5x Belgische frites eten in Luik
2 november 2025
De beste frieten zijn Luiks. Dat zeggen wij niet, maar wel de jury van het internationaal frietkampioenschap in Arras. Sinds september 2025 mag de Friterie des Tuileries zich een jaar lang de beste frituur ter wereld noemen. Deze friettent ligt echter helemaal in een buitenwijk en een eind van het centrum. Daarom vind je hier alvast vijf goede friettenten in het hart van Luik.
Saperlipopette à la patate
Hier is de familie Michaux terug. Naast brood, wafels en ijs bakken ze aan het begin van de Rue des Mineurs ook uitstekende frieten. De aardappelen worden achteraan in het atelier gesneden en de huisgemaakte frituursnacks zijn gedompeld in paneermeel gemaakt van het brood van de bakkerij. Favorieten hier zijn de fish & chips en de Luikse ballen. Let op: geen zitplaatsen. Je bestelt aan de toog om vervolgens je frieten op te eten in een van de gezellige cafés op de Place du Marché die dit toelaten in ruil voor een consumptie.
Rue des Mineurs 8
Friterie du Perron
Even verder op de Place du Marché zal je rechtover de Perron ook een wachtrij zien staan. Waar Saperlipopette de hipsterversie is, vind je in de Friturie du Perron een klassieke frituur zoals het hoort. Zitplaatsen beneden en bovenaan.
Rue de Bex 1
La Fine Frite
Loop door de straat En Neuvice waar je op de hoek naast de theewinkel opnieuw een frietinstituut vindt. In La Fine Frite komt heel Luik samen: de aardappelen van een veld even buiten de stad, het vlees van slagerij Colson in En Neuvice en het brood van de Boulangerie de la Batte verderop langs de Maas. Je komt hier inderdaad voor de huisgemaakte hamburgers die volgens kenners tot de beste van Luik behoren. Laat je niet misleiden door de naam; de frieten hebben een typisch Belgische dikte. De fijnheid zit hem in de smaak.
Rue de la Cité 5
Le Petit Carré
In de uitgaansbuurt Le Carré ligt Le Petit Carré. Zoals de naam al zegt, is dit waarschijnlijk de kleinste horecazaak van de stad. Een venster waar je je frieten kunt bestellen en meer niet. De frieten eet je dan staand aan de statafels tussen de feestvierders en nachtbrakers – de ideale afsluiter of starter van een feestavond.
Rue des Célestines 18
Le Concordia
Le Concordia is eigenlijk een gevestigde brasserie in de stationsbuurt maar is ook befaamd om zijn frieten. Het restaurant heeft namelijk twee ingangen: een voor het eigenlijke restaurant en een waar je enkel je frieten kunt bestellen. Op frietavonden (traditioneel op vrijdag of zondag in België) zie je vaak een lange rij aan Le Concordia. Locals eten de frieten thuis of in de wagen, maar je mag gerust ook plaatsnemen in het restaurant met je bestelling.
Rue des Guillemins 114
