Wat te doen op Ibiza: insider tips en hidden gems

Ibiza… Voor veel mensen is het synoniem aan beachclubs, nachtleven en fancy restaurants. De weg vinden naar de bekende stranden en hippiemarkten is dan ook niet moeilijk. Ik daag je uit om Ibiza eens anders te beleven, want er is ook een heel andere kant: baaitjes die je alleen na een stevige hike of met een boot bereikt, eten tussen de olijfbomen bij boerderijen waar het eten uit eigen tuin komt. Dát Ibiza bedoel ik! Dus als je Ibiza niet alleen wilt zien, maar ook écht wilt voelen. En als je graag op ontdekkingstocht gaat… Eerlijk is eerlijk, sommige plekjes zou ik het liefst voor mezelf houden. Maar hé, delen is lief. Dus hier komen enkele tips die je niet in elke gids of blog tegenkomt over wat te doen op Ibiza.

Baaihoppen, maar skip de drukte

Ga op zoek naar de onbekendere baaitjes. Zonder faciliteiten als zonnebedjes of beachclubs, alleen natuur en schoonheid, zoals Cala Saladeta: een klein wit zandstrandje van 75 meter met kraakhelder turquoise water, waar je heerlijk kunt zwemmen en snorkelen. Het avontuur begint al met een korte wandeling langs dennenbomen en over rotsen. Of Es Portitxol in het noorden – dit strandje bereik je alleen te voet of per boot en dat maakt het juist zo bijzonder. Een halfuurtje wandelen langs ruige kliffen en dennenbossen brengt je bij dit juweeltje van een baai, omringd door oude vissershuisjes. Perfect om te snorkelen en weg te dromen. En wat denk je van Punta Galera? Geen zandstrand hier, maar ruige platte rotsformaties, kliffen, prachtige zonsondergangen en misschien een ontmoeting met Alex de Caveman, een spirituele grotbewoner die hier al jaren leeft. Durf te verdwalen – er zijn nog veel meer rustige, onbekende baaitjes.

Hiken – trek de natuur in

Ons eilandje zit bomvol ruige paadjes, verborgen baaien en geweldige uitzichtpunten. Hier zijn enkele van de vele hikes die je kunt proberen als je Ibiza van een andere kant wilt zien:

• De wandeling naar Atlantis, dicht bij Cala d’Hort in het zuiden, is pittig – vooral de klim terug. Officieel heet de baai Sa Pedrera. Het is een verborgen baai vol surrealistische uitgehouwen rotsformaties. De afdaling is steil, stoffig en vergt een redelijke conditie, maar eenmaal beneden… wow. Natuurlijke zwempoelen en de energie van Es Vedrà op de achtergrond. Ga vroeg, neem water mee en onthoud: dit is geen flipflopwandeling.
• Es Broll de Buscastell vind je op de weg van San Rafael naar Santa Agnès. Hier zijn sowieso weinig toeristen te bekennen. Een vergeten vallei vol natuurlijke bronnen, kleine kanaaltjes, citrusbomen en eindeloos groen. Het lijkt alsof je terug in de tijd gaat. Je wandelt tussen oude finca’s en geurige kruiden. Superleuk voor een rustige ochtend of picknickwandeling.
• Las Puertas del Cielo betekent letterlijk “De Poort naar de Hemel”, en als je daar bent snap je waarom. Hier heb je een panoramisch uitzicht over zee waar je stil van wordt. Vanuit het piepkleine dorpje Santa Agnès wandel je door amandelboomvelden, dennenbossen en langs kliffen tot je uitkomt bij Las Puertas del Cielo. Combineer het met een lunch en een lekker koud biertje bij het gelijknamige restaurant.

Bezoek een (hippie)markt

Op Ibiza struikel je bijna over de markten, maar voor wie nét even anders zoekt, is de zaterdagse vlooienmarkt van Sant Jordi een aanrader. Andere markten zoals Las Dalias en Punta Arabí zijn iconisch, maar Sant Jordi voelt net iets ongepolijster. Op de oude paardenrenbaan snuffel je tussen vinyl, vintage, tweedehands en nieuwe kleding en accessoires. Een ideale plek om een uniek aandenken te scoren, of gewoon heerlijk mensen te kijken. Rond lunchtijd draait een DJ de volumeknop omhoog en verandert de ingang van de markt in een relaxte mini-party. Even dansen tussen het struinen door is hier helemaal normaal. Ondertussen nemen de oudere locals de week door onder het genot van een carajillo – koffie met een flinke scheut sterke drank.

Eet bij een boerderijrestaurant

Natuurlijk is het leuk om aan het strand een lekkere verse vis te eten. Maar wie verder kijkt – of beter gezegd proeft – ontdekt tussen de heuvels en olijfbomen in het binnenland charmante finca’s waar met liefde wordt gekookt met lokaal en biologisch eten. Soms zit je aan lange tafels onder de bomen met uitzicht op de velden, en de gerechten komen rechtstreeks van eigen land of lokale boeren. Een paar favorieten:

• Juntos House in Sant Mateu is gevestigd in een prachtige oude boerderij, met puur eten. Biologisch, met verse groenten en kruiden van eigen boerderij.
• Bij Can Muson pluk je zelfs eerst je eigen groenten, en daarna… smullen maar.
• Aubergine by Atzaró is laid-back luxe met een boho vibe.
• La Paloma heeft een prachtige tuin vol bloemen en lichtjes, en kleurrijke borden met mediterrane gerechten uit eigen tuin.
• A Mi Manera biedt creatieve verrassingen in een romantische setting met lokale producten.

En er zijn nog veel meer van dit soort plekken te ontdekken. Dus trek eropuit, proef en laat je verrassen.

Boek een retreat

Ibiza is een magneet voor spirituele zielen en innerlijke rustzoekers. Het eiland barst van de retreats waar je lichaam en geest een verdiende reset kunt geven. Je kunt bijvoorbeeld een yoga- of ontbijtsessie bij het strand boeken, of een diepe energetische healing, een massage, een ontspannend soundbath-floating of persoonlijke coaching die je inzichten geeft waar je nog jaren op kunt teren. Je kunt ook kiezen voor een dag- of meerdaags programma op maat met yoga, meditatie, coaching en gezonde, lokale gerechten.

Boottocht naar de verborgen baaitjes van Noord-Ibiza

Terwijl de meeste toeristen afzakken naar stranden in het zuiden of richting Formentera varen, kies jij voor een boottocht langs de ongerepte noordkust – bijvoorbeeld naar de baaitjes Cala Xuclar, Cala Benirrás en Cala des Porcs. Je vaart langs ruige kliffen, stille inhammen en azuurblauw water, waar je kunt zwemmen, suppen, snorkelen of gewoon ontspannen op het dek. Lekker eten en drankjes erbij en je hebt ‘m te pakken: a perfect day.

Slenteren door Dalt Vila – verdwalen was nog nooit zo leuk

Dalt Vila, de ommuurde oude stad van Ibiza, is een charmant doolhof. Steile steegjes, straatjes met kinderkopjes, witgekalkte huisjes, bloemen aan de balkonnetjes en volop restaurants, boetiekjes en galeries. Op elke hoek een fotomoment. Loop zonder plan omhoog, strijk tussendoor neer op een gezellig terrasje en voor je het weet sta je op een mooi uitzichtpunt over de haven, tussen de kanonnen – of vind je een kunstgalerie verstopt achter een houten deur. Bonuspunten als je het haalt tot de kathedraal: de view is het zweten waard.

Tip: doe dit vroeg of laat, want de zon is fanatiek. En laat je hakjes thuis.