15x nieuw in Amsterdam

In Amsterdam is het een komen en gaan van leuke plekken. Veel pop-upconcepten zijn er maar even — net als je ergens naartoe wilt, is het alweer verdwenen. Zonde! Gelukkig zijn er ook genoeg nieuwe hotspots die wél blijven. Daarom: zet je schrap voor 15 smakelijke ontdekkingen op het gebied van eten en drinken — allemaal voor je op een rij gezet.

Café Restaurant Sandberg

Helemaal hip en hot: museumcafés. En dan hebben we het niet over plekken waar de koffie uit een thermoskan komt, maar over volwaardige restaurants. In het Stedelijk Museum vind je sinds kort Café Restaurant Sandberg. Denk aan Amsterdamse klassiekers zoals een broodje halfom en gevulde koek — allemaal huisgemaakt. En ’s avonds schuif je aan voor een heerlijke steak frites.

Museumplein 10

Roest

Roest is een moderne bistro met een stijlvol interieur, waar industriële en chique elementen prachtig samenkomen. Op het menu staan smaakvolle gerechten zoals gegrilde ribeye met pepersaus en gerookte paling – perfect voor wie houdt van verfijnde comfortfood in een eigentijdse setting.

Jacob Bontiusplaats 1

Contra

Contra is niet alleen op een bijzondere plek te vinden — het ís er ook een. Deze jazz-luisterbar is de ideale locatie voor lunch, diner of een goed glas wijn. Daarnaast beschikt Contra over een intiem podium voor liveoptredens en inspirerende gesprekken, en onderscheidt het zich moeiteloos als culturele ontmoetingsplek.

Ouderzijds Achterburgwal 235

Leonardo Ravioli Bar

Verse pasta op z’n best: bij Leonardo Ravioli Bar draait alles — je raadt het al — om ravioli. De chef van het befaamde Toscanini (een van mijn absolute favoriete restaurants in Amsterdam) opende deze kleine zaak vol grote smaken. Alles is huisgemaakt, met verrassende vullingen: van ragù volgens familierecept tot een onverwachte Surinaamse special.

Eerste van der Helststraat 80

Wagaya Onigiri

Japan in een rijstjasje: bij Wagaya eet je onigiri zoals in Tokio — maar dan gewoon in een metrostation in Amsterdam. De hele dag door rollen hier verse onigiri van de band, zodat de versheid altijd gegarandeerd is. Reken op een minimalistisch interieur en maximale smaak.

Metrostation Wibautstraat 

Tula Cantina

Zuid-Amerika meets Amsterdam-Noord. Overdag geniet je bij Tula Cantina van een heerlijke kop koffie met zoete lekkernijen zoals Marinitos – Mexicaanse gemberkoekjes – en ’s avonds schuif je aan voor killer cocktails in een sfeervolle setting.

Schaafstraat 4b

Tuftuf

Een tikje fancy, een vleugje chique en helemaal vernieuwend: Tuftuf is de after-dinnerclub voor dertigers. De club is 25+ en ademt sfeer, met maar liefst tweehonderd discolampen aan het plafond en genoeg om je ogen bij uit te kijken — ook als het op het publiek aankomt.

Handboogstraat 11

Williams Farmhouse

Bij Williams Farmhouse halen ze de charme van het Engelse platteland naar de stad, met rustieke gerechten zoals de huisgemaakte Williams Pie, klassieke fish & chips en — natuurlijk — een perfect bereide Scotch egg.

Beethovenstraat 55

Petit Heemelrijck

Petit Heemelrijck in Amsterdam is een knusse bistro met een nostalgische, huiselijke sfeer. Je geniet er van oer-Hollandse klassiekers zoals stamppot, maar de absolute publieksfavoriet? De wentelteefjes. Gemaakt van suikerbrood – en geloof me: daarvoor sta je met liefde in de rij.

Singel 161A 

Café à Côté

De naam zegt het al: dit charmante café ligt letterlijk ‘naast’ — in dit geval naast restaurant Petit Péché. Café à Côté is dé plek voor een cocktail of een goed glas wijn, ideaal vóór of na je diner. Wat mij betreft: de ultieme date spot!

Nicolaas Beetsstraat 53

Café Kompleet

Café Kompleet is knusse buurtspot in Amsterdam-West waar je de hele dag welkom bent voor koffie, taart of een gezellig diner. Hier krijgt de Nederlandse keuken een frisse, moderne twist. Mijn favoriet? De dikke tosti — comfortfood op z’n best.

Eerste Constantijn Huygensstraat 45H

Café Café

Ja, het heet echt zo. Café Café is eigenlijk alles wat je van een café hoopt: goed eten, prima koffie en een zonnig terras met een heerlijk uitzicht. Midden in het restaurant wacht bovendien een bijzondere verrassing: de kleinste kroeg van Nederland. Deze verborgen parel is een knipoog naar de oude Jordaanse cafés, met Perzische tapijten, houten accenten en neonverlichting — een sfeervolle mix van nostalgie en eigentijdse flair. Een café in een café, en absoluut het ontdekken waard.

Amstel 1

Følk

Diner, livemuziek, yoga, zwembad én sauna — veel Amsterdamser wordt het niet. Følk is een Scandinavische oase op een dakterras in Amsterdam-Noord is nu misschien nog een goed bewaard geheim, maar geloof me: het duurt niet lang voordat de hele stad ernaartoe stroomt.

Papaverhof 71C

Predetariër Wild & Deli

Een van de spannendste nieuwe concepten in Amsterdam: Predetariër serveert uitsluitend wildvlees — met hier en daar een vega-optie. Wat begon als pop-up, krijgt nu een vaste plek in de stad. Verwacht broodjes met rendang of ossenworst: lokaal, avontuurlijk en bomvol smaak.

Gerard Doustraat 180

SHOT

Bij SHOT draait het niet alleen om cappuccino’s en espresso’s — hier ligt de focus op innovatieve, gezonde creaties. Een van de publieksfavorieten is de Spirulina Coconut Cloud, geserveerd in een transparant blikje dat ter plekke live wordt ‘afgedraaid’. Koffie-innovatie op z’n best.

Marathonweg 15

Hotels in Amsterdam

Op zoek naar een fijne plek om te overnachten na al dat lekkers? Gelukkig barst het in Amsterdam van de fijne hotels — van knusse boetiekhotels tot stijlvolle slaapadressen met een goed ontbijt. Wij zetten onze favorieten voor je op een rij.

Foto: van en door Stretch and Fold