Bier in Lissabon. Uma cerveja, se faz favor!

Portugal is natuurlijk een echt wijnland — van de port uit het noorden tot de vinho verde (groene wijn) en de moskatel(dessertwijn). Wijnbarretjes waar je uitgebreid kunt proeven zijn er dan ook genoeg in Lissabon. Maar hoe is het gesteld met de Portugese bieren? En waar drink je het beste bier in Lissabon?

Wanneer je in Portugal een willekeurig café binnenloopt, zul je merken dat er meestal niet veel keuze is: je drinkt óf Superbock óf Sagres. Als je geluk hebt, heeft de café-eigenaar de preto-variant van een van deze merken in huis, oftewel een donker biertje.

Sagres en Superbock

De locals zijn verdeeld in twee kampen: of je bent een Sagres-drinker, of je zweert bij Superbock. Ze smaken echt verschillend. Als je geluk hebt, krijg je er een schaaltje tremoços (lupineboontjes) bij als snack – de Portugese variant van de pinda’s, zeg maar.

Nog een leuk weetje over bier in Portugal: je kunt hier overal mini’s bestellen. Dat zijn de bekende bieren, maar dan in een kleiner flesje. Simpelweg zodat het bier niet te snel warm wordt. Men drinkt het vaak gewoon uit het flesje, en die mini’s gaan er vlot doorheen wanneer je in goed gezelschap in de zon zit. Wil je een biertje van de tap, bestel dan een imperial.

Gelukkig is er de laatste jaren een enorme opkomst van speciaalbieren in Portugal. En dat merk je in Lissabon goed aan de vele nieuwe beer corners, bars en microbrouwerijen. Hier zijn mijn favoriete plekken:

8a Colona Brewery

De perfecte plek om te ontspannen na een dag sightseeing of om de avond te beginnen met een goed glas bier én uitzicht. Deze brouwerij maakt bieren met karakter — letterlijk, want elk flesje heeft zijn eigen persoonlijkheid. Je kunt er terecht voor een rondleiding door het brouwproces én een proeverij. Gelegen in de wijk Graça.

Crafty Corner

Een gezellige bar in de populaire uitgaanswijk Cais do Sodré. Hier bestel je een proefplankje met kleine glaasjes bier naar keuze. De keuze is groot: twaalf verschillende Portugese bieren staan op de kaart. De lange houten tafels zorgen voor een gemoedelijke sfeer, terwijl er ook kleine hoekjes zijn voor wie liever intiem zit. Leuk detail: de eigenaar runt ook de Ierse pub Hennessy’s, recht tegenover de bar.

Fábrica Musa

Deze brouwerij ligt buiten het centrum, in de opkomende wijk Marvila. Jaarlijks produceren ze maar liefst 250.000 liter bier. De grote taproom is perfect voor evenementen, maar je kunt er ook gewoon spontaan binnenlopen om te proeven, eten en dansen. Wil je een kijkje achter de schermen in de brouwerij, neem dan vooraf even contact op.

Brouwers Beato

Brouwers Beato is gevestigd in een voormalig militair onderhoudsgebouw, een indrukwekkend industrieel monument dat is omgetoverd tot microbrouwerij en eetgelegenheid. Het robuuste interieur met moderne accenten zorgt voor een levendige sfeer. Ze serveren zowel hun eigen bieren als geselecteerde nationale en internationale merken. Probeer zeker hun nieuwste creatie: de “Browers Lisboa Crispy Lager”.

Quimera Brewpub

Voor een unieke ervaring in een historische setting is Quimera Brewpub een must. De bar bevindt zich in een 18e-eeuwse stenen tunnel die ooit de koninklijke stallen verbond met het Palácio das Necessidades. Met zijn gewelfde plafonds en sfeervolle verlichting is het een bijzondere plek om een goed biertje te drinken. Ze brouwen hun eigen bieren, waaronder een Milk Porter, Helles Bock, Irish Red Ale en Blueberry Sour.

Ik zeg: doe mij die maar!

Saúde (proost!),
Stephanie