4 tips voor de nieuwste restaurants in Sevilla! • Time to Momo

4 tips voor de nieuwste restaurants in Sevilla!

Gepubliceerd door Tim ten Hamop 28 juli 2023

de nieuwste restaurants in sevilla

Sevilla is van oudsher de stad van de tapa. In de afgelopen jaren is er ook door Sevilla een nieuwe gastronomische wind gaan waaien en zijn er tal van nieuwe eetplekjes bij gekomen. Ter voorbereiding op jouw trip heb ik daarom de 4 nieuwste restaurants in Sevilla alvast voor je opgezocht. Hieronder vind je mijn tips voor een uitgebreide lunch, een romantisch diner of veel gezelligheid rond de tafel!

De nieuwste restaurants in Sevilla

Op zoek naar een plek waar je niet alleen leuk en midden tussen de locals zit, maar ook nog eens overheerlijk eet? Dan zit je bij deze nieuwe restaurants in Sevilla hélemaal goed.

Carayaca Bar

In Carayaca Bar komen de Spaanse  en Venezuelaanse keuken op een originele manier bij elkaar. Als entrante (voorgerechtje) kun je je versmaden aan de traditionele Spaanse keuken, zoals kroketjes en papas bravas. Met de gyozas (dumplings) geven ze er zelfs een kleine Aziatische touch aan. Maar de absolute kern van de kaart zijn de heerlijke arepas (gevulde broodjes van maïsmeel) en cachapas (zoete mäispannenkoeken), dé kern van de Venezualaanse keuken. Je kunt ze laten vullen met vlees, bonen en zoete bananen. Let wel, ze liggen niet licht op de maag, dus voor de rest van de dag heb je voldoende gegeten. Als drankje raad ik de overheerlijke granizados (schaafijs) aan, waar de heerlijkste zoete Zuid-Amerikaanse vruchten in zijn verwerkt.

Carayaca Bar, Alameda de Hércules 43

Bachio

Bachio is de recente opening van Grupo Trifulca (je weet wel, van Mariatrifulca – het restaurant met misschien wel het mooiste dakterras van Sevilla). Bachio is een betaalbaar én elegant Italiaans restaurant en ligt zéér centraal aan de Triana brug (aan de Sevillaanse kant, tegenover Mariatrifulca). De pasta´s zijn vers en worden iedere dag huisgemaakt.

Als je houdt van een beetje show bij je diner en je bent een liefhebber van kaas dan ontkom je niet aan de Carbocachio, de absolute aanrader van de kaart. Dit is een spaghetti alla carbonare die wordt opgediend in een grote, halfronde pecorino romano (een harde, zoute Italiaanse kaas gemaakt van schapenmelk). In je eentje maak je die onmogelijk soldaat, dus deze is alleen om te delen. De tiramisu wordt opgediend in een bevroren Italiaanse koffiepot en is één van de beste die ik ooit geproefd heb.

Bachio, Calle Reyes Cátolicos 25

Restaurante RICO Rinconete y Cortadillo

We gaan van Italië terug naar de Spaanse keuken. Rinconete y Cortadillo is de spiksplinternieuwe aanwinst voor de wijk Triana, centraal gelegen aan de Calle San Jacinto.

Rinconete y Cortadillo vernieuwt traditionele Spaanse gerechten door er bijvoorbeeld een Aziatische touch aan toe te voegen. De inrichting binnen is strak, modern en doet tropisch aan. Bestel eens de salmorejo de mango. Salmorejo is koude tomatensoep (alhoewel je dat van de Spanjaarden niet mag zeggen. Omdat er brood in zit verwerkt is de soep wat dikker en is daarom een crème. Afijn, dit is pure haarkloverij zoals je begrijpt). Maar omdat er mango in is verwerkt, geeft dit een exotische smaaksenstatie. Probeer tot slot de zalm, die wordt op z´n Japans opgediend met quinoa, edámame (soja zaadjes) en wakame (zeewier).

