7x lekker vegetarisch eten in Lissabon

Vegetarisch eten in Lissabon kan op veel plekken. Om de zoektocht makkelijker te maken, verzamel ik zeven van mijn favoriete adressen voor je.

Vegetarisch eten in Lissabon

Hoewel de Portugezen natuurlijk erg van hun sardientjes, bacalhau en bifanas houden (broodjes met warm varkensvlees), komt er ook steeds meer aandacht voor de vegetarische en vegan keuken. Lissabon loopt daarin binnen Portugal voorop. Zelf vind ik het heerlijk om regelmatig vlees en vis over te slaan en me te laten verrassen door een kleurrijke, gezonde en planeet- en diervriendelijke maaltijd. Hier zijn mijn zeven favoriete adressen voor vegan en vegetarisch eten in Lissabon.

Ao 26

Met stip op nummer één. Ao 26 is een vegan restaurant met een open keuken. Wat dacht je bijvoorbeeld van een vegan francesinha, geïnspireerd op het typische Noord-Portugese vleesgerecht? Wat je ook bestelt, vergeet niet om er zoete-aardappelfrietjes met huisgemaakte mayonaise bij te nemen.

Kong

Bij Kong staan volledig plantaardige versies van Portugese gerechten centraal. De keuken maakt veel producten zelf, van brood en plantaardige kazen tot ijs. Een fijne keuze als je lokale smaken wilt proberen zonder dierlijke ingrediënten.

PSI

PSI is een van de oudste vegetarische restaurants van Lissabon. Het ligt in een rustige tuin en is ideaal als je even aan de drukte van de stad wilt ontsnappen. Op de kaart staan gerechten met invloeden uit onder meer Noord-Afrika, Thailand en Zuid-Amerika.

Mother Burger

Mother Burger is een toegankelijk adres voor plantaardige burgers. De speelse kaart en ongedwongen sfeer maken dit een handige stop tijdens een dag winkelen of sightseeing. Controleer vooraf welke vestiging het beste in je route past.

The Green Affair

In Chiado vind je The Green Affair, een toegankelijke plek voor plantaardige gerechten en brunch. Je kunt er terecht voor een snelle lunch, maar ook voor een uitgebreidere maaltijd tijdens een dag in Chiado en Príncipe Real.

Augusto

Deze fijne plek staat bekend om zijn brunches. Je vindt Augusto tussen de Igreja de São Vicente en het Castelo de São Jorge, in een smal straatje. Wanneer je op dinsdag of zaterdag de Feira da Ladra bezoekt, ben je in de buurt.

The Food Temple

Verscholen in het hart van Mouraria vind je The Food Temple, een pionier van de vegan keuken in Lissabon. Van dinsdag tot en met zondag kun je hier terecht voor het diner. In de zomer zit je heerlijk buiten op de brede trap voor de ingang van het kleine restaurant.

 

Veel plezier in Lissabon!

Groetjes, Stephanie van Thuis in Lissabon