Belgen zijn dol op wafels en pannenkoeken. We doen niets liever dan in de namiddag een gezellige tearoom binnen te stappen en daar een koffie met een versgebakken (Brusselse) wafel of pannenkoek te bestellen. Liefst met slagroom en suiker erbij. Volg op een koude dag de bourgondische Belgen naar een van de onderstaande adresjes en geniet van deze typisch Belgische gebakjes!
Marie Siska
Het bekendste wafelhuis van de Belgische kust is zonder twijfel Marie Siska. De hartvormige wafels die daar geserveerd worden, worden al sinds 1882 gebakken door Moeder Siska. Toen Moeder Siska in 1918 overleed, opende haar jongste dochter het wafelhuis Marie Siska. Je telt hier voor een wafel redelijk wat centen neer, maar dit stukje geschiedenis moet je geproefd hebben!
Zoutelaan 177, Knokke-Heist, www.marie-siska.com
’t Fietskotje
Ga na een stevige wandeling in de Bredense duinen naar ’t Fietskotje. De zaak is legendarisch om zijn pannenkoeken. Hier bestel je trouwens geen gewone ronde pannenkoeken, maar pannenkoeken per meter.
Zandstraat 69, Bredene, www.fietskotje.be
Santos Palace
Waar vroeger een koffiebranderij stond, vind je nu restaurant-tearoom Santos Palace. Dit is een van de beste plekken in Koksijde om een heerlijk luchtige wafel te eten. Je kunt er ook eentje bestellen met griessuiker en een stukje citroen. Een heerlijke combinatie.
Zeelaan 306, Koksijde
’t Koetshuis
In de groene binnentuin van dit restaurant smaakt een koffie of thee met een versgebakken wafel of pannenkoek bijzonder goed. Je ontsnapt er even volledig aan de drukte.
Molenstraat 19, Blankenberge, fb koetshuisblankenberge
Chagall
In Chagall in Nieuwpoort is het gezellig vertoeven. Je kijkt er immers uit op de zee. Net als in de meeste klassieke tearooms aan de Belgische kust kun je hier je pannenkoek of wafel krijgen met suiker, slagroom, confituur, karamel, chocoladesaus, banaan, vanille-ijs of vers fruit. Voor welke combinatie ga jij?
Albert I-laan 342, Nieuwpoort, www.chagall.be
Silversand
De wafels van Silversand, een brasserie op de Blankenbergse boulevard, zijn lekker luchtig en zo groot als een boek. Grote honger? Ga dan zeker hier een wafel eten. Zelfs The Wall Street Journal raadt ze aan.
Zeedijk 90, Blankenberge, www.silversand.be
Luikse of Brusselse?
Wist je dat een Brusselse wafel en een Luikse wafel helemaal van elkaar verschillen? De Brusselse wafel is rechthoekig en licht. De Luikse variant heeft een rondere vorm en bevat veel parelsuiker. In de Belgische tearooms wordt vooral de Brusselse wafel geserveerd. Wanneer je aan een wafelkraam een wafel bestelt, krijg je meestal een Luikse mee.