Hoewel de Portugezen natuurlijk erg van hun sardientjes, bacalhau en bifanas houden (broodje warm varkensvlees) komt er ook steeds meer aandacht voor de vegetarische en vegan keuken. Lissabon is wat dat betreft, in Portugal, echt een koploper. Zelf vind ik het ook heerlijk om regelmatig het vlees en vis over te slaan en me te laten verrassen door een kleurrijke, gezonde en planeet- en diervriendelijke maaltijd. Hier zijn mijn 10 favoriete vegetarische en vegan restaurantjes.
- Ao 26
Met stip op nummer één. Ao 26 is een vegan restaurant met open keuken, wat een dynamiek sfeer geeft. Wat dacht je bijvoorbeeld van een vegan francesinha, geïnspireerd op het typische noord Portugese vleesgerecht. Wat je ook besteld, vergeet niet als bijgerecht wat extra zoete aardappel frietjes te nemen met huisgemaakte maionaise. Kan niet missen.
2. Las Vegan
Een beetje buiten de toeristische route vind je Las Vegan, een klein vegan restaurant. De passie voor duurzaam en gezond leven spat hier uit de voegen van de gevel. Er is een dagmenu voor €9,50 en dan krijg je een hoofdgerecht, drankje en een kopje koffie.
3. PSI
Gouwe ouwe PSI. Dit vegetarische restaurant gaat al ruim 15 jaar mee en is nog altijd een populaire plek voor rustzoekers met honger. De sfeer ademt vrede uit en is dus ideaal om de hussel van de stad even te ontsnappen. In de menu’s vind je invloeden vanuit Noord Afrika en Thailand maar ook Zuid Amerika.
4. O Botanista
O Botanista is opgericht in 2018 door Catarina Gonçalves. Haar grote passie voor planten heeft haar geïnspireerd een plek te creëren waar lijf en geest gevoed worden. Het brood als ook de zoete taartjes en cakes op het menu zijn allemaal glutenvrij. Ideaal dus voor mensen met een gluten intolerantie.
5. Mother Burger
Vegan F*cking Burgers. Haha. Een must-visit! Vanaf dag 1 was Mother Burger een groot succes. Zo groot dat ze naast hun oorspronkelijk locatie in het Amoreiras shopping center nu nog drie locaties hebben geopend. Waaronder de meest centrale locatie bij de prachtige Basilica da Estrela in de stadstuin Jardim Estrela. Wordt het de don’t be a chicken, hell burger of de kiss my burger-burger?
6. My Mothers Daughters
Dit cafe restaurant wordt gerund door drie zussen en hun moeder, vandaar de naam. Alles op de kaart is hier vegan, organisch en seizoensgebonden. My Mothers Daughters ligt aan het Largo de São Sebastião, vlak bij de prachtige gratis te bezoeken beeldentuin van het Museum Calouste Gulbenkian. Ideaal om deze twee te combineren dus.
7. The Green Affair
Geleden in het populaire shopping district Chiado, The Green Affair een allround favorite. Super toegankelijke prijzen, altijd plek en rechts-achterin een kleine gezellige binnenplek waar je soort van binnen/buiten kunt zitten. Wat dacht je bijvoorbeeld van een vegan brunch menu? Heerlijk voor lange late ochtenden, als goede start van je shopping sessie in Chiado en Principe Real.
8. Arkhe
Midden in de hippe wijk Santos, die veel ondernemers en designers aantrekt, ligt Arkhe. Dé place to be voor fine-dining. Chef João Ricardo Alves heeft zijn jarenlange ervaring in verschillende Europese landen nu gestopt in zijn eigen concept. Arkhe staat voor het vieren van het leven. Geopend vlak voordat de pandemie begon, en direct verkozen tot nr 9 van de beste restaurants in Portugal. Arkhe is een feest voor elke foodie.
9. Augusto
Deze fijne plek staat bekend om zijn goede brunches. Je vind Augusto tussen de Igreja de Sao Vincente en het Castelo de Sao Jorge, in een smal straatje. Wanneer je op dinsdag of zaterdag de Feira da Ladra bezoekt (de grootste vlooienmarkt van de stad) ben je er in de buurt! Al was het maar om het bananenbrood te proeven met homemade pindakaas en verse banaan (vegetarisch).
10. The Food Temple
Als laatste nog een gauwe ouwe. Verscholen in het hart van de wijk Mouraria vind je een klein vegan paradijsje. Van dinsdag tot en met zondag kan je hier terecht voor en cozy dinner. En dat al voor het negende jaar op een rij. The Food Temple was dus echt een van de koplopers op het gebied van vegan cuisine in Lissabon. De gerechtjes op de kaart zijn geschikt op te delen, en je zit hier in de zomer heerlijk buiten op de brede trap voor de ingang van het piepkleine restaurant.
Veel plezier in Lissabon
Stephanie – Thuis in Lissabon
