicht op de Dom opeet. Tegenwoordig kun je het in een grote variëteit aan smaken krijgen, van de klassieke stracciattella tot de gelato al parmigiano, van de frisse lime e basilico tot romige bacio.

El Castagnee, de oudste streetfoodverkoper van Milaan

Tot een eeuw geleden waren er in Milaan tientallen zo niet honderden mensen die in karretjes op straat hun etenswaren aan de man brachten. Deze straatventers kregen ook een bijbehorende naam. Zo verkocht de polentatt polenta, el gamberee verkocht (zoetwater) gamba’s en el lattee was de melkboer. De steeds strengere hygiëneregels maakten het echter onmogelijk om deze beroepen uit te blijven oefenen. En daarnaast wilde het gemeentebestuur graag een schone stad, dus werden vele verkopers gedwongen hun etenswaren vanuit winkels te verkopen.

De enige van deze oude beroepen die nog bestaat is el castagnee. En hoewel hij allang niet meer alleen kastanjes verkoopt, is het altijd weer bijzonder als je vanaf begin oktober de lucht van een klein houtvuurtje en geroosterde kastanjes ruikt. De smaak is apart en niet voor iedereen weggelegd, maar probeer het gewoon eens.

Ga jij binnenkort op stedentrip naar Italië? Bekijk dan onze favoriete hotels in Milaan en boek jouw accommodatie via Time to Momo! 

 

 

 

Nog meer leuke restaurant tips?

Ik heb al mijn tips bijeen gebracht op één plattegrond.

Ons verhaal

Over ons

De beste stedentrip

Je bent maar even in een stad en hoe haal je dan alles uit je verblijf? Wij zorgen dat je onder andere de leukste restaurants, de mooiste hotspots en de fijnste hotels vindt.

Lokale kenners

Onze locals in meer dan 50 steden hebben het voorwerk al voor je gedaan. Zij kennen de stad als geen ander. Dankzij de tips van de locals, gebundeld in routes, heb je een heerlijke tijd.