Vegetarisch eten Barcelona

3X Lekker vegetarisch eten in Barcelona

Spanje is een vlees- en visland bij uitstek. Maar voor wie niet zo houdt van jamón serrano, morcilla of gambas, of principieel geen vlees eet, zijn er gelukkig steeds meer vegetarische opties. Barcelona is een goed voorbeeld van een stad waar de vegetarische restaurants als paddenstoelen uit de grond schieten. En deze drie behoren absoluut tot mijn persoonlijke favorieten.

Flax&Kale

Sinds enkele jaren is het restaurant Flax & Kale, op de rand van de wijk El Raval, de plek waar jong en hip Barcelona gezien wil worden. Je kunt er de hele dag door terecht, maar zeker rond brunchtijd is het hier spitsuur. Het menu is op een enkel visgerecht na vegetarisch, maar er zijn ook voldoende opties voor veganisten en zelfs voor wie alleen rauw wenst te eten. Ook aan glutenvrije eters is gedacht. Ontzettend populair zijn de verse sapjes, die je een flinke vitamineboost bezorgen. Vraag bij lekker weer zeker om een tafeltje op het terras boven het restaurant.

Teresa Carles

Nog geen tien jaar open, maar absoluut al een klassieker onder de vegetarische restaurants in Barcelona is Teresa Carles, in de wijk El Raval. De keuze is er zó groot, dat ik steeds weer terugkom om iets nieuws te proberen. Teresa Carles is de grote zus van bovengenoemd restaurant Flax&Kale, met het verschil dat je hier volledig vegetarisch eet. Ook hier zijn de sapjes befaamd. Verspreid door de stad (onder andere in de H&M op de hoek Gran Vía/Passeig de Gràcia) kom je overal juicebars van Teresa Carles tegen. ’s Middags hebben ze een goed menu met vegetarische gerechten die geïnspireerd zijn op de mediterrane keuken.

Vegetalia

Vegetalia behoorde in 1986 tot één van de eerste Spaanse producenten van vegetarische producten. In eerste instantie gebeurde dat alleen in de supermarkt, maar ruim twintig jaar later opende het eerste restaurant in de gotische wijk. Kort daarop volgden ook vestigingen in El Raval en El Born. Het menu is vlees- en visloos, maar niet alleen healthfreaks zijn hier aan het goede adres. Favoriet zijn de vegaburgers, fajitas (met veel kaas) en de verse pasta. Op doordeweekse dagen is er een voordelig dagmenu.

Laat een reactie achter

Log In