6x leuke, nieuwe restaurants in Praag

Een van de leuke dingen aan een stedentrip is dat je elke dag wel ergens uit eten gaat. Maar waar moet je zijn? In deze blog neem ik je mee naar zes leuke, nieuwe restaurants in Praag. Ga brunchen in een wintertuin met bottomless mimosa’s, dompel je onder in de mediterrane sfeer van een hummusbar en slurp aan een kom Vietnamese noedelsoep (ook heel Tsjechisch, zoals je zult zien). Welkom in culinair Praag!

Nieuwe restaurants in Praag

Aan lekker (en leuk) aanbod geen gebrek, hier in Praag. Mocht je op zoek zijn naar juist die nieuwe adresjes, die ook de locals nog volop aan het ontdekken zijn, dan is deze blog voor jou! Deze nieuwe restaurants in Praag zijn de moeite zeker waard.

The Monkey Bar

The Monkey Bar is een van de nieuwste aanwinsten van de Nieuwe Stad en een hit bij locals en expats. Je kunt hier niet alleen tot laat terecht voor exclusieve cocktails, ze serveren ook iedere werkdag weer een heerlijk lunchmenu met keus uit vijf verschillende lunchgerechten, van pasta tot vis van de gril en een keur aan desserts. Op zaterdag en zondag kun je aanschuiven voor een uitgebreide brunch met ‘bottomless’ margarita’s, mimosa’s en een live dj in de sfeervolle, groene wintertuin. Binnen word je omringd door pluche en opvallende kroonluchters.

The Monkey Bar, Opletalova 21, Nieuwe Stad, zo & ma 12.00-23.00, di-do 12.00-0.00, vr & za 12.00-1.00

Yummy Hummus

Bij de Libanese bistro Yummy Hummus schijnt altijd de zon. Zet een voet over de drempel en je waant je meteen aan de middellandse zee. Blikvanger is een echte olijfboom die midden in de bistro groeit. Populair zijn de ‘mezze’ een selectie kleine gerechtjes, zoals falafel, hummus, olijven en pasteitjes gevuld met kaas en munt die je met je tafelgenoten kunt delen. Heb je grote trek, bestel dan de gegrilde kip of een mixed grill met kip, ‘kafta’ (gegrild gehakt), lamskoteletjes en groenten. Bij Yummy Hummus is het tot sluitingstijd vaak gezellig druk.

Yummy Hummus, Slavíkova 4, Vinohrady, dagelijks open van 11.00-22.00

U Kalendů

Nog een populaire nieuwkomer is U Kalendů dat op een prachtige locatie bij de rivier zit. U Kalendů is restaurant en bakkerij in één. In dit minimalistische zaakje staan eenvoudige, Tsjechische gerechten zonder opsmuk op het lunchmenu. Denk aan goulash of grillworst met spinazie en aardappels. Specialiteit zijn hier de gefrituurde visjes (grundle). En al het brood komt natuurlijk uit eigen bakkerij. Laat je door de eenvoud van de gerechten niet misleiden. Less is more bij U Kalendů, zoals je wel zult proeven als je hier voor de lunch aanschuift. En hou nog een plekje over voor een heerlijk Tsjechisch vruchtentaartje (koláček).

U Kalendů, Rašínovo nábřeží 58, Nieuwe Stad, restaurant dagelijks open van 11.30-23.30, bakkerij dagelijks van 8.00-18.00

Dejvická 34

Dejvická 34 ligt in de wijk Dejvice, een populaire woonwijk net buiten het centrum. Het is een relatief nieuw restaurant en nu al een van de betere van Praag. Dejvická 34 is een stijlvol en eigentijds restaurant met een verfijnde, Mediterrane keuken. Ieder gerecht wordt met evenveel zorg klaargemaakt en de bediening is altijd vriendelijk en galant. Ga je eten bij Dejvická 34 dan ben je echt een avondje uit. Neem de tijd en trakteer jezelf op een driegangenmenu. Begin bijvoorbeeld met een carpaccio van tonijn met Italiaanse broodsalade (panzanella) gevolgd door een pasta of risotto. De toetjes zijn hier spectaculair dus zorg dat je nog ruimte over hebt. Wat dacht je van een Italiaanse cannolo gevuld met hazelnootcreme en zwarte bessen of een citrusdessert met gesuikerde pistachenoten en Aperol-mandarijnensap. Dit restaurant heeft veel keus voor vegetariërs en mensen met een glutenvrij dieet.

