Cocktails en ‘shared dining’ in Le Marais.
Verstopt in een zijstraat van het bruisende Rue de Bretagne, vind je Le Mary Celeste, een van mijn favoriete restaurants uit de Time to Momo gids. In de avonden is het hier altijd gezellig druk en zit de grote, ronde bar vol met hippe Parijzenaren die sippen aan cocktails en glazen wijn. Het interieur van de Le Mary Celeste doet denken aan trendy zaken in Brooklyn of Denemarken en is in die zin niet traditioneel frans. Dit is ook niet zo raar, als je bedenkt dat de eigenaren zich lieten inspireren door hun vele reizen bij het bedenken van het concept voor Le Mary Celeste.
Deze inspiratie zie je ook terug op de menukaart: de innovatieve gerechten hebben een duidelijk Aziatische invloed en zijn net als tapas bedoeld om te delen. Zelf ben ik fan van de Oeuf du Diable, een gekookt ei met gefrituurde rijst, gember en lente-uitjes (€7,-) en de Tartare d’Onglet de Veau, kalfstartaar met curry amandelen en rode, gemarineerde paprika’s (€12,-). Tijdens het oesterseizoen kun je hier ook heerlijk een schaal oesters eten.
Net zo innovatief als de menukaart zijn ook de cocktails. Je zal geen standaard Mojito op de drankenkaart vinden, al kunnen de charmante barmannen deze uiteraard wel voor je maken. Probeer bijvoorbeeld een Springtime Lunch, een cocktail van donkere rum, cacao crème, citroen en in Brooklyn gebrouwen bier (€13,-). Heb je geen zin in een cocktail? Kies dan een van de vele wijnen op de uitgebreide wijnkaart. Het personeel kan je adviseren zodat je een wijn kiest die het beste bij je past. Het eten en de drank smaakt hier meer dan prima, maar het is vooral de gezelligheid van Le Mary Celeste wat deze plek zo uniek maakt.
Le Mary Celeste
1 Rue Commines 75003 Parijs
Elke dag geopend
Keuken: 19.00u – 23.30u
Bar: 18.00u – 02.00u
Copyright foto: Le Mary Celeste