6x leuke, nieuwe restaurants in Praag

Een van de leuke dingen aan een stedentrip is dat je elke dag wel ergens uit eten gaat. Maar waar moet je zijn? In deze blog neem ik je mee naar zes leuke, nieuwe restaurants in Praag. Prik je vork in een varkensknie, zet je tanden in een gezonde, vegan avocadotoast en slurp aan een kom Vietnamese noedelsoep (ook heel Tsjechisch, zoals je zult zien). Welkom in culinair Praag!

Nieuwe restaurants in Praag

Aan lekker (en leuk) aanbod geen gebrek, hier in Praag. Mocht je op zoek zijn naar juist die nieuwe adresjes, die ook de locals nog volop aan het ontdekken zijn, dan is deze blog voor jou! Deze nieuwe restaurants in Praag zijn de moeite zeker waard.

Pork’s

Ben je vegetariër, dan kun je dit restaurant beter overslaan en meteen doorgaan naar het volgende. Maar ben je een alleseter en in Praag, dan móet je het een keer geproefd hebben: de varkensknie (vepřové koleno). Tsjechen zijn echte carnivoren en de varkensknie is een klassieker. Bij Pork’s vind je de beste varkensknie van de stad: sappig en vol smaak, traditioneel geserveerd met mosterd, mierikswortel en zuurkool. Er staan ook andere gerechten met varkensvlees op het menu, zoals varkensschnitzel en pulled pork. Heb je nog plek voor een toetje? Waag je dan aan het bierijs met slagroom. Pork’s is een eenvoudig, modern Tsjechisch restaurant in een sfeervol, historisch pand met gewelfd plafond. Het zit in de wijk Malá Strana, op steenworp afstand van de Karelsbrug. Je komt er langs op route 3 in de app, Karelsbrug & Malá Strana.

Pork’s, Mostecká 16, Malá Strana, dagelijks open van 12.00-23.30, metro Malostranská of tram 12, 20, 22 halte Malostranské náměstí

Avocado Gang

Avocado Gang is een bijzonder zaakje waar alles op het menu om avocado draait. Letterlijk alle gerechten op het menu hebben avocado als ingrediënt, zelfs de roomsoezen en de tiramisu. Verder staan er onder andere overheerlijke avocadoburgers op het menu, avocado-hummus en gegrilde zoete aardappel gevuld met hummus en guacamole. Bij locals en expats is Avocado Gang vooral populair als brunchcafé maar je kunt er de hele dag door terecht tot vroeg in de avond. Het interieur is al even bijzonder: industrieel en minimalistisch met in het midden een grote, kleurrijk beschilderde eettafel met stoelen in alle kleuren van de regenboog. Avocado Gang zit in de hippe wijk Karlín waar je doorheen komt op route 6 in de app (Vinohrady, Žižkov & Karlín).

Avocado Gang, Křižíková 72, Karlín, open maandag tot en met vrijdag 9:00-19.00, metro Křižíková

Dejvická 34

Dejvická 34 ligt in de wijk Dejvice, een populaire woonwijk net buiten het centrum. Het is een relatief nieuw restaurant en nu al een van de betere van Praag. Dejvická 34 is een stijlvol en eigentijds restaurant met een verfijnde, Mediterrane keuken. Ieder gerecht wordt met evenveel zorg klaargemaakt en de bediening is altijd vriendelijk en galant. Ga je eten bij Dejvická 34 dan ben je echt een avondje uit. Neem de tijd en trakteer jezelf op een driegangenmenu. Begin bijvoorbeeld met een carpaccio van tonijn met Italiaanse broodsalade (panzanella) gevolgd door een pasta of risotto. De toetjes zijn hier spectaculair dus zorg dat je nog ruimte over hebt. Wat dacht je van een Italiaanse cannolo gevuld met hazelnootcreme en zwarte bessen of een citrusdessert met gesuikerde pistachenoten en Aperol-mandarijnensap. Dit restaurant heeft veel keus voor vegetariërs en mensen met een glutenvrij dieet.

