Hotel met goed restaurant in Den Haag
28 januari 2021
Er zijn van die hotels die op zich al een bezoekje aan een stad waard zijn. Helemaal als je er dan ook nog eens lekker kunt eten.
Het Carlton Ambassador hotel is zo’n hotel met goed restaurant in Den Haag. Heerlijk je buikje vol eten en dan zo, misschien een tikkie tipsy, je bed inrollen. Zet dit prachtige lifestyle hotel maar op je bucketlist voor 2024!
Hotel met een goed restaurant in Den Haag: Carlton Ambassador
Het Carlton Ambassador hotel is een vier-sterren hotel in een sfeervol historisch pand vol originele details en ligt in een bijzonder en groen stukje Den Haag. Om de hoek vind je Panorama Mesdag en het Vredespaleis en met tien minuten lopen ben je bij het (paleis) Noordeinde en het hippe Zeeheldenkwartier. De trams en bussen naar het strand stoppen vlakbij. Klinkt al heel fijn, hé? En dan heb ik het nog niet eens over de kamers gehad!
De kamers zijn stuk voor stuk uniek qua inrichting en design en sommige hebben monumentale details. Verder zijn ze ruim, comfortabel, luxe en nog betaalbaar ook. Alle kamers hebben een eigen badkamer met een badjas en slippers, en thee- en koffiefaciliteiten. Er zijn zelfs kamers met een minibar, inclusief prosecco.
Carlton Ambassador heeft een Green Key Label wat betekent dat ze duurzaam zijn en hun verantwoordlelijkheid nemen ten opzichte van milieu en natuur. Daar slaap je nog lekkerder door.
Restaurant Sophia
Maar waar het in dit blog om draait is het restaurant, en wát voor restaurant! Het restaurant van het hotel heet Sophia, naar de prinses van Oranje Nassau die rondom het hotel woonde. Dat verklaart gelijk waarom je hier zo vorstelijk eet.
Chef-kok Jeroen van Brecht heeft een passie voor ‘vers koken’. Hij maakt alles vanaf de basis vers en dat proef je. Zijn signature dishes zijn net kleine schilderijtjes, mooi opgemaakt met vis of vlees uit de streek. Liever iets minder fancy? Dat kan. Op het menu staan ook de Ceasar salade en steaks van de Big Green Egg barbecue. Ook deze gerechten worden met liefde bereid. Ook de vegetariër kan hier genieten van de heerlijkste gerechten, zoals bijvoorbeeld een op de barbecue bereidde ‘Dry Aged Beet’. Chef Jeroen werkt graag met (lokale) topleveranciers en gebruikt seizoensgroenten, wat niet alleen vers en lekker is, maar ook duurzaam. Voor een borrelplank in de loungebar of een high tea zit je hier ook goed. En als het weer het toelaat, ga dan vooral op hun heerlijke terras een gin-tonic drinken. Alsof je even aan de Côte d’Azur zit.
Benieuwd naar meer leuke hotels in Den Haag? Check onze favoriete hotels.