Dejvická 34, Dejvická 34, Dejvice, open ma- vr 11.00-22.00, za 12.00-22.00 en zo 12.00-21.00

Cà Phê Cô

Praag kent een grote Vietnamese gemeenschap en dat verklaart waarom je er zo veel Vietnamese eettentjes en restaurantje ziet. Een kom noedelsoep is inmiddels haast net zo Tsjechisch als een bord goulash. De nieuwste aanwinst is Cà Phê Cô (spreek uit: ‘kafe ko’) in de wijk Vinohrady. Vietnamese restaurants in Praag zijn vaak nogal eenvoudig maar Cà Phê Cô is daar een uitzondering op. Het is echt een restaurant met allure. De inrichting is strak met sfeervolle, oosterse details, zoals een wand bekleed met theekommetjes en prachtige lampionnen aan het plafond. Je kunt met een Vietnamese koffie chillen in een bamboe hangstoel of aanschuiven aan een van de houten tafeltjes met bankjes voor een uitgebreide maaltijd. Alle klassiekers staan hier op het menu, zoals Vietnamese spring rolls, noedelsoep en mangosalade. In de zomer is de Vietnamese ijskoffie met kokosmelk populair. Als het kouder wordt is de eierkoffie een aanrader, een typisch Vietnamese koffie met opgeklopt ei en suiker.

Cà Phê Cô, Korunní 104, Vinohrady, dagelijks open van 11:00-22:00, metro Flora of tram 10 en 16, halte Perunova

Knedlín

Op culinair vlak is er niets Tsjechischer dan de knedlík (knoedel). Knedlíky zijn bijna altijd onderdeel van de hoofdmaaltijd maar ook een gerecht op zich. Bij Knedlín hebben ze de knedlk tot kunst verheven. Je vindt er dagelijks een uitnodigende vitrine vol met allerlei soorten knedlíky, zoet en hartig, traditioneel of met een eigentijdse twist. Denk aan knedlíky gevuld met maanzaad of pruimen (twee klassiekers) of pistacheknoedels met frambozenvulling. Zoete knoedels, bijvoorbeeld met aardbeien, zijn een typisch Tsjechisch lunchgerecht. Zin in hartig? Probeer dan de Thaise knoedel met garnalen of de goulashknoedel. Bij de knoedels kun je ook allerlei zoete of hartige sauzen bestellen. Aan twee of drie knoedels heb je meestal genoeg voor een volledige maaltijd. Je komt langs Knedlín op route 5 in de app, Vyšehrad & Nieuwe Stad.

Knedlín, Národní 24, Nieuwe Stad, open ma-do 9.00-21.00, vr 9.00-22.00 en za en zo 10.00-22.00

Welke van deze zes nieuwe restaurants in Praag ga jij proberen? Of heb je misschien een ander restaurant ontdekt? Laat het me weten! Dobrou chut’!

Boek je hotel op onze gloednieuwe site!

Wist je al dat we een compleet vernieuwde Time to Momo-site hebben? Natuurlijk vind je hierop onze vertrouwde routes en de leukste adresjes, maar we hebben ook iets nieuws!  Bespaar jezelf de moeite van het speuren naar de leukste plekken en de fijnste hotelletjes: dat doen wij voor je. Zo hoef jij enkel te genieten van de voorpret.

 

Op de foto: Cà Phê Cô in de wijk Vinohrady