Dejvická 34, Dejvická 34, Dejvice, open ma- vr 11.00-22.00, za 12.00-22.00 en zo 12.00-21.00, metro Dejvická of tram 18 of 26 halte Vitězné náměstí

Cà Phê Cô

Praag kent een grote Vietnamese gemeenschap en dat verklaart waarom je er zo veel Vietnamese eettentjes en restaurantje ziet. Een kom noedelsoep is inmiddels haast net zo Tsjechisch als een bord goulash. De nieuwste aanwinst is Cà Phê Cô (spreek uit: ‘kafe ko’) in de wijk Vinohrady. Vietnamese restaurants in Praag zijn vaak nogal eenvoudig maar Cà Phê Cô is daar een uitzondering op. Het is echt een restaurant met allure. De inrichting is strak met sfeervolle, oosterse details, zoals een wand bekleed met theekommetjes en prachtige lampionnen aan het plafond. Je kunt met een Vietnamese koffie chillen in een bamboe hangstoel of aanschuiven aan een van de houten tafeltjes met bankjes voor een uitgebreide maaltijd. Alle klassiekers staan hier op het menu, zoals Vietnamese spring rolls, noedelsoep en mangosalade. In de zomer is de Vietnamese ijskoffie met kokosmelk populair. Als het kouder wordt is de eierkoffie een aanrader, een typisch Vietnamese koffie met opgeklopt ei en suiker.

Cà Phê Cô, Korunní 104, dagelijks open van 11:00-22:00, metro Flora of tram 10 en 16, halte Perunova

PokeHaus

Bij PokeHaus kun je terecht voor serieus lekkere Hawaiiaanse poké bowls met grappige namen als Tuna Turner, Salmon L. Jackson, Pulpo Fiction en Bart Shrimpson. Kies een van de zeven bowls van het menu of stel zelf je bowl samen met je favoriete ingrediënten. Ook een aanrader zijn de sushi burrito’s. Het hippe PokeHaus zit in een prachtig oud pand aan een van de leukste pleintjes van Praag, waar ook het eerste duurzame hotel van Tsjechië zit: het Mosaic House. Een echte blikvanger zijn de reuzenpaddenstoelen voor de entree van het hotel en op het dak. Ga op een van de bankjes zitten en kijk even omhoog: daar bungelen een man en een vrouw aan een paraplu en overziet vanaf een van de gebouwen een gigantische vlieg het plein. PokeHaus zit midden in de Nieuwe Stad op loopafstand van de rivier en van de hoofdstraat Národní Třída. Loop je de route Vyšehrad & Nieuwe Stad (route 5) in de app en wil je een tussenstop maken bij PokeHaus? Sla dan bij Karlovo náměstí (24) niet linksaf maar rechtsaf de straat Odborů in.

PokeHaus, Odborů 2, dagelijks open van 11.00-22.00, tram 5, 10, 16 en 22, halte Karlovo náměstí

Knedlín

Op culinair vlak is er niets Tsjechischer dan de knedlík (knoedel). Knedlíky zijn bijna altijd onderdeel van de hoofdmaaltijd maar ook een gerecht op zich. Bij Knedlín hebben ze de knedlk tot kunst verheven. Je vindt er dagelijks een uitnodigende vitrine vol met allerlei soorten knedlíky, zoet en hartig, traditioneel of met een eigentijdse twist. Denk aan knedlíky gevuld met maanzaad of pruimen (twee klassiekers) of pistacheknoedels met frambozenvulling. Zoete knoedels, bijvoorbeeld met aardbeien, zijn een typisch Tsjechisch lunchgerecht. Zin in hartig? Probeer dan de Thaise knoedel met garnalen of de goulashknoedel. Bij de knoedels kun je ook allerlei zoete of hartige sauzen bestellen. Aan twee of drie knoedels heb je meestal genoeg voor een volledige maaltijd. Je komt langs Knedlín op route 5 in de app, Vyšehrad & Nieuwe Stad.

Knedlín, Národní 24, open ma-do 9.00-21.00, vr 9.00-22.00 en za en zo 10.00-22.00, metro Národní Třída of tram 9 en 22, halte Národní Třída

Welke van deze zes nieuwe restaurants in Praag ga jij proberen? Of heb je misschien een ander restaurant ontdekt? Laat het me weten! Dobrou chut’!

Boek je hotel op onze gloednieuwe site!

Wist je al dat we een compleet vernieuwde Time to Momo-site hebben? Natuurlijk vind je hierop onze vertrouwde routes en de leukste adresjes, maar we hebben ook iets nieuws!  Bespaar jezelf de moeite van het speuren naar de leukste plekken en de fijnste hotelletjes: dat doen wij voor je. Zo hoef jij enkel te genieten van de voorpret.

 

Op de foto: Cà Phê Cô in de wijk Vinohrady