12x vegetarische restaurants in Gent
1 november 2024
Gent verkoopt zichzelf vaak als de veggiehoofdstad van Europa. Een mooi initiatief van de stad is Donderdag Veggiedag, waarbij inwoners aangespoord worden om één keer per week vegetarisch te eten. Verschillende stadsdiensten en -scholen bieden op donderdag alvast uitsluitend een vegetarisch menu aan. Daarnaast is het aanbod aan vegetarische restaurants in Gent ook bijzonder groot. Er wordt gezegd dat de stad, in verhouding tot het aantal inwoners, de meeste vegetarische restaurants van Europa zou hebben. Hieronder vind je alvast een selectie van tien vegetarische restaurants in Gent. Kleine kanttekening: de meeste restaurants zijn niet puur vegetarisch, maar wel grote aanraders voor vegetariërs en groenteliefhebbers.
12x vegetarisch in Gent
Amigo
Amigo is een van de hippe apresjes in de wijk rond de oude dokken. Alle gerechtjes die op tafel verschijnen, zijn bedoeld om te delen. Verwacht mooie bordjes met Midden-Oosterse en Mexicaanse invloeden. Dit is trouwens een prima adres voor vegetariërs, want bij meer dan de helft van de gerechten wordt enkel met groenten gekookt. Een kleine tip die we je niet willen onthouden: bestel als hapje zeker de Spicy Feta Brûlée, een niet te missen klassieker van het huis.
Amour
Het gemoedelijke Amour staat bekend om zijn uitgebreide lunchbuffet. Het buffet bestaat uit koude en warme gerechten met oosterse en mediterrane invloeden, die – op één na – allemaal vegetarisch zijn. Het concept is simpel: je betaalt een vaste prijs en mag zoveel aanschuiven met je bord als je wil. Op vrijdagavond is het buffet ook geopend en op zondag is er brunch.
Boon
Bij Boon kun je genieten van een vegetarische lunch. Eigenares Sara Van Damme zet groenten centraal in haar lunchbar. Zo zijn er onder andere uitgebreide salades en dagverse soepen met biodesembrood te krijgen. De knipoog naar bonen is nooit ver weg. Na de middag kun je hier terecht voor een kop koffie en zelfgemaakt gebak.
De Frietketel
Volgens veel Gentenaars is De Frietketel een van de beste frituren van de stad. Wat zeker is, is dat het de meest vegetarischvriendelijke frituur van Gent is. Zo worden de frietjes en alle snacks in palmolie gebakken. Daarnaast vind je hier een ruim aanbod aan vegetarische en veganistische snacks en hamburgers.
Epiphany’s Kitchen
Epiphany’s Kitchen is gespecialiseerd in pizza (met pizzabodems op basis van yuccawortel) en glutenvrije pasta, maar biedt ook andere veganistische gerechten aan. Omdat er in de veganistische keuken geen klassiekers bestaan, blijft Epiphany zichzelf constant uitdagen om creatieve gerechten te bedenken. Wie zijn stukje vlees of vis echt niet kan missen, kan dat er hier trouwens gewoon bijbestellen.
Ferri
Nog een adresje voor vegetariërs! Julie en Jethro zijn dol op groenten en maken er hun missie van om enkel met groenten verrassende smaakbommetjes te maken. Alle gerechten worden hier in het midden van de tafel gezet en zijn bedoeld om te delen. Er is niet meteen een vast menu: je vindt het volledige aanbod op krijtborden aan de muur. Naast een hart voor lekker eten heeft het koppel ook een voorliefde voor lekkere dranken en dat vertaalt zich onder meer in huisgemaakte limonade en kefir.
La Malcontenta
La Malcontenta is een eigenzinnige tapasbar in het Patershol, die uitgebaat wordt door twee Gentse broers met Canarische roots. De kaart is zeker niet uitsluitend vegetarisch, maar het aanbod aan groentegerechtjes om te delen is wel heel ruim. Boven de bar hangt er ook altijd een krijtbord met daarop de suggesties van de dag.
Lokaal
Lokaal biedt de bewuste fijnproever verse en huisbereide gerechten aan. Dit vegetarische eet- en theehuis wil zijn klanten een betaalbare maaltijd met lokale producten voorschotelen. Eigenaar Arno en zijn team zijn gepassioneerd door verantwoord en ecologisch eten en willen dat graag met hun klanten delen. Lokaal bevindt zich aan het einde van het Gentse ‘glazen straatje’ − de rosse buurt − maar laat dat je niet tegenhouden om te komen genieten van een (h)eerlijk bordje gezond.
Mission Massala
Pavan en Tim, de eigenaars van Mission Massala, trokken enkele jaren geleden het land rond met een Indische foodtruck. Het aanhoudende succes deed hen beslissen om uiteindelijk ook een restaurant in Antwerpen te openen. In 2020 volgde een zaak in Gent. Het restaurant is allesbehalve klassiek Indisch en dat geldt zowel voor het interieur als voor het eten. De chefs houden ervan om te experimenteren met oosterse en westerse elementen en creëren zo spannende gerechten, bestemd om te delen met je tafelgenoten. De helft van de kaart is vegetarisch. Onze aanrader? Probeer de Oh My Gobi, een heerlijke bloemkoolbereiding.
Plant a Pizza
Vegan en pizzalover? Geen ideale combinatie, tot de komst van Plant a Pizza. Deze pizzeria in de schaduw van het Gravensteen is het geesteskind van Victor, zelf overtuigd veganist, die bij gebrek aan een beter alternatief eerst zelf een foodtruck en later een eigen restaurant startte. Op de kaart staan verschillende rode en witte pizza’s maar dan zonder vlees en kaas. Als alternatief voor kaas maakt Victor zijn eigen mozzarella op basis van cashewnoten. De kaart is bewust klassiek gehouden, zodat de pizza’s ook bij niet-veganisten in de smaak zouden vallen. Bij mij sloeg Victor alvast in zijn opzet!
Plus+
Bij Plus+ kun je terecht voor kleurrijk samengestelde salades. De uitbaters focussen zich volledig op groenten en kiezen daarbij zoveel mogelijk voor biologisch. Ze werken zoveel mogelijk samen met lokale producenten en volgen steeds het ritme van de seizoenen. Ook voor een gezond ontbijt en een uitgebreide brunch (enkel in het weekend) ben je hier welkom.
Vrijmoed
Restaurant Vrijmoed, het enige tweesterrenrestaurant van de stad, is het geesteskind van Michaël Vrijmoed. Voor hij zijn eigen zaak opstartte, stond hij in de keuken van driesterrenzaak Hof van Cleve. De chef werkt met een vast menu en een beperkt aantal à-la-cartegerechten. Een speciale vermelding is er voor het menu Puur Groenten, waardoor ook vegetariërs hier een culinaire topervaring kunnen beleven. Neem plaats aan een van de keurig gedekte tafels in dit statige herenhuis en geniet.
Bovenstaande adresjes zijn uiteraard maar een kleine greep uit het ruime aanbod voor vegetariërs. Ben je op naar 100% vegetarische restaurants in Gent? Neem dan eens een kijkje op de website van Eva vzw.
Zoek je nog een leuke plek om te slapen tijdens je verblijf? Kijk dan eens tussen onze favoriete hotels in Gent.
Foto: restaurant Amour.
