Brooklyn Brewery: hier drink je bier in New York
15 februari 2021
De coronapandemie gooit roet in het eten voor onze reisplannen. Daarom schrijf ik de komende tijd een bucketlist serie van deze blogs, om weg te dromen en inspiratie op te doen voor als de grenzen weer open gaan! Deze keer een toffe lokale bierbrouwerij: de Brooklyn Brewery.
Wist je dat Brooklyn tot aan halverwege de 20ste eeuw de grootste dichtheid van bierbrouwerijen ter wereld had? Na de Tweede Wereldoorlog is dit ingestort, maar gelukkig is er de afgelopen jaren weer een ware opleving en waardering van speciaalbieren aan de gang. En tussen alle hipsters en thuisbrouwerijen in staat één naam boven alle: Brooklyn Brewery.
Brooklyn Brewery
In het hart van hip Williamsburg staat de brouwerij van Brooklyn Brewery. De sinds 1988 geopende brouwerij is ooit gestart door twee vrienden in Park Slope en is langzaam zo groot gegroeid tot ze in 1996 de ruimte moesten innemen waar ze nu zitten. Het onconventionele aan Brooklyn Brewery is dat ze qua marketing eigenlijk niet veel meer bekendheid hebben dan wat mond-tot-mond reclame en enkele posters in de stad. Echte hipsters dus!
Tours en drinken
Het is mogelijk om deze brouwerij te bezoeken. Er staan dagelijks meerdere tours gepland van de brouwerij en er is een heus ‘proeflokaal’ ingericht om de watertandende bezoekers na de tour een versnapering te bieden. Je kunt je via de website aanmelden voor de tours, maar mocht je ongepland langslopen, kun je ook kijken of je bij een tour kunt aanschuiven. Maandag tot vrijdag moet je betalen voor de tours, maar in het weekend zijn ze gratis. Wel kun je verwachten dat de tours mogelijk volgeboekt zijn.
79 N 11th St, Brooklyn, NY 11249, Verenigde Staten