Restaurante RICO Rinconete y Cortadillo, Calle San Jacinto 35 (Triana)

Fatouch

De voorgevel ziet er wat vervallen uit, maar deze oude meubelzaak is van binnen omgetoverd tot een strak ingericht Libanees restaurant. De eigenaar, de jonge Libanese architecht en ondernemer Anas Honeiny heeft een bijzondere passie voor design, architectuur en oriëntaalse schoonheid. Het nieuwe restaurant past perfect in de Calle Feria, met zijn vintage kledingzaken en bohemien publiek. Je kunt binnen aan de bar zitten met zicht op de open keuken en je tegoed doen aan een grote variatie aan humusgerechten en geurende verse kruiden. Ook voor vegetariërs uitermate geschikt!

Fatouch, Calle Feria 33

 

Ik heb deze tips samengesteld op basis van de restaurants die ik recent heb kunnen bezoeken, maar de nieuwe smaaksensaties schieten als paddenstoelen uit de grond! Heb jij een nieuw restaurants in Sevilla ontdekt die je met me wilt delen, laat het me dan weten in de reacties!

Zoek je nog een leuke plek om te slapen tijdens je verblijf? Kijk dan eens tussen onze favoriete hotels in Sevilla.

Al mijn tips voor Sevilla

Ik heb al mijn tips bijeen gebracht op één plattegrond.

Onze favoriete hotels in Sevilla

Geen zin in een urenlange zoektocht naar het perfecte hotel en toch zeker weten dat je goed zit? Wij hebben uit de veelheid van hotels en B&B’s in Sevilla alleen de fijnste geselecteerd.

  • Hotel

    Hotel Boutique Triana House

    Heb je wat te vieren en wil je er wat geld tegenaan gooien, dan is dit hotel een prachtige keuze. Je moet wel van kleur houden en dan kijk je er je ogen uit!

  • Hotel

    Ibis Styles Sevilla Santa Justa

    Stijlvol hotel vol kleur, inclusief een zwembad en dakterras. Het is centrum is ongeveer 15 minuten lopen.

  • Hotel

    Room007 Select Tetuán

    Stylish hotel in een autovrije straat in het het oude centrum. De kamers zijn compact en met oog voor detail ingericht.

  • Hotel

    Hotel Giralda Center

    Nieuw hotel met grote kamers. In 10 minuten sta je in het centrum en na een dag wandelen, koel je af in het zwembad!

  • Accommodatie

    Casa Bailén Apartamentos

    Complete appartementjes met een kleine keuken. Sommige verblijven hebben een klein eigen zwembad waar je lekker kunt afkoelen.

  • Hotel

    Petit Palace Vargas

    Modern hotel met een heerlijk dakterras waar je geniet van het uitzicht over de stad. De kamers zijn modern en fris.

  • Hotel

    Soho Boutique Catedral

    Wli je luxe overnachten middenin de stad, dat is dit het hotel voor jou. De rooftopbar met zwembad maakt het plaatje compleet.

  • Hotel

    VINCCI MOLVIEDRO

    Eigentijds en luxe hotel met hele ruime kamers en een lekker dakterras met bar. Rustig gelegen aan een pleintje.

  • Accommodatie

    Holiday Rentals Tempa Museo

    Rustig gelegen appartementen en toch ben je vlakbij alle bekende plekken in de stad. Met een klein zwembad op het dak.

  • Hotel

    Eurostars Guadalquivir

    Nieuw hotel in de hippe wijk Triana. Sommige kamers hebben een ruim balkon.

  • Hotel

    Abba Sevilla

    Stijlvol hotel recht naast Las Setas (Metropol Parasol). De rooftopbar en het zwembad zijn aanraders!

  • Hotel

    Radisson Collection Hotel Magdalena Plaza Sevilla

    Groot luxe hotel in het centrum van de stad. Trakteer jezelf op een verblijf in moderne en ruime kamer.

  • Hostel

    Room007 Salvador Hostel

    Vrolijk en modern hostel in een gezellige wijk. Dankzij de ruimte familiekamers ideaal voor gezinnen.

  • Hotel

    Hotel Casa De Indias By Intur

    Heerlijk hotel in een levendige omgeving, gevestigd in een mooi pand. Borrelen doe je op het dak met zicht op het Metropol Parasol.

  • Accommodatie

    Triana House

    Stijlvol en kleurrijk boetiekhotel waar over elk detail is nagedacht. In het trendy Triana met het centrum op loopafstand.

  • Hotel

    Legado Alcazar

    Heerlijke oase middenin de stad. Prachtige mix van oud en nieuw, heerlijke bedden, fijne badkamers en altijd brandschoon!

  • Hotel

    Cetina Sevilla

    Kleinschalig en luxe hotel dichtbij al het moois dat Sevilla te bieden heeft. Er is veel aandacht besteed aan de sfeer en het interieur.

  • Accommodatie

    Apartamentos Lanza

    Heb je liever een appartement, dan ben je hier aan het goede adres. Netjes en ruim en op het dak vind je een terras.

  • Hotel

    Soho Boutique Sevilla

    Fleurige verzorgde kamers in een gebouw vol Moorse invloeden. Dat er ook nog een fijn zwembad is maakt het plaatje helemaal compleet.

  • Hotel

    Basic Hotel Sevilla Catedral

    Hele fijne uitvalsbasis om Sevilla te verkennen. De kamers zijn modern en fris en je stap vanuit de voordeur zo de bruisende stad in.

  • Hotel

    H10 Casa de la plata

    In dit toffe hotel krijgen klassieke elementen en Spaanse details een moderne twist, met een verfrissend totaalplaatje als resultaat.

  • Hotel

    Overland Suites Catedral Luxury Apartments

    Appartementen met kleur en karakter in het centrum. De highlights en gezellige hotspots vind je vlakbij.

  • Hotel

    Eurostars Torre Sevilla

    Luxe hotel op de bovenste verdieping van de Torre Sevilla. Vanuit de moderne kamers heb je fantastisch uitzicht over de stad.

  • Hotel

    Hotel Itaca Boutique Artemisa

    Net en schoon hotel op zo'n 10 minuten lopen van het Santa Justa treinstation. En wil je afkoelen? Spring dan in het zwembad!

  • Hotel

    Las Casas de El Arenal

    Hotel in klassieke stijl met een vroljike patio en een dakterras. Oase van rust in het centrum.

  • Hotel

    Palacio Pinello

    Dit boetiekhotel is gevestigd in een prachtig stadspaleis in Santa Cruz. De kamers zijn ruim en luxueus ingericht.

  • Accommodatie

    Aguilas5 SevillaSuites

    Stijlvol ingerichte appartementen om door een ringetje te halen. Ook het dakterras met zwembad ziet er tiptop uit.

  • Accommodatie

    Suites Sevilla Plaza

    Voor comfort en gemak tijdens je bezoek aan Sevilla kun je terecht in deze moderne en lichte appartementen met een vleugje Ibiza-vibes.

  • Accommodatie

    azz Apartamentos Torre de la Plata

    Ruim en fijn appartement in het oude centrum, niet ver van La Giralda. Een goede uitvalsbasis om Sevilla te ontdekken.

  • Hotel

    Ibis Budget Sevilla Aeropuerto

    Dit is een budgethotel in de buurt van de luchthaven. Er stopt vlakbij een bus waarmee je snel in de binnenstad staat.

  • Hotel

    ibis Sevilla

    Rustig hotel, redelijk ver van het centrum, maar wel vlakbij het vliegveld. Praktische kamers, verwacht geen luxe.

  • Accommodatie

    Life Apartments San Vicente

    Als je op zoek bent naar ruimte en comfort, dan heb je het gevonden. En dat ook nog eens vlakbij het centrum.

  • Hotel

    Casual de las Letras Sevilla

    Schoon en fris hotel waar het thema literatuur rijkelijk is doorgevoerd. Overal in het hotel vind je binnen en buiten leuke zitjes.

  • Hotel

    La Casa Del Maestro Boutique

    Kleinschalig hotel in het voormalige huis van een flamencogitarist. Unieke en ietwat eclectische kamers. Bijzonder logeeradres!

  • Hotel

    Hotel Palacio Alcázar

    Dit hotel ligt op een toplocatie in het hart van Sevilla. Geniet ook van het adembenemende uitzicht op het dakterras.

  • Hotel

    Hotel Boutique Elvira Plaza

    Gelegen aan een mooi pleintje, in het hart Santa Cruz. De kamers zijn niet heel groot, maar je hebt alles wat je nodig hebt.

  • Hotel

    Hilton Garden Inn Sevilla

    Voor wie niet per se in het centrum wil verblijven en wat meer ruimte wil is dit een fijn hotel. Je bereikt het centrum makkelijk met het OV.

  • Accommodatie

    Life Apartments Quintana

    Kies je voor dit appartement, dan voel je je echt een local in deze gezellige buurt met veel restaurants, bars en winkels.

  • Hotel

    Ribera de Triana Hotel

    Dit avant-gardistische hotel in Triana heeft kamers met uitzicht op de rivier en de Giralda-toren. Met bar en jacuzzi op het dakterras.

  • Hotel

    Palace Sevilla

    Van het interieur moet je houden, maar dan verblijf je wel naast de bekende Metropol Parasol.

  • Accommodatie

    Life Apartments Alberto Lista

    Praktische appartementen in Feria, een gezellige wijk waar je je even een local kunt wanen.

  • Hotel

    AACR Monteolivos Hotel

    Ontspan na een dag de stad verkennen bij het zwembad in de mooie tuin. Buiten het centrum, maar dankzij de goede busverbinding ben je daar snel.

  • Hotel

    Las Casas de los Mercaderes

    De kathedraal of La Giralda bekijken of shoppen in de bekende winkelstraten van de stad? Het kan allemaal op steenworp afstand van dit hotel.

  • Hostel

    Oasis Backpackers' Hostel Palace Sevilla

    Ben je op zoek naar een functioneel en modern verblijf in het centrum, dan is dit hostel ideaal.

  • Hotel

    Itaca Sevilla

    Dit hotel is een feest voor het oog met de prachtige patio en de mooie kamers. Koel af in het zwembad op het dak!

  • Hotel

    Eurostars Sevilla Boutique

    Eurostars is meestal een goede keuze en dat geldt zeker voor hun hotel in Santa Cruz. De kamers zijn ruim en de bedden enorm.

  • Hotel

    Exe Sevilla Palmera

    Prima uitvalsbasis die wat verder van het centrum ligt. De kamers zijn vrij standaard, maar wel lekker ruim,.

  • Hotel

    Un Patio al Sur

    Charmant en kleurrijk hotel in een gezellig straatje in het oude centrum. Geniet van het dakterras en de relaxte sfeer.

  • Hotel

    PORCEL TORNEO

    Betaalbaar ietwat zakelijk hotel aan de rand van de stad met een goede busverbinding naar het centrum.

  • Hotel

    Adriano Hotel

    De kamers van dit ietwat excentrieke hotel zijn allemaal uniek ingericht. Leuk als je dol bent op bijzondere behangetjes en quirky details.

  • Hotel

    Mercer EME Catedral Hotel

    Kleinschalig boetiekhotel, maar groot in verwennerij. Heerlijk luxe kamers, een mooi zwembad en niet te missen stijlvolle bar.

  • Hotel

    Sacristia de Santa Ana

    Aangenaam hotel in de typisch Sevillaanse stijl met klassieke kamers. Fijne locatie omringd door barretjes en restaurants.

  • Hotel

    Petit Palace Puerta de Triana

    Fijn hotel met designelementen, op een steenworp afstand van de beroemde brug van Triana. De kamers zijn licht en comfortabel.

  • Hotel

    Convento la Gloria

    Authentiek en kleurrijk hotel in een voormalig klooster, dichtbij de bekende highlights van de stad.

  • Accommodatie

    Apartamentos Murillo

    Wakker worden met uitzicht op het Real Alcázar en de oude stadsmuren? Kies dan voor een van deze luxe appartementen in Santa Cruz.

  • Accommodatie

    H10 Corregidor Boutique Hotel

    Wil je overal dichtbij zijn, maar wel een rustig hotel, dan zit je hier goed. Op het dak vind je ook een klein terras met zwembad.

  • Hotel

    Petit Palace Santa Cruz

    Kleinschalig hotel met een gezellig patio, dichtbij de bekende spots maar toch rustig gelegen.

  • Hotel

    Rey Alfonso X

    Luxe hotel in Alfalfa met uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De kamers zijn modern ingericht en met veel natuurlijk licht.

  • Hotel

    Fernando III

    Vlakij de gezellige straatjes van Santa Cruz. De kamers zijn ruim en het dakterras met zwembad is een aanrader!

  • Hotel

    Patio de la Alameda

    Logeren in een 19e-eeuws herenhuis? Boek dan een charmante kamer in dit hotel. Relaxen doe je op de karakteristieke patio.

  • Hotel

    Macia Sevilla Kubb

    Modern hotel met speelse elementen en ruimte kamers. De binnenstad bereik je met een wandeling van een kwartier.

  • Hotel

    Petit Palace Marques Santa Ana

    Fris en modern hotel in het centrum van de stad. Binnen 5 minuten sta je bij La Giralda.

  • Hotel

    Hotel Doña Manuela

    Gemoedelijk en charmant hotel. Vanaf het dakterras heb je prachtig uitzicht over de stad.

  • Hotel

    Sevilla Center

    Comfortabel overnachten net buiten het centrum. Het zwembad zorgt voor de nodige verkoeling.

  • Hotel

    Casa Romana Hotel Boutique

    Sfeervol en kleurrijk hotel aan de rand van het centrum. Op het dak vind je een zwembad en een terras.

  • Hotel

    Petit Palace Canalejas

    In dit hotel wordt een designinterieur gemixt met fijn geprijsde basic en praktische kamers. Gevestigd in een mooi 20e-eeuws pand.

  • Hotel

    Doña Maria

    Slapen in een voormalig paleis in het centrum met dakterras en zwembad. En dat voor een prima prijs!

  • Hotel

    Murillo

    Als je graag in de gezellige drukte van de oude stad verblijft, dan is dit de plek. Klassiek hotel met basic kamers.

  • Hotel

    Monte Carmelo

    Hier zit je lekker tussen de locals en toch vlak bij het centrum. Het hotel is modern en fris.

  • Hotel

    Novotel Sevilla

    De kamers zijn vrij standaard, maar wel met een fris interieur. Er is ook een fijn zwembad met bar op het dak.

  • Hotel

    Abanico

    Zin in een sfeervol en typisch Spaans hotel in hartje stad, dan ben je hier aan het juiste adres.

  • Hotel

    Vincci la Rabida

    Wat een feest voor het oog, dit sfeervolle hotel! Op het dakterras kun je ook nog eens dineren met prachtig uitzicht.

  • Hotel

    Hotel Cervantes

    Authentiek hotel in Andalusische sfeer. Je komt helemaal tot rust in de gezellige binnentuin.

  • Hotel

    Becquer

    Fijn hotel met schone kamers en een goed ontbijt. En wil je afkoelen, neem dan een duik in het zwembad.

  • Hotel

    Catalonia Santa Justa

    Verblijven in het hart van Sevilla én af en toe een verkoelende duik nemen? Dit is het hotel voor jou!

  • Hotel

    Eurostars Regina

    Prima hotel met nette en schone kamers die vaak aan een Andalusische binnenplaats liggen.

  • Hotel

    Occidental Sevilla Viapol

    Modern hotel met ruime en koele kamers. Met openbaar vervoer voor de deur ben je snel in het centrum.

  • Hotel

    Casual don Juan Tenorio Sevilla

    Fantastische locatie in het historisch centrum, gelegen aan een gezellig plein.

  • Hotel

    Zenit Sevilla

    Modern en fris hotel met een geweldige rooftop bar met zwembad en dat allemaal in een gezellige buurt met veel restaurants en terrasjes.

  • Hotel

    Melia Sevilla

    Een heerlijk hotel met zwembad en uitzicht op het beroemde Plaza de España.

  • Hotel

    Hotel Colón Gran Meliá

    Houd je van luxe en comfort? Dit hotel in El Arenal is een van de beste van Sevilla. Ook restaurant El Burladero is een bezoek waard.

  • Hotel

    America Sevilla

    Wil je Sevilla verkennen en gebruik je je hotel alleen om te slapen, dan is dit het hotel voor jou. Ruime en schone kamers!

  • Hotel

    Los Seises By Fontecruz

    Een beetje verstopt in Santa Cruz vind je dit moderne hotel met retro interieur. Op het dakterras is een zwembad met poolbar.

  • Hotel

    Derby Sevilla

    De ideale uitvalsbasis om Sevilla te verkennen. En wil je even bijkomen, geniet dan van het uitzicht vanaf het dakterras.

  • Hotel

    NH Sevilla Plaza de Armas

    Vanaf dit hotel loop je in korte tijd naar veel van de verschillende highlights van de stad. De kamers zijn functioneel en schoon.

  • Hotel

    Hospes Las Casas del Rey de Baeza

    Charmante ruime kamers met zicht op de sfeervolle patio van het hotel. Het dakterras met zwembad maakt het de perfecte logeerplek.

  • Hotel

    San Gil

    Geniet op de patio van je ontbijt, koel af in het zwembad op het dak of relax op je ruime kamer voordat je de stad weer in gaat.

  • Hotel

    Barcelo Sevilla Renacimiento

    Luxe hotel in La Cartuja, gevestigd in de futuristische Expo ’92-paviljoenen. Ideale logeerplek als je dol bent op zwemmen.

  • Hotel

    Monte Triana

    Rustig gelegen hotel met vlakbij de gezellige straten van Triana. Kom je met de auto? Het hotel heeft een eigen garage.

  • Hotel

    Silken Al-Andalus

    Combineer je stedentrip met relaxen aan het zwembad in de tuin. Het centrum is goed te bereiken met de bus.

  • Hotel

    Melia Lebreros

    Dit hotel met heerlijk groot zwembad heeft ruime kamers. De metrohalte is om de hoek of je wandelt naar het centrum.

  • Hotel

    Casas de la Juderia

    Sfeervol hotel met gezellige, karakteristieke kamers met originele elementen. Ontspannen doe je op de typisch Sevillaanse patio.

  • Hotel

    Exe Sevilla Macarena

    Hotel met zwembad aan het rand van centrum. De bus stopt er voor de deur, dus je bent zo bij al het moois dat de stad te bieden heeft.

  • Hotel

    Inglaterra

    De mooiste hotspots vind je op loopafstand en vanaf het dakterras heb je een adembenemend uitzicht over de stad.

  • Hotel

    Don Paco

    Ideaal gelegen hotel om de binnenstad te verkennen. De kamers zijn basic, hier kom je vooral voor het zwembad met bar op het dak.

Ons verhaal

Over ons

De beste stedentrip

Je bent maar even in een stad en hoe haal je dan alles uit je verblijf? Wij zorgen dat je onder andere de leukste restaurants, de mooiste hotspots en de fijnste hotels vindt.

Lokale kenners

Onze locals in meer dan 50 steden hebben het voorwerk al voor je gedaan. Zij kennen de stad als geen ander. Dankzij de tips van de locals, gebundeld in routes, heb je een heerlijke tijd